我的春节饺子-四年级作文

春节是中国人最为重视的传统节日，它是阖家团聚的日子，在这一节日里，饺子是家家户户的餐桌上必不可少的美食，它象征着团圆幸福，可是我不会包饺子，这可是件很遗憾的事，于是我要学包饺子。

首先妈妈端来了一盆白面粉，让我把它和成一个面团，妈妈告诉我一定要用冷水和面。我把右手插入面粉中，一点点倒入冷水，哇好粘手啊，整个小手都被粘住了，好不容易才把粘在手上的面弄掉，这时面团也揉好的，可是累得我一身汗。然后就是调馅了，调馅可是老爸的绝活，老爸让我把各种调味品放入馅里，然后开始绊绊，老爸把他的和馅秘决告诉了我，绊拌的时候一定要朝一个方向，这样调出的馅才能入味丰富，味美可口。闻着香喷263作文网Www.263y.Com喷的馅，真是好有食欲。馅调好了，接下来就是包了，把刚刚揉好的面团取出一块，把它搓成粗面条，用刀把它切成大小均匀的小面块，用手压扁，再用擀面杖擀成中间厚四边薄的饺子皮，把馅放在饺子皮中间，要不多不少，用手把饺子皮对折，把皮边的中间先按在一起，再把边按出漂亮的小褶，饺子包好了，可是饺子却站不起来，肚瘪瘪的，一点也不好看。不过没关系，再包一个，我包了好多个饺子，慢慢的我变得熟练起来，包出来的饺子也越来越漂亮，妈妈说和她包得一样漂亮，我好高兴啊。饺子用开水下锅，大约煮5分钟就熟了。饺子一出锅我就迫不急待地吃了一个，可能是自己包的缘故，我觉得今年春节的饺子是我吃过的最好吃的饺子。