美味的红烧肉-五年级作文

从小我就是个吃货，什么都爱吃。我喜欢吃酸酸甜甜的西红柿炒鸡蛋；也喜欢吃鲜美多汁的清蒸鲈鱼；还喜欢吃香甜软糯的糍粑。但，我最喜欢吃的还是外婆亲自做的红烧肉！

每块红烧肉的形状都不尽相同，若你想吃规矩点的，便可切成四四方方的长方体。若想变个花样，搞点特别的也可以，或呈圆形，或呈心形。

红烧肉穿着棕红的炒糖色外衣，看着它那诱人的色泽，让人忍不住想咬上一口。刚出锅的红烧肉香飘十里，闻着就让人食欲大增。外婆做的红烧肉薄皮嫩肉，咬一口，味醇汁浓，令人回味无穷！

红烧肉的做法简单却花费时间。首先要挑选肥瘦均匀、上好的五花肉。然后切263作文网Www.263y.Com成呈大小适中的肉块，再放入热水中烫一下，这样做是为了去除血水，再捞起沥干水分，葱姜蒜切成小块，八角若干备用。开大火倒油热锅，待油热放入糖，这时要把锅里的糖不停地搅拌，直到白色糖变成棕红色。再把处理好的五花肉倒入锅中，只见锅里顿时热闹了起来，发出“噼里啪啦”的声音，这时千万不要害怕，赶紧不停地翻炒，让每块五花肉上都能和糖最亲密地融合。最后，放入配料，倒适当清水后开始转小火炖。一个小时左右，肉香已经迫不及待地从锅里钻了出来，香气四溢的红烧肉“新鲜出炉”了！

我对外婆做的红烧肉百吃不厌，因为它不仅味道可口，更是包含了外婆对我浓浓的爱呀！