大骨头汤-六年级作文

在尝过所有的美食中，我还是最喜欢奶奶亲手炖的大骨头汤，这是她的拿手菜。

一看

大骨头汤，其实就是筒子骨大火烧开，小火慢炖，料也简单，一般就加点盐巴和姜即可，根据不同人的习惯，还有加点料酒，花椒，八角的，越熬，汤越白，香味越浓。奶奶的大骨头烫里喜欢加木耳，雪白的汤，漆黑的木耳，鲜明且具有美感。

二闻

“叮当叮当……”先是厨房里那些锅碗盆瓢的交响曲就引人联想翩翩，不到十来分钟，就有淡淡的骨头香飘了过来，那些小分子，一蹦一跳直往鼻孔里钻，从头到脚好像都被浇了一遍，好想大碗喝汤啊！

于是，我便像个跟屁虫似的跟在奶奶身后，闻闻问问。

奶奶喜欢把木耳切一切，等锅里的沸水都下了一截，浓郁的骨头香已经把人骨头酥软了时，终于，可以下木耳了。肉香和着木耳的清香，仿佛有一片森林的花开。

等揭开锅的那一瞬，成千上万的香分子争先恐后，齐刷刷地一起使263作文网Www.263y.Com劲挠着我的鼻，我的胃，这时，奶奶再把大骨头汤盛入一雪白的瓷钵中，撒上一把细碎的葱花，哇！又一股特别的清香迎面直击，不行，我马上要喝！

三品

吃大骨咯，我喜欢先用筷子夹着，把大骨头表面的肉东一块，西一块，剃得干干净净，当然也是奶奶熬得好，骨头上的肉，用筷子一夹，轻轻一扯，就脱落下来。吃光了肉，接着就啃大骨头上的脆骨，脆骨嚼在嘴里，脆而有弹性，香喷喷的！

接下来，就该吸骨髓了，这可是我最爱的一环。大骨头里的骨髓嫩闪闪的，用筷子头轻轻一戳，就散成一片，拿嘴一吸，却不能吸尽，每次得用筷子反复戳，才能大致吸个干净，骨髓是最有营养的。据说有补血的功效，不过呢，我最喜欢它的香味了。

吃多了大骨，便有了经验，每次家中都备有吸管，一看奶奶熬大骨汤了，就赶紧拿出吸管来等着。奶奶说大骨汤补钙，于是，只要我回去，就给我熬。这不，我又期待着放假回去吃奶奶熬的大骨汤了。