红烧排骨-四年级作文

红烧排骨是我们家最受欢迎的一道菜了，也非常下饭。特别是我，我是吃肉大王，我每天总是盼望奶奶给我做红烧排骨。今天就让大家看看我奶奶怎么制作红烧排骨吧！

奶奶先将买回来的排骨洗净切成块状，放在盆里加入适量的料酒，焯水，去掉浮沫后再用清水洗净备用。接着起锅烧油，加热七成左右，放入葱姜蒜爆炒，再把排骨倒入翻炒，加点酱油（煮干烧沸以便入味），然后加入清水没过排骨，加入适量的糖、盐、八角等，大火煮开转小火慢炖至汤收干。奶奶还说如果喜欢吃辣，可以往里再放一些干椒就行啦。

看，一盆色香味俱全的红烧排骨就这样做好了，让人看了就食欲大增，我赶紧尝了一口，真好263作文网Www.263y.Com吃呀！咸咸的带着丝甜味儿，油而不腻，每吃一口都会情不自禁地叫着：“嗯，美味，真美味！”不瞒你们说我有时睡觉做梦都在吃红烧排骨。

我接着又去夹了一块，排骨汁滴到桌子上，刚放进嘴里，排骨汁又溅到我的嘴边和衣服上了，排骨汁到处都是，弄的我狼狈不堪，好尴尬呀！奶奶看我狼吞虎咽，吃的这么香，笑眯眯地说：“慢点吃，慢点吃，不要噎着，够你吃的。”

奶奶烧的排骨，颜色鲜艳，味道鲜美，香味奇特，不仅好看而且好吃。虽然糖醋排骨也十分好吃，但是我还是最喜欢吃奶奶做的红烧排骨。红烧排骨，美味者也，而这绝美，浸透着亲情的香味，它与奶奶永远都不会成为我人生中的过客。