炸带鱼-五年级作文

一天，妈妈说给我做炸带鱼。我们来到了菜市场，妈妈说，想做美味的带鱼，挑好带鱼也很重要！

只见摊位上摆满大小肥瘦不一的带鱼，按大小分成一堆堆，大的有我的手臂那么粗，小的，有皮带那么宽。虽然它们都无生命体征，但条条都咧着嘴，露出一排排锋利的牙齿，好像，你一动它，它就会随时张口咬你的感觉，它们身上都涂满一层层银粉，在灯光的照射下，银银发亮。妈妈说，银粉越多，代表鱼越鲜新！哈哈，我涨知识了！老妈挑了几条不大不小的带鱼。我问妈妈：“为什么不挑大的。”妈妈说：“大的不容易入味扎透。”“哦，原来如此。”

回来家，我们开始洗带鱼了。妈妈把鱼鱼的内脏掏出来，去掉鱼鳃，然后把鱼放在水龙头里洗好冲干净。接着，妈妈把带鱼切成五厘米左右的长度，放进干净的碗里。然后放进适量的老酒去腥味，再放进适量的263作文网Www.263y.Com酱油，盐，白糖，然后搅拌均匀，最后，还要浸泡二十分钟，说要让鱼入入味，这样，炸出来的带鱼才可口！

开始炸带鱼了，第一步，把油倒入锅里，倒到锅的二分之一，把油烧热，等到油冒烟的时候，代表油烧开了。第二步，把腌制好的鱼沿着锅边慢慢地放下去，只听进“霹雳吧啦”的声音响个不停，一滴滴油溅了起来，像一个个调皮的油娃娃，在不停的跳来跳去！

没过一会儿，沉在锅底的鱼慢慢的浮出了油面，鱼慢慢的变色了黄色，空气里散发着诱人的香味，这说明，鱼已经炸熟了！然后把炸好的鱼放到碗里，慢慢冷却！我忍不住夹起一块鱼，轻轻的咬了一口，酥脆酥脆的，美味极了！

带鱼是深海鱼类，有很多的蛋白质，具有很高的营养价值，可以满足我们身体所需的营养，还可以促进婴儿，儿童大脑发育所需的营养成分！带鱼真是个好东西啊！