六年级作文：安吉改革开放后的白茶
安吉改革开放后的白茶作文
安吉地处浙江省西北部，与安徽交界，建县于东汉灵帝中平二年，至今已有 1800 多年历史，汉灵帝赐名“安吉”，是取《诗经》“安且吉兮”之意。盛产竹子的安吉为全国十大竹乡之一，但是真正让安吉闻名全国的，却是近几年开始热销全国且价钱不菲的茶叶 —— 安吉白茶。
安吉白茶，是一种低温情况下发生叶绿素缺失的遗传变异体，是茶树中的特异性品种。越冬芽在日平均温度 23 ℃ 以下时生长的新梢才有白化现象，超过这一阈值就不表现，并逐渐返绿，夏秋茶也均为绿色。不止在安吉，我国不少茶区均发现有类似的茶种。安吉白茶虽有稳定的白化返绿现象，但从植物学特征看，在形态分类上，仍属于山茶属茶种。目前，各地种植的白叶茶均引种自安吉，而安吉的白茶又都来自白茶祖。 1982 年 4 月，安吉县林科所从野生白茶祖嫩枝条剪取扦插穗 537 支，在县无性繁育苗圃进行短穗扦插育苗，成活 288 支。 1983 年３月，将白茶苗移栽于县林科所良种选育对比试验小区，实栽 82 丛，成活 75 丛。截至 2002 年共繁育安吉白茶苗 1.9 亿株。 安吉白茶不同于其他白茶， 安吉白茶实为绿茶，它的独到之处在于其独特的茶树品种。而科学分类法中的白茶则是不炒不揉，通过晾干方法制成的，其成因在于独特的加工工艺。从“白”的形态来看，科学分类上的白茶白在茸毛，而安吉白茶白在叶色。
安吉年产茶叶 3000 余吨茶园面积 6.6 万亩，多数都在山地上，不少还是野生茶园，至于那些茶树是如何长在峻峭的山石上的，有人猜测可能是松鼠等小动物，在取食茶籽后，随粪便将未消化的籽实排泄到山上而形成。因为“安吉白茶”市场看好，发展势头凶猛，所以境内小小的一个溪龙乡，春茶季节一到，输入的采摘女工就达 1.5 万人之众。
1980 年冬开始，安吉县展开了一场为期一年的“浙北当地茶树品种资源调查”活动，活动中湖州市与安吉县的农林部门选出一株生长在 800 多米高的大溪山横坑坞的白叶茶。这种茶春季清明前发出的嫩叶为纯白色；在谷雨前白色渐淡，多数为玉白色；雨后至夏至前嫩叶逐步转绿呈白绿相间的花叶，至夏嫩叶呈全绿色。后经研究揭示，这是茶树的一种温度敏感型突变体，越冬芽在日平均温度 23 度以下才会白化，超过这一范围就不表现，并逐渐返绿。
发现的茶树在农业合作化以前，一直归这里的农户桂家所有，树龄估计在百年以上。桂家祖孙十几代都住在这里，历经各代虽多次分过家，但这棵茶树却属家族共有之产始终未分。桂姓农民每年只采炒作自用，因这株茶树从不结茶籽，所以大家又称它为“石女茶”。其实，这里原来生长两株这样的茶树，经百多年已长得两个人高，在原孝丰县政府成立后，有人将其中一株移栽至县府院内，不料死去，因此，只留下这一株几经砍折也执伲圆桌面大小，一人多高的一蓬。然而就是这小小的一蓬竟造就了现今各地白茶繁盛的景象，另人多少有些难以置信的是，全国各地人工种植和生产的白茶，无一例外都是直接或间接引种自这一株茶树，由此可见，后来人们将它命名为“白茶祖”也当是名至实归了。
从 1981 年春，安吉林科所开始从白茶祖上剪取插穗进行无性滋生，到 2004 年安吉县“白茶”种植面积 3.5 万亩，年产量 270 吨，产值超 205 亿元，时间不过短短 20 来年。可是对安吉白茶这种新茶深究下去却可以发现，它其实并不新。
宋徽宗在他的《大观茶论》中称：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄。崖林之间，偶然生出，虽非人力所可致，有者不过四五家，生者不过一二株，所造止于二三胯而已。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失，则已变而为常品，须制造精微，运度得宜，则表里昭彻，如玉之在璞，它无与伦也。”专家们论证后普遍支持，宋徽宗所论的“白茶”正是安吉的这种白茶这一论点。这也让现代茶人从宋徽宗所论“白茶”与茶叶科学分类中的“白茶”并不一致的困惑中解脱了出来，找到了与之名副其实的实物。
但是安吉却因为“安吉白茶”而名声大作。和竹一样，白茶确实为佳品。改革开放以后，安吉人民靠着竹和白茶逐渐富裕起来。
