我的美食我做主-初一作文

我们期待已久的劳技终于开始了，首先学习的是烹饪，也是我最想学习的一门课程，毕竟有加餐嘛！

第一天早上我们学的是做土豆丝。学做土豆丝，最重要的就是刀法了。刀法分为四类：直刀法、斜刀法、平刀法、弯刀法（弯刀法又被称为花刀法）。因为我们是初学者，所以老师就都让我们用直刀法。第一次做得时候内心特别激动，但又有点害怕。虽然平常看大人们做得时候特别简单，但操作起来却不太容易。比如锅里的水一定要擦干了才能放油、要先热锅再放油、这个时候是中火、那个时候是小火……还有很多事情都要注意，也是很辛苦的！

下午因为时间不多就做了个三明治，煎蛋的时候熟练度是要比上午好多了。面包中间加了一个荷包蛋、一块火腿、一片芝士、一点番茄酱，别提有多好吃了。

第二天早上，就是一个大工程了：做饺子。先把肉、葱、姜、盐、酱油等东西混在一起，然后再用手去把它和匀，饺子馅就做好了。之后就是包饺子了。饺子分为两种包法，老师说都要包，辛亏都还算简单，我们一个大组十二个人就包了五六盘。接下来的就是煮、蒸、煎了。我们小组被分配到的是煮，煮只需要加263作文网Www.263y.Com三次水就好了。不过那可是很耗耐心的，看着旁边煎的都出锅了，我们还要在这等着，就有点心急了。不过还好，我让自己淡定下来了。结果还不错，不仅煮熟了，味道也很好，辛苦总算没白费。

第二天下午的便是我期待已久的做蛋糕了。做蛋糕时除了第一步，其他都还顺利。第一步便是把蛋黄和蛋清分开，但是我一不小心就把蛋黄加到蛋清里面去了。当时捞了好久才把蛋黄捞出来，可还有些蛋黄已经和蛋清融合在一起了。从那时开始，我就在担心：会不会做不成了？不过这蛋糕也还算给力，吃起来味道不错，就是有点硬。但不管怎么样，这是自己的心血，就一定要吃完它。

最后一节烹饪课到来了，这节课我们是做可乐鸡翅。这一小节主要是调味，调味分为单一味和复合味。单一味是指咸、鲜、甜、酸、苦、辣。老师还说到了盐和糖具有提鲜的作用，但糖还有增味的作用。做出来的可乐鸡翅味道很好，说明调味调得不错，就是里面还有一点点点点的血，但我们是初学者，所以还算成功了！

现在，烹饪课结束了，有点想念，因为中午有加餐，还有下午茶。不过接下来的丝网花艺课我也很期待呢！继续加油吧！