新闻素材：8月份猪肉价格上涨46%，国务院发文要求稳供应

　　不出预料，8月份中国猪价大涨。只是幅度有些超出市场预期。

　　根据国家统计局10日发布的消费者价格指数，8月份CPI猪肉分项大涨46.7%，涨幅明显扩大，推动食品CPI创

2012年2月以来高涨幅，达到10%。

　　曾在春末夏初带着物价指数上涨的水果CPI涨幅有所回落，但也达到了24%。食品价格的持续上涨，使得8月份CPI整体涨

2.8%，与7月份数据持平。

　　投行经济学家们认为，消费品价格上涨幅度还没有到头，猪肉价格的影响因素首当其冲。国泰君安研究所在报告中说，7

月能繁母猪存栏增速再创新低，猪肉价格增速上涨或将持续到2020年年中，CPI涨幅年末大概率突破3%。

　　去年四季度疫情爆发后，各地加大了扑杀疑似和确认染病猪的力度。这相当于锁死了上游猪肉供应量增加的可能。农业部的数据显示，决定短期猪肉供应的生猪存栏量连续下跌，至

7月末同比少32.2%。同期，具有繁育能力的母猪存栏量也同比减少31.9%。

　　养猪从配种到生出小猪再到小猪断奶大概要160天，也就是五个月多一点，这个时候小猪大概只有6-7公斤。它们会被接着送到保育舍、育成舍，等养肥到

110公斤左右的时候送去屠宰场，这个时期大概是一个月多一点。

　　所以这就是为什么去年疫情爆发，但到现在对价格的影响才显现出来。

　　宏观消费物价指数还有些滞后。农业部曾预计下半年猪价涨幅超过70%，它们每日更新的猪肉批发价，已经从8月初的每公斤24.61元涨到9月

10日的每公斤35.76元，几乎每天都在创历史新高。不过，还有一个影响CPI的变量也不能忽视，即猪价在CPI的权重。今年前5个月，猪价权重从

2.5%降到2.1%，近三个月又被统计局提高到2.3%。

　　毕竟事关民生，中央和地方已经出台多项政策，既有支持上游多养猪，也有在下游零售市场限量投放平均猪肉，或者投放储备肉。比如，广州上周末投放1600

吨储备猪肉，而广东省则计划在国庆期间再投放3150吨省级储备猪肉。8

月下旬，国务院常务会议提出五项试图稳定养猪和猪肉供应的措施;发改委本月已经联合多部委从财政补贴、信贷支持和土地供应等方面支持养猪。

　　9月10日，国务院办公厅再发《关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》，强调“要稳定当前生猪生产”，还提出“积极带动中小养猪场发展”。2013

年以来，各地陆续出台并严格、甚至超标执行环保政策，使得养猪成本高升，小型养殖户陆续退出市场。而大型养殖企业则显著受益这轮“猪周期”，根据交银国际证券的统计，截至

9月6日，自繁自养生猪养殖利润高达1551元/头，与8月初相比上涨122%。

　　但是“稳生产”的难题还是在于猪周期之长。招商证券分析师尹睿哲发布报告说，现在重新多养猪，大概要14

个月后才能形成稳定供应，从而压低猪价，“如果以今年3月作为起点，那么到明年4月才走过14个月。”尹睿哲说。