镇江锅盖面-五年级作文

每个人心中都有一个美食梦，可能是云南的过桥米线，可能是山西的刀削面，而我最喜欢吃的是镇江的锅盖面。

镇江锅盖面历史悠久，从清朝就有了。一根根面条浸没在放了辣椒的汤里，上面堆满了棕色的牛肉，浅绿色的葱末、蒜末，好像一座拔地而起的小山。一旁有绿色的西兰花和青菜，真是应有尽有，让人垂涎欲滴。凑近一闻，一股牛肉的香味扑鼻而来，钻进你的鼻子，让你欲罢不能。近看，它汤清面软，青头鲜嫩。远看，好一副美丽的画卷！

镇江锅盖面的做法很简单：来了客人，随手抓一把面条放进锅里，用一个小一点的锅盖盖上。然后把调料放进碗里：有荤油、香菜、生抽……喜欢吃辣的朋友可以放入辣椒。这时，再把切好的牛肉263作文网Www.263y.Com、西兰花、青菜放入锅里煮一会儿。煮好之后将全部捞出来放入碗里，再加入面汤，一碗香喷喷的镇江锅盖面出炉啦！

吃镇江锅盖面也挺有讲究，它选用的是“跳面”，吃在嘴里耐嚼有劲，味道独具。我喜欢先独享牛肉、西兰花、青菜的美味。牛肉嚼起来很是带劲，细细品尝青菜，便让你满嘴清香。吃完这些，我再用筷子把面条一根根卷起来，像个鸡腿一样。这时我一口咬下去，酱油汁的鲜美，辣椒的辣爽混合在口腔，让美味产生了共鸣。最后，可口的面条吃光啦，捧起碗喝它的汤，好喝极了。

有一次冬天我去吃锅盖面，本来我身上还很冷，吃完以后全身暖和。我还单挑了个辣椒，感觉真爽。

镇江锅盖面真好吃呀，你也来尝尝吧！