番茄碰鸡蛋-三年级作文

今天，我决定试试番茄炒鸡蛋。这是一道中国人餐桌上的明星小炒菜，几乎每个小朋友都喜欢吃。西红柿炒鸡蛋不仅色香味俱全，而且健康有益，老少皆宜，最重要的是，它的做法也很简单。

说干就干，我先认真洗干净番茄，妈妈帮忙把番茄切成块，放在盘子里备用。接着，我拿来三个鸡蛋，拿出一个碗，将鸡蛋在碗边敲了一下，“啪”的一声，鸡蛋裂了一条缝，我双手捏住鸡蛋的两头，正对着碗，顺着裂缝掰开，蛋清和蛋白“哗”的一下，溜到了碗里。紧跟着就是搅拌鸡蛋了，我拿着筷子，来回搅拌着鸡蛋，一会儿工夫，鸡蛋就成了金黄的、黏黏的糊状了。妈妈说为了让鸡蛋的盐味均匀，最好在炒鸡蛋前加盐，于是我加了一些盐到碗里，继续搅拌。

准备工作263作文网Www.263y.Com已经完毕，开始炒鸡蛋了。我打开煤气灶，把锅烧热，又倒了一些油进去，等油也热了，我把鸡蛋液倒进锅里，鸡蛋液慢慢的成块了，我再翻炒几遍后，鸡蛋已经基本熟了，就将鸡蛋盛入盘子里。第二步，锅里继续加油并加热，倒入番茄，用铲子翻炒，翻炒的同时加入盐，五香粉，等炒到番茄变软的时候，我再将炒好的鸡蛋加入锅中，再一起翻炒一会。这时，锅里已经冒出了香气，马上，一盘色彩鲜艳，香滑美味的番茄炒鸡蛋就出锅了。

吃着我亲手做的番茄炒鸡蛋，爸爸妈妈赞不绝口，夸我说：“这菜真不错，红红黄黄，酸酸滑滑，既好看又好吃。”

听了大家的夸奖，我心里美滋滋的，打算以后学习做更多的美食，希望自己能做许多好吃的，和家人一起分享。