想念肠粉的味道-四年级作文

天色渐晚，我躺在温暖的小床上等待梦乡，半睡半醒之间奶奶突然问我：“宇宇，明天早上想吃点什么？”猛地一问，睡意朦胧的我不假思索地答道：“肠粉，我要吃肠粉。”奶奶却扑哧一笑说道：“你以为你还在广东呢，你回老家啦，哪里来的肠粉。”我一脸疑惑地愣了一会儿才回过神儿，对哦，我已经不在广东了，但肠粉的味道却萦绕在脑海，那么熟悉。

当我带着好奇和憧憬来到这座南中国海边城市时，遇见了火热的天气，火热的街道，也遇到了火热的早餐肠粉，因为其外形酷似猪小肠而得名，一种典型的广式小吃；它极受人们喜欢且物美价廉，所以大街小巷都可以找到它的身影，因此我也多次目睹它的制作过程：肠粉师傅制作过程如行云流水，一气呵成，他们通常右手飞快的从米浆桶里舀起一勺白色的，浓稠的米浆均匀的倒在蒸箱隔板上，左手握住隔板的把手熟练的来回摇动，让米浆能够在隔板上均匀的形成薄薄的一层；右手熟练地磕开一个新鲜的鸡蛋和少量肉沫落263作文网Www.263y.Com在薄薄的米浆上，用小铲子飞快的涂抹均匀；再丢进几片生菜叶子后，把隔板插进喷着白茫茫蒸汽的烤箱里；见证奇迹的时刻到了，不要眨眼哦，不到一分钟，那白雾弥漫的隔板就被抽出来啦，流动的米浆已经变成白白的肠粉啦；早餐师傅们的手如同跳动的音符般有节奏地把摊开着的肠粉卷成一条，然后用小铲子切成一小份一小份，装盘后淋上店家的秘制酱料，一份新鲜出炉的肠粉制作完毕啦，还没端上餐桌，那诱人的味道就开始挑逗着你的味蕾。

如同我喜欢的家乡牛肉面一样，肠粉也是我念念不忘的美食。它保持了原始的米香，又带着很有嚼劲的晶莹外皮；内在包裹的馅料不同丰富了它的味道多样性，有普通鸡蛋廋肉的，还有牛肉的，鲜虾的，三鲜的，芋头的，蟹黄的……你能想象的好吃的东西都可以配合它的演出。

恋上一种味道，恋上一座城市，这个南方名城留给我的是满满的肠粉味道，希望我的老师和同学们去广东游玩时试着品尝一下，说不定你也会爱上它。