植物常识:菜心

时间:2024-12-29 20:33:16 来源:作文网 作者:管理员

  菜心又称菜苔、菜花。起源于我国南部,由易抽苔白菜品种经长期选择和驯化栽培而来,是我国的特产蔬菜之一。食用部分为菜苔,品质柔嫩,风味可口。菜心主要分布在我国的广东、广西以及台湾、香港和澳门等地。上海、北京、南京、杭州等城市郊区有少量栽培。

  菜心根系浅,主要分布在3~10厘米的土层中,抽苔以前茎短缩,绿色。开黄花,种子细小,圆形,褐色或黑褐色。

  菜心的生育过程分为发芽期、幼苗期、叶片生长期、菜心形成期和开花结果期。在适宜条件下,种子萌动至子叶开展为发芽期,需5~7天;第1真叶开始生长至第5真叶为幼苗期,需14~18天;第6真叶至植株现蕾为叶片生长期,需7~21天;现蕾到菜心采收为菜心形成期,需14~18天;初花到种子成熟为开花结果期,需50~60天。不同品种生育期长短不同,早中熟品种40~45天;迟熟品种50~70天。菜心在白天20℃,夜温150℃时发育良好,产量高,品质佳。

  一般按生长期长短和对栽培季节的适应性菜心分为早熟、中熟和晚熟等类型。①早熟类型:植株小,生长期短,抽苔早,菜苔细小,腋芽萌发力弱,以采收主苦为主,产量较低。较耐热,对低温敏感,温度稍低就容易提早抽苔。主要品种有四九菜心、油叶早心。②中熟类型:植株中等,生长期略长,生长较快,腋芽有一定萌发力,主苔、侧苔兼收,菜心质量较好。主要品种有黄叶中心、60日菜心、青梗中心。③晚熟类型:植株较大,生长期较长,抽苔迟,采收期长,产量高。品种有青柳叶迟心。

  根据不同品种对温度的反应,确定适宜播种期是菜苔栽培的关键措施。我国广东、广西等地,早熟品种一般可在4月至8月播种,中熟品种一般在 9月至10月播种,晚熟品种一般在11月至第二年3月播种。菜心可直接播种也可以育苗移栽,以育苗移栽为宜。应注意适时,适量播种,及时间苗,培育嫩壮幼苗。种植菜心宜选择有机质丰富、排灌方便的土壤,一般栽培株行距为15~20厘米。

  施用有机肥可促进根系生长和提高菜心品质。栽植前施用腐熟有机肥和钾肥,移栽返青后及植株现蕾至采收期间追施速效氮肥。生长期间适当灌溉保持土壤湿润。优质菜苔的形态标准:苔粗、节间较疏,苔叶少而细,达到初花。当菜苔高度同植株高度相同时,为最适采收期。

植物中的“世界之最”


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