饺子-说明文

“民以食为天”。提到美食，又有谁的脑海中不会浮现出那个皮薄馅厚、咬一口满嘴汁的饺子呢？

今天，可把我高兴坏了。妈妈要给我包饺子吃！

包饺子可是慢功夫活，一定要耐心，不然包的不好，饺子可就“露馅”了。首先，在菜板上撒一点面，一定要撒均匀，让洁白无瑕的“精灵”们“安全着陆”。接着，拿起一块面团，让它在面粉上翻滚，就可以擀面了。左手捏住面团，右手按住擀面杖，在面团旋转的同时，擀面杖也跟着“燃烧脂肪”。这样重复几次，面团就成了一张薄薄的圆皮。再拿来另一个面团，按照上面的步骤做，都会成功的。但也有例外，一不小心变成奇怪的形状……不管怎么说，外形好包出来的饺子也可爱，接下来进行下一步——塞馅。

“编筐挝篓，重在收口”，这一步可得提高警惕了，只要这步出263作文网Www.263y.Com错，那可就前功尽弃了！不仅要保证饺子的“外在”，更重要的是“内在”，不多不少，必须正好！拿起一张饺子皮，把它托在手心上，然后夹一筷子饺子馅，放在饺子皮的正中间，再把饺子皮对折一下，用双手的拇指和食指捏起如一把把梳子的花边。一个胖乎乎的饺子，就呈现在我的面前，真是可爱极了！

接着就是煮饺子了，煮熟的饺子就像打南边来了一群鹅，噼里啪啦地滚下河，先沉底，后飘着，再变成弯弯的月牙。妈妈把饺子盛到我的盘里，不得不说，饺子静静地放在盘子中，宛如娇羞的少女。轻轻尝一口，醇厚的菜汁，顿时冲击了我的味蕾。美味的饺子使我又忍不住多吃了几个。

热腾腾的饺子，传递祥和与温暖；美滋滋的心情，招来幸福与快乐；甜蜜蜜的笑容，绽放和谐与团圆。饺子则象征着：更岁交子，团圆福禄！