钱湖之吻-初一作文

湖面波光粼粼，平静的湖面下暗藏玄机。一叶小小的渔船，一个忙碌的渔民身影，潇洒撒出渔网，收获颇丰。

“尽说西湖足胜游，谁信东湖更清幽”。东钱湖物华天宝，烟波浩淼，因湖水甘美清冽，盛产各类湖鱼。尤其下水阿四饭店的青鱼划水，更吸引各方食客慕名而来，大快朵颐。但我最喜爱的莫过于当天从湖里摸上来，盛在竹篓里的青壳螺蛳了。

你们可别小瞧了它，小小的青螺位列“钱湖四宝”。清明前后，积攒一身肥膏的螺蛳，趁着大好春光打算孕育下一代，这个时候螺肉特别肥美，也正是食用螺蛳的最佳时节，因此宁波素有“清明螺赛只鹅”的说法。它们壳薄，青而透亮，穿着青绿色的小马甲，戴着一顶黑色的小黑貌，圆滚滚，肥嘟嘟的，甚是可爱。

宁波人都是吃螺蛳的一把好手。吃蛳螺时，用食指与拇指轻捏住螺壳，只听“嘬”一下，鲜嫩美味的螺肉即入口，绕在舌周，富有嚼劲。因为吃螺蛳的时候常常用嘴对着螺263作文网Www.263y.Com蛳壳吸，“钱湖之吻”的美名由此而来。

既是美味，做法也不止几种。酱油油爆是一味，清汤加上酸笋又是独特的一味，又若加几只河虾清炒又是一道佳味。

令我偏爱的还是爆炒：热油锅里放上生姜、红辣椒，剪过一头的小螺蛳，下锅了。空气中弥漫着烟熏的雾气，辛辣的味儿，灶头的火焰不停向上窜着。把握火候也是关键，螺蛳在热锅中翻滚着，跳跃着，倒入小勺酱油，辣酱汁，使青绿色染上了诱人的大红色，来回翻炒三到四分钟，美味从指间瞬间释放，撒上小把绿葱，关火。一份香气诱人的爆炒螺蛳就出锅了。

随手捏了一个，与嘴唇来个亲密接触，“嘬”的一声，味道在空中弥散，深深地刺激着你的味蕾与鼻腔，青螺的鲜香在唇齿间穿梭，令人回味无穷。我们一家人三下五除二把一盘螺蛳吃得精光，连个酱汁也不放过，还想再来一盘呢！

一家人欢声笑语洋溢于屋中，幸福与螺蛳的美味留在每个人的心中，难以忘怀！