嵊州小吃——鸡蛋烤饺-五年级作文

嵊州小吃里，我喜欢的就是鸡蛋烤饺，白白嫩嫩的饺子外面，裹上了一层金黄色的蛋皮，吃起来那叫一个香！鸡蛋烤饺虽然好吃，做起来可不容易哦！

今天我就给大家露一手。第一步要先准备馅儿，先把肉剁碎，剁碎之后再在里面加上酱油和盐，肉馅就完成了。接下来就该包鸡蛋烤饺了，我拿出一叠饺子皮、一碗清水，还有一双筷子，左手拿着饺子皮，用右手在碗里沾点清水滋润饺子皮的边，再夹起肉馅在放中间，然后把饺子皮的两边合起来，让它成一个半圆形。接下去的步骤难度系数增加了，饺子的颜值一半就在这关键的一步！我先用手在边上捏出一个个褶子，第一个我放的馅太多，沾边的水太多，包好的饺子像一个龇牙咧嘴的小丑，难看死了！吸取了第一个的教训之后，我总结经验，馅儿放得刚刚263作文网Www.263y.Com好，皮儿一点也不粘手，不一会儿，几十个又好又大的饺子包好了，看起来就像穿着裙子的芭蕾舞演员。

接下去是最后一个步骤了，这一个环节也是最难做的。我先拿出小勺子，在锅里倒上油，然后打一个鸡蛋，用筷子搅拌就成了一碗鸡蛋液，我用小勺子把饺子的两面都涂上鸡蛋液，小心翼翼地放到锅里去，等饺子的一面烤好了以后，就翻过来烤另外一面。哎呀，一不小心烤焦了！但是我没有灰心，再次总结经验，等另一面烤好了以后，我就在烤锅里再加一点水，这样可以让烤饺变得软软的，吃起来口感更好。

当我端着香喷喷的鸡蛋烤饺去给爸爸妈妈品尝的时候，爸爸妈妈露出了满意的笑容，连连称赞我做得真好吃，我也跟爸爸妈妈一起吃起来，果然美味，享受自己的劳动成果，太有成就感了！