新闻素材：中国首款人造肉9月上市 质地与风味与美国仍有差距

　　近日，起汉堡王在全美推出人造肉汉堡，而中国人造肉也将从实验室走向市场。植物肉品牌Starfield称将于9月上架中国第一款人造肉。

　　目前国内已经有60多家企业声称造人造肉，不过大多都不具备核心技术能力。从事人造肉研究的北京工商大学食品与健康学院副教授李健介绍，中国人造肉刚刚起步，质地与风味与美国有差距。