夜宵-五年级作文

馋是一种病。

平时也不觉得会怎样，发作起来，简直是刻骨相思。任我一手赶着PPT，一手写着作业，一瞬间，天地万物化为石雕，一个声音风情万种地呼唤我，由远及近，渐渐地，渐渐地，响起来了。而晚上是馋的高发期，故有了“夜宵”一物。

妈妈做的牛肉面是看书看到很晚的爸爸的专属。牛肉是拿砂锅煨出来的，带着筋和皮子，入口就化开来，软糯得不像话。煨的时候加了桂皮八角和干辣椒，味重而辛香，正适合做浇头。面条则用碱面，妈妈会过水煮两道，一道清水一道牛骨汤，筋道又入味。最后撒一把香菜末，浇一勺辣椒油，在夜里，几乎成了整夜看书的爸爸的救命良药。

而爸爸也会在他的休息时间里给我做好夜宵。一碗柴爿馄饨，是我的最爱。用小竹爿刮点馅，往皮子上一抹，可是吃进嘴里，却是鲜味十足，是画龙点睛的那种。外面买的荠菜馄饨，虽然馅较多，吃得过瘾，论及鲜味，是263作文网Www.263y.Com比不上柴爿馄饨的。南京人说“吃馄饨”也叫“喝馄饨”，大概是指馄饨汤的重要性。柴爿馄饨的汤，是爸爸在早市上买的猪骨头熬制的，鲜美无比，香味飘散在空气中，连空气都凝结起来。

更家常的是妈妈隔几天就会做的烙饼。妈妈打两个鸡蛋，坠在碗里的面粉上，加水、拌，加点盐，加点糖。直到面、鸡蛋、盐、糖勾兑好了感情，像鸡蛋那样能流，能坠，能在碗里滑了，就撒一把葱。倒油在锅里，转一圈，起火。看着葱都沉没到面里头了，把面粉碗绕着圈倒进锅里，铺满锅底。一会儿，等一面煎微黄，有面香了，她就把面翻个个儿。两面都煎黄略黑，泛甜焦香时，她把饼起锅，再倒一点儿白糖。糖落在热饼上，变成甜味的云。每当这时，我总是拿一双筷子，捧着一碗面饼，吃去了。

如果馋是一种病，那我选择病入膏肓。夜宵，不仅仅是一个城市背后的灵魂，也是一个家庭的别样温暖。——811班吴雨涵