介绍一种事物食物螺蛳粉

年级：六年级

作文类型：散文

作文字数：

490

字

家乡美食——螺蛳粉

我的家乡柳州，美丽富饶、城市繁荣，只要你来了，就会舍不得

回去，但柳州最有名的就得数那鲜香麻辣的地地道道的螺蛳粉了。

螺蛳粉具酸、辣、咸、鲜、烫的独特风味。它由柳州特有的软滑

爽口的米粉，配上酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等一些劲口的配

料，

再淋上一大勺滚烫滚烫的螺蛳汤，

一碗色香味具全的螺蛳粉就做

成了。不过，你别小看这螺蛳汤，它可有讲究了，它是以青螺作为主

料，加上五香八角等几十种香料熬制成的，在柳州，要是你做的螺汤

淡而无味是不会有人看一眼的，

精心熬制的螺汤具有清而不淡、

麻而

不躁、

辣而不火、

油而不腻的特点，

一般是用一个大铁锅来煮，

骨头、

螺蛳浸在锅里，

汤面上浮着厚厚的一层鲜红的辣油，

散发着浓郁的辣

香。

当你看到一碗正宗的螺蛳粉时，你肯定会食欲大开，瞧，晶莹白

滑的米粉和翠绿的鲜菜浸在殷红的辣油里，

而被炸得金黄酥脆的腐竹

也点缀在其间，花生、黄花菜、酸笋，披上油亮的红油外套，沾沾自

喜。令人垂涎三尺

.

可以毫不避讳的说

,

螺蛳粉是柳州第一小吃

!

走在柳州街头

,

总能

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