生活随笔：童年春节印象

童年春节印象

　　小时候，最盼望的事就是过春节。春节是一年中最隆重的节日了。在物质生活还很匮乏的时代，春节不仅有各种平时吃不到的美食，还有新衣服和压岁钱。

　　做馍

　　在我的老家，一般腊月十几就陆续开始做馍了，在童年的我看来，这是一项浩大的工程。头天晚上提前和好面，大盆小盆的要和好几盆面，因为天气寒冷，农村没有取暖的设施，要把面盆放到厨房里用麦秸铺好的地铺上，再盖上被子，等待面发酵好。

　　第二天四五点钟，父亲、母亲就悄悄起床，母亲先在大门口撒一道柴草灰，据说是辟邪，而邻居看到谁家门前有一道灰，在这一天就不会来串门儿。撒好灰后，就开始煮豆馅儿（用红薯、豇豆、红枣、红糖等）、准备菜包子馅儿。六七点钟，母亲喊我和哥哥、妹妹起床吃饭。吃完饭后哥哥就出去玩了，一般是燃放各种鞭炮。妹妹也出去玩，她喜欢把胡同里的同龄小伙伴召集起来，让她们坐在小板凳上，她拿着自制的教杆，站在墙边，在墙上写写画画当老师，而现在，她终于成为了一名光荣的小学教师，实现了儿时的梦想。

　　但这一天，我总会留在家里，帮母亲干活，母亲总会夸我“懂事、勤快”，其实那时的我并不是真的想干活，一来，我是好奇那一盆盆的面是怎样变成各种美味的馍馍的，二来是怕别家的小孩子吃我家美味的豆馅儿。八点过后，母亲请来帮忙做馍的婶子大娘们陆续都来了，洗洗手，然后到堂屋根据各人擅长，每人负责一个工序，包豆馅儿馍、包菜包子，做圆圆的馒头，被称为“长有”的盘蛇状的馍（寓意粮食老是富余），小燕子馍，嘴里衔一分或二分硬币，屁股上放五分或一毛硬币的屙钱猪，要供奉给老天爷、老灶爷的约十寸左右的圆形“花糕”和“花山”等等。我的工作就是心不在焉的学做各种馍，或者数谁拧的菜包子褶子多，想各种借口向母亲讨要豆馅儿或菜馅儿吃。做馍的过程中说话也很有讲究，比如，面盆里的面用完了，不能说“没有了”，要说“满盆了”，这一点，经常参与做馍的我一向记的很准的。拍马屁的话

　　各类馍馍做的差不多了，父亲就去烧锅蒸馍，约40分钟后，用劈柴烧出的馍香味飘出来，充满整个小院，格外香。母亲负责“掀馍”，她会舀一瓢水放在灶台上，掀出几个馍就用手沾一下水，防止手被烫伤。掀馍的时候，绝对不可以乱说话，否则，平时很温和的母亲也会严厉斥责的。馍出锅后，要先拿去供奉各路神仙，这个神圣的工作一般是我来完成，我会学着母亲的样子，恭恭敬敬的把品相最好的馍放在各路神仙牌位前，然后眼巴巴的等着神仙们吃完（具体时间由母亲掌握）。等供奉完神仙后，再把其他的馍端到堂屋给帮忙的婶子大娘们吃，基本上头一锅馍就没有了。所有的馍全部蒸熟差不多要到下午三点左右，然后把馍倒在簸架上（用高粱秸做成的席子，放在几个条凳上，专门晾馍用的），隔一会翻动一遍，直至晾凉，然后放起来，一直能吃到二月二。

　　祭灶

　　腊月二十三，祭灶。我们当地的传统是在二十三日下午把灶爷像揭下来和用高粱秸扎的“马”一起烧掉，让灶爷骑着去天宫，汇报一年来这一家人的情况。记得在祭灶爷的时候，母亲会郑重其事地磕仨头，祷告着：您老人家到天上后好话多说，孬话别学，保佑一家老小平平安安。因为怕灶爷到天上说不好的事情（貌似也没有什么坏事），要给灶爷吃芝麻糖，粘住他的嘴。这是整个祭灶过程中我最喜欢的一点，灶爷“吃”过后，芝麻糖就是我的了。焦酥甜香，没有化学添加的芝麻糖现在再也吃不到了。那时候不懂为什么旧的灶爷像烧掉了，明明新的已经买好了（母亲不让说“买”，得说“请”），却不贴上，母亲说老天爷让各路神仙都上天开会，要连续开一周，到初一五更才能回来呢。我就更迷惑了：那这一周，神仙们都去开会了，谁来保佑我们呢？这个问题，面对一脸虔诚的母亲，我始终没敢问出口。从混血儿到美国总统

　　坐对子

　　年三十（没有三十就是腊月二十九）家家户户贴春联。在我的老家，不能说“贴春联”，要说“坐对子”，母亲说，那不仅仅是一副对联，那是门神的衣服，门神是要坐在门口的，所以不能叫“贴”，要说“坐”。那时候很少有人买春联，基本都是写的。附近的人都是找父亲帮忙写春联，父亲把家里的方桌搬到院子里，准备好笔墨，还有一本对联书供参考。赶上谁家的红纸准备少了，还得搭上我家的红纸。

