美味的小吃-六年级作文

说起美味的小吃，很多都说买的才好吃，可我一点也不动心，反而觉得在家中自己做出一些毫不起眼的食品，而慢慢品出其中乐趣才是最好的美味。正如我经常说的买的东西不一定好，自己做的东西自有滋味。这其中让我印象最深刻的是我第一次自己做的麻花。

做麻花有一些复杂，需要和面、发面、做麻花和炸麻花这四个步骤。和面是第一步，和面是很有讲究的，面里加一些调料，比如鸡蛋、蜂蜜、盐、芝麻等，麻花不仅更好吃，而且更有营养。和面的关键是要控制好面和水的比例，水多了面就成不了型，水少了面团就会太硬。我在妈妈的指导下很快就和好了一小盆面。可是接下来问题就来了，我家没有酵母，面如何才能发酵？妈妈告诉我加热能加速面发酵。看到了家里的暖气我有办法了，可是怎么把面盆放在暖气上方呢？我向四周看看，抬头看到了挂在墙上的绿萝，我眼前一亮找到了解决办法。我便忙活起来，大约十分钟的时间，我结结实实的把面盆挂在了暖气上方。看着挂好的面盆，我心里十分高兴，仿佛闻到了面香。

就这样面盆在暖气上方挂了一天，好不容易熬到第二天，当面团出现了很多蜂窝状的小孔，妈妈说面发好了。于是，我们开始正式做麻花了。做麻花是最有趣也是最重要的一步。做麻花之263作文网Www.263y.Com前必须把面揉成扁平状，再切成一个个小长条，然后在表面上均匀的抹一层油，再等大约十五分钟后便可以做麻花了。做麻花的动作就像拧麻绳一样，但是需要折返拧两次做出来的麻花才好看又结实。我是第一次做麻花，动作并不熟悉。我做的第一个麻花并不像是麻花，倒像是一团麻绳。我并不气馁，又做了第二个、第三个……慢慢的，麻花越来越有样了。我再接再厉，最后到了第十个时已经十分完美了。看着排在一起的十个形态各异的麻花，我突然感到自己的进步，脸上露出了自豪的笑容。

终于可以炸麻花了，这也是十分重要的一步，必需要掌握好火候。要等到油刚冒烟时才能放入麻花，为了让麻花能够炸得均匀，必需要时不时地翻滚麻花，等到颜色变黄才能夹出来。不一会，一大盘香喷喷的麻花就出锅了，刚一出锅，一股香气弥漫了整个房间，那黄灿灿的麻花让人垂涎三尺。我迫不及待的拿了一个，“咔吧”咬了一口，脆、酥、甜各种味道一下次从我的嘴里传遍全身，我觉得这比从超市上买的麻花要好吃好几百倍。

这就是我的最美味小吃，它的美味不仅来自于口感，而更多的来自于做自己麻花的过程和体会。让我认识到了“看花容易绣花难”的道理，我们只有开动脑筋，坚持不懈才能把事情做得更好。