香椿头炒蛋-六年级作文

春姑娘来了，带来了让人回味无穷的春菜。今天我来做一道美就是香椿头炒鸡蛋，这是春天特有的时令菜。我每次读着香椿头这个词，就觉得是春姑娘的头很香，哈哈哈，有意思极了。

我先准备好香椿头，鸡蛋，盐，热水。

香椿头的叶子有红有绿，大大小小从细到粗，叶子的形状像松鼠的尾巴。我先把它放在盆里，盆中加水，帮助它洗了三次澡，再用热水泡一泡，哎呀！什么香味这么浓，再仔仔细细地闻了闻，原来是香椿头的味道。哇！这么迷人的香气，比茶叶还香呢。咦，大部分的叶子从红色变成了绿色，为什么呢？爸爸告诉我，原来红色的叶子中含263作文网Www.263y.Com有较多的花青素，花青素在高温下容易分解，所以叶子含有的叶绿色就显现出来了，就变成绿色的啦。我把它们捞出来，它们仿佛在说：“呀，红衣服都泡没了，真舒服。你干嘛那么早让我们出来呢？我们还没泡够呢！”我把它们放在一边，拿出4个鸡蛋，打在一起，“叮叮叮……”。我把香椿头切成小段，“咚咚咚咚……”声音更大了，妈妈以为我在厨房打翻碗了呢。最后一步，在锅中放好油，把香椿头、鸡蛋、盐一同倒入，搅拌翻炒，很快我做的香椿头炒鸡蛋就新鲜出锅了。

我盛在盘子里尝了一下，味道还不错，看来我的厨艺不错，以后尝试做更多的美食。