介绍一种事物食物螺蛳粉

传统工艺的螺蛳粉 一碗螺蛳粉，汤汁最重要，食客们吃粉配的汤汁，每天都要用鸡架、螺蛳、筒骨等大料，一起熬煮七至八个小时，才能够让食材入味，喝起来甘甜可口。







。









正宗柳州螺蛳粉泡面装美多多餐饮公司最新研发正宗螺蛳粉泡面装面世，质保期达3个月。

厂家根据反馈已经增加酸笋和腐竹花生等配料和粉量！加量不加价！

真心推荐在家也能吃到的正宗螺蛳粉！市面上唯一通过国家QS生产许可吃得放心的美多多柳州螺蛳粉！味道绝对不比市面上任何一家店食螺蛳粉差！推广期12元/盒食用说明：

第一种方法：一定要烧开的水泡粉10分钟，用筷子将粉捞散，把水避掉，再拿开水泡5分钟-10分钟，同时可将配料放入碗里，就可开动了！（备注：第一道水把粉的味道泡出来有点酸味，这是正常的）第二道就没有味道了！根据给人喜好，粉的软硬度自己把控哦！

第二种方法：锅里滚烫水5分钟，换水再煮3分钟后可开动！





卤水

美食

汤是一碗螺蛳粉的“生命”，汤底必须是真材实料！~~~将10斤牛筒骨、10斤猪筒骨、10斤鸡架骨用碎骨机打成“骨渣”，再加入4斤新鲜螺蛳，一起放入1250pxX1250px的大锅中慢炖6个多小时，才熬出这美味又营养的大骨螺蛳汤……表太好喝啊~~~

有了好喝的汤还不足以支撑一碗好吃的螺蛳粉，配菜也同样重要。用大头甜笋嫩笋尖腌制的酸笋，同米粉一样是从柳州快运过来的，可以称得上是螺蛳粉的“灵魂”了。爆炒过后，酸辣爽口，让人欲罢不能。

从第三届螺蛳粉美食节了解到，本届美食节将于9月30日今天正式开启。活动将在柳州市沿江路辅路举行 螺蛳粉为广西柳州著名小吃，具有酸.辣.鲜.爽.烫的独特风味。螺蛳粉的味美是因为它具有独特的汤料，这汤料是由螺蛳肉.简骨.三奈.八角.肉桂.丁香.胡椒.草果等十多种天然香料结合，它具有严格的比例要求，加上传统的制作方法保留了螺蛳粉的特色风味。

◆螺蛳粉好不好吃，主要在于汤料。老罗说，一锅汤，熬够八个小时，味道才能鲜美，螺蛳要先炒过，免得汤会有腥味，再放入筒骨等大料，在小火上慢炖，直到香飘满屋。

◆螺蛳粉的配料，是最经典最传统的，倒入鲜汤后，一碗鲜辣的螺蛳粉出炉。迫不及待吃上一口，味道鲜甜，吃完之后不口干，螺蛳的鲜香味道留在了唇舌之间，萦绕心头。

◆美味的螺蛳粉，还有许多配菜，螺蛳肉也是店里的主打，经过爆炒，脆口鲜香，吃过的人，都难以忘记这股美味。

◆极力推荐凉拌鸭肠，味道极好，鲜香脆口，非常进味，而且没有腥味。

◆而到了夜晚，你会看见好多好多人，他们三五成群围坐一起，要上两瓶酒，点上几碗螺蛳，吃得不亦乐乎。这儿的螺蛳吃起来鲜甜，美味十足，吃了会上瘾，几日不见如隔三秋。

唯一不变的是，酸笋和酸菜等配菜还都是自取的，这点也是和其它家不同的，我喜欢这种大方。

---