焦作大学生开卤肉店创业_创业案例
引导语:谈起李维珂,同学的印象都是“文静得像个女孩”,而就是这样一个文静腼腆的90后大男孩,先后放弃了记者和企业机关职员的工作,骑着三轮车,到街边卖起了卤肉。是什么让李维珂放弃了不错的工作,而选择自主创业?记者昨日走近李维珂,倾听了一位90后大学生的创业梦。
放弃体面工作,文静男孩想卖卤肉
李维珂透露,大学临近毕业时,他大伯介绍他到一家报社干记者,父亲也给自己介绍了到一家开发企业机关上班的工作,可是他决定自己出来创业。
在李维珂的老家温县,有一个小浪底工程的移民村北冶村。说起北冶村,最让人津津乐道的便是在豫中地区小有名气的温县北冶卤肉,北冶人在温县开创的卤肉店,生意十分火爆,每天去晚了甚至找不到座位。
李维珂在反复考察了市场后,有了在焦作创办一家这样的卤肉店的想法。没想到这个想法首先便遭到了四个姑姑的强烈反对:“这孩子真是抽风了,放着舒适的工作不去,受这罪!”姑姑们又是心疼又是埋怨。同学们听到维珂的想法后也很吃惊:“文静得像个女孩的维珂,怎么会有这样的想法?”
盛夏里苦学技术,一天换下秋三身汗衣
“好在最中考作文网后父母支持了我的想法。”李维珂笑着说,在得到父母的支持后,他全身心投入到卤肉店的创办中。这时候,困难接踵而至,资金、技术、位置、手续等,一个个考验着踏入社会第一次创业的李维珂。
李维珂向父母借钱,解决了资金问题后,他又跟着师傅学习制作卤肉的技术。刚开始学的时候,正值盛夏,一锅肉卤做下来,他热得全身湿透,一天至少要换三身衣服。
李维珂自己也没想到,看似感恩作文1000字不起眼的卤肉,里面的技术要求竟然这么高:肉卤煮过了,太烂,年轻人不喜欢;太硬了,老年人又不爱吃;调料多了,原味出不来,少了又不香。师傅告诉维珂,卤肉既要味道好,也要色相好,想保证这两点,给卤肉上色时就不能用酱油而要用糖。他跟着师傅一次次比较、一次次实验,反复琢磨,终于初步掌握了做卤肉的技术。掌握技术后,维珂回到焦作开始正式经营自己的卤肉摊。
产品热卖,一天不出摊就有人催
“第一次上街摆摊卖卤肉,心里五味杂陈。”李维珂笑着说。站了4个小时,才卖了60多元,多少有点沮丧。
父亲鼓励他说,顾客还不认识你和你的产品,摊点又是在比较偏僻的地方,第一次就卖了60多元,已经很不错了。
父亲的鼓励,大大鼓舞了李维珂的勇气,增强了他的信心。接下来,维珂开始请人品尝,增加品种,调整价格,又多次观摩别人的卤肉店,反复研究卤肉的味道,并在当地媒体和网络上做广告。经过这些努力,他的营业额开始一天天小步上升,最多时一天达到150元,开始实现了小有盈利的目标。现在,一天不出摊,就会有顾客打电话上门,吃过的老顾客直夸卤肉味道好,有的还介绍亲朋购买。这让维珂更加坚定了自己创业的决心,最近有了扩大营业、招聘员工的想法。
“也许有一天,焦作会有属于我的连锁店”
“之所以放弃舒适的工作,就是要为自己的梦想拼上一把!”李维珂说,他从小就有创业的梦想,一直想要干出一番自己的事业。近几年网络上不断出现的草根创业成功的案例,也给了他精神上的莫大鼓励。
&ldqu三年级作文我学会了什么o;别人能成功,我为什么不能?”李维珂的这句话,可能代表了大部分选择自主创业的毕业生内心的真实想法。
“卤肉,在全国有很多有名你的方向气的连锁店,也许有一天,焦作会诞生属于我的卤肉连锁店。”李维珂说。