　　吃过早饭，就开始贴春联了，哥哥妹妹都不愿帮忙，我却很乐意，因为我觉得这是一项很有学问的工作，我会用心的记下来，至今还能记起灶爷像上常用的几副对联：“上天言好事，下界保平安”、“二十三日去，初一五更来”、“上案先净手，下厨莫多言”等。而且在贴春联的时候，平时不苟言笑的父亲总会露出难得的笑容。我端着母亲自制的浆糊，按照父亲的指示把分好的春联挨门贴好，连厕所门口都有。一时间，小院换上了散发着墨香的红装，年来了。

　　包饺子

　　年三十那天得包饺子，饺子馅一般有三种：韭菜鸡蛋、萝卜粉条、白菜大肉。一般家庭会选择萝卜粉条和白菜大肉两种，少数家庭会包韭菜鸡蛋馅，因为过年时的韭菜很贵，还得搭配鸡蛋，而萝卜和白菜自家都会种，不用花钱买。由于年三十那天总有很多人来找父亲写春联，我和哥哥、妹妹也帮不上什么忙，母亲一个人包的太慢，那些等待写春联的人就会洗洗手，帮着包起来。由于“人多手杂”，包出的饺子大小形态不一，因为着急，母亲擀的饺子皮总是稍大，以至于我们家的饺子总比别人家的大。包好的饺子放在用高粱秸穿成的锅盖上，再用报纸盖上，等到年初一五更吃。那时候不知道报纸上有铅，父亲应该是知道的，估计是觉得没什么妨碍，那时也没听说过谁家孩子铅超标什么的，一个个浑身都有使不完的捣蛋劲儿。

　　穿新衣

　　往往在腊月十几，母亲就已经给我们买好了过年穿的新衣服，但是只在买回来的那天让看看，就放起来了，要等到年三十包完饺子才让穿，以免弄脏，因为过完年还要穿着新衣服走亲戚呢。等包完饺子，迫不及待地穿上期待已久的新衣服，就立刻跑到街上去找小伙伴炫耀，大家聚在一起叽叽喳喳地评论谁的新衣服更漂亮。如果地上有融化的积雪，走路就要格外小心了，万一弄脏了新衣服会很伤心的。要是没有新衣服穿，整个春节都会很烦恼，所以即便家里很困难，年年春节母亲都忘不了给我们买新衣服，但却老是忘了给自己买。

　　到晚上临睡前，母亲会给发压岁钱，记得开始只有几毛钱，我还收过一沓一分的纸币呢。母亲让我们把钱装到新衣服的口袋里，说是“压腰钱”，再穷都得给，要不会穷一年。这也是我非常喜欢穿新衣服的一个重要原因，好像只有新衣服才能配得上这意义重大的“压腰钱”。

　　我印象当中春节的高潮是从除夕夜开始。三十晚上，天刚擦黑，大家都各自找各自的朋友聚餐。今年你家，明年我家，轮到谁家，谁家准备菜和酒（其实是甜甜的葡萄酒），其他参加的人员则每人端着一盘子菜，这样晚餐就更丰富了。基本上每年我端着的菜都是很少下厨的父亲为我准备的醋溜白菜帮，简单，却很受欢迎。而这天晚上，母亲会很忙，要把提前准备好的芝麻杆撒在院子里，称为“撒岁”。再把一根选好的大约成人胳膊粗细的木棍横放在门口，叫“挡钱棍”，防止钱财外流。然后把肉和丸子等菜品装到碗里，放在桌子上备用。直到把初一五更要用的所有东西都准备好，母亲才出去串门儿。

　　初一早上五点多父亲和母亲就起床了，平时一向节约的母亲会把家里所有的灯都打开，还要在堂屋八仙桌上点上两根红蜡烛，给各路神仙摆上供品，烧上香。快下饺子的时候再喊我们起床。等到饺子要下锅的一刻，父亲就去点鞭炮，一定要在饺子下锅的同时点燃鞭炮，估计是防止夕兽来抢饺子吃。这一顿饺子必须是素馅的，因为各路神仙都回下界来了，吃荤是对神仙不敬。饺子煮好后，要先盛出一碗来在各路神仙像前泼一点汤，再盛一碗给爷爷奶奶送去，最后才让我们吃。

　　吃完饭，约上小伙伴一块去拜年，穿着新衣服，打闹着穿梭在鞭炮燃放后的烟雾里，爷爷奶奶婶子大娘家挨个拜一遍。

　　热热闹闹的一上午过后是一顿丰盛的午饭，这一天，父亲会很好脾气，不会因为我们的放肆训斥我们。

　　母亲说过完正月十五春节才算结束，而我印象中的春节在初一下午母亲把院子里的芝麻杆打扫干净，把“挡钱棍”收起来就结束了。晚上，疯了一天，累极的我躺在床上开始憧憬着走亲戚的明天早点到来。

　　时光荏苒，现今吃的、穿的、用的、玩的琳琅满目，但再也找不到儿时的年味了。