家乡的美食作文-说明文

王雅韵

我最喜欢的家乡菜是，葱油海瓜子。制作材料有：小葱、油、海瓜子、大蒜、姜。

海瓜子是江浙地区特有的海鲜，它和大拇指的指甲一样大。形状就跟贝壳一样圆；壳的颜色和牙齿颜色同样洁白干净，里面的肉是浅黑色和一点儿黄色；外面的壳像玻璃那么硬，肉像鱼皮这么软。它叫海瓜子是因为吃法与瓜子很像，而且它在海里，由此得名。

葱油海瓜子的做法是：先把海瓜子放进热水锅里烫，烫好后放进盘子，再把小葱切成碎，把姜、大蒜切成片，然后把三种食物放油锅中爆香，加入酱油和盐，最后把这些煮好的东西倒进盘子里，这道菜就完成啦！

葱油海瓜子吃起来香喷喷的，和其他菜与众不同。吃法是：用嘴巴吸出里面的肉，再把外壳吐掉。

大家有机会去江浙一定别忘了品尝这道菜哦！

黄钰淇

最喜欢吃妈妈做的拔丝地瓜。

一次妈妈正在做拔丝地瓜，我问妈妈：“妈妈，拔丝地瓜怎么做？”妈妈笑着回答：“先把地瓜洗净削皮，切成滚刀块。然后，在锅中加入适量的大豆油。油加热到5至6成热时放入地瓜，调到中火。当地瓜炸至外表变硬，颜色金黄捞出控油备用。再把锅中的油倒出来，锅中放入适量的白糖。调到中小火，锅中的白糖局部开始融化。一直到锅中的糖全部融化开，调到微火。再继续熬制白糖，熬成像蜂蜜一样的浓浓的汁。我们稍微熬一会儿，糖汁略微变红时即可，这时一定要调小火。最后倒入炸好的地瓜快速拌匀，即可出锅装盘。

不一会儿，金灿灿的拔丝地瓜出锅了。看着金灿灿的拔丝地瓜，我被馋得直流口水。

王梓菡

亲爱的同学们，你们263作文网Www.263y.Com吃过糯米丸子吗？上周四妈妈就给我们做了一盘又大又圆的糯米丸子。好吃极了！

今天，我就缠着妈妈，教我做糯米丸子，妈妈答应了。我们先去买猪