第一次做千层芒果蛋糕-四年级作文

我很喜欢吃甜品，尤其喜欢吃蛋糕。我觉得吃蛋糕是一种享受。然而，做蛋糕也是一种享受，也有其乐趣所在。

在一个阳光明媚的下午，妈妈突然问我想不想吃蛋糕，想吃的话就得帮忙。我开心的回道：“好啊！我非常乐意。”我迫不及待的问妈妈：“我们今天要做什么蛋糕？”妈妈说：“我们今天就做个千层芒果蛋糕。”耶！有我最喜欢的奶油。

我们开始吧！妈妈说道。我立刻去拿盆子。

第1步：要准备好所有的材料，鸡蛋、糖、牛奶、黄油、低筋面粉，以上是饼皮材料。夹心材料有淡奶油、糖、新鲜芒果粒。

第2步：妈妈让我打3个鸡蛋和量好30克糖、1盒（250克）牛奶倒入玻璃盆里去，再用手动打蛋器搅拌均匀。

第3步：筛入100克低筋面粉、25克隔水融化的黄油，再次搅拌均匀。搅拌均匀后将面糊过筛2遍，妈妈说这样皮比较滑没有颗粒。过筛好了，准备一个不粘锅先烧热，舀入一勺面糊，轻轻晃动锅子将面糊摊匀，煎至饼皮鼓泡即可。

妈妈已经烙好了一些饼皮了。我也想试试，于是我就跟妈妈说，让我来，我有点手忙脚乱，不会晃动锅子，导致皮不均匀。妈妈抓住我的手，轻轻地晃动锅子，这次做的饼皮就均匀多了。我按照妈妈说的，自己再做一次，果263作文网Www.263y.Com然成功了，我高兴得跳起来。

饼皮已经全部烙好了，现在要来打发奶油，妈妈说打发奶油比较难的一步，要有耐心和方法。妈妈让我量好的淡奶油和糖倒入玻璃盆里，这时我就拿起电动打蛋机直接往盆里搅拌，谁知，调皮的小白（奶油）往外跳，全跳到我身上了。我不服的说：“我就不信我搞不定你，小看我。”妈妈见这状况，立即把电源关了。生气的说：“不是跟你说过，打发奶油要有方法吗？能乱使劲的吗？”说完，妈妈在旁边一步一步地教我，打蛋机开最高档，悬空着打，不要碰盆底和盆边，打到有大气泡了，这时就要转中档继续打，等大气泡消失了，最后转低档，直到打有纹路明显就停下来。

饼皮、奶油完成了，开始来完成成品，这一步妈妈让我自己来完成。我先取一张饼皮，抹上一层奶油，再铺上一张饼皮，抹上一层奶油铺上芒果丁，重复多次这个步骤，直到把饼皮铺完，我数了一下，有13层呢。哗！我这冰冰凉凉爽口戟皮下满满奶油、芒果粒的千层蛋糕完成了，我口水都流出来了。妈妈说，这还不能吃，要放冰箱冷藏2个小时后才能吃（口感更好）。

这是我第一次做的蛋糕，这过程对于我来说即难、又很复杂、还很狼狈，但我很开心。什么事都要去尝试一下，才能有迈向成功的第一步。