我喜欢的一种美食-三年级作文

臭豆腐这个小吃相信大家都听说过吧？它可有名了！许多外国人都吃过它呢。今天，我就带大家去体验一下臭豆腐。

臭豆腐，闻起来臭，吃起来却特别的香。如此神秘的臭豆腐制作方法却很简单：先准备好沥干水分的豆腐、调料等。等到客人来了，抓一把干豆腐放入油锅中炸。不过要记住，得等到油锅里的油达到一定温度时再下锅。豆腐在锅中时，要用锅铲或筷子适时地将豆腐“翻个身”，不然的话，豆腐会出现焦焦的一面的。等到豆腐在锅中炸至膨空，浮起来时，就可以将豆腐捞出来了。盛进盘子里的豆腐个个通身金黄发光，十分诱人263作文网Www.263y.Com。不过那时还未蘸酱，等到将豆腐放入提前制好的调料里泡个澡，你会发现，原本金黄发亮的豆腐身上还带有一股“恶臭”味，瞬间没了食欲。

臭豆腐在吃的时候可有讲究。我先把每个小豆腐身上扎一个小孔，再灌些汁儿进去。这样，它就会变得更有味儿了。喜欢吃辣的同学可以挖上几勺辣油浇在豆腐上，也许这样还能盖一点臭味呢！夹起一块豆腐，咬一口，霎时间，一股鲜美的汤汁流进嘴里。豆腐的那种臭味在嘴里似乎一下子变成了世界上最美的味道，在我嘴里荡漾开来，回旋于齿缝间。

这就是臭豆腐，一道声名在外的美食。