清明节的一件事-初一作文

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”“无花无酒过清明，兴味萧然似野僧”。清明在这个二十四节气中排行第五，唯一一个演变成民间节日的节气。清时有扫墓、插柳、踏青、放风筝等的纪念活动。

清明是人们保留着上坟除草、排上供品、烧纸献花的时节。扫墓的时候，我因为不能回去纪念太奶奶与太爷爷而感到难过，他们已经“住”在家乡的大山里头，只能等到回老家的时候才可能去看他们了。

清明祭祖，青团是特有的传统点心，制作时非常方便，做几个摆在台子上拿给远方的太祖“吃”。

首先制作青团要使用麦草与艾草汁作为原料，放入大锅中。加入石灰蒸蒸烂，还要再漂去石灰水。再揉进糯米粉中。即使面粉粘了两手，但是揉过一会儿就好，它就会成为碧绿色的面团了。在搓成一长条，断开成一段一段的。然后每一个都要捏成窝头状。再用勺子把豆沙馅包进去。不需要包太多或太少。适量就好了263作文网Www.263y.Com。不然少了一口吃就不到豆沙。最后现包起来，做成青团坯子。再拿一笼子来，附上湿纸巾。把青团一个一个放进去。还要用大火把它蒸个十五分钟。最后出锅的时候，涂上芝麻油更好吃。

还有一种做法也好吃。用麦青加上100毫升的水，放入搅拌机打成青色的汁水，再将麦青汁加上少量的盐。可以去掉酸涩的味道，让青团更加甘甜。在放入锅中煮沸，然后趁热混入糯米粉，揉成面团。这很烫手，所以要小心。当然也要揉成长段，再截成一段一段的。再把豆沙包入，搓圆一点。再放入蒸屉，蒸上20分钟即可享受美味可口的美食。

听说青团营养价值有平喘，利胆，消火等功效，而麦草有有去油，消食的功效，好得很，带给爷爷奶奶，这种不甜、不腻，又有清淡的青草香的味道最好吃了。

清明带给了人们纪念先祖的时候，扫扫墓、祭祖先、踏青草、放风筝、吃青团、荡秋千。又是缅怀先烈，让祖国的“花朵”懂得美好的生活来之不易的时候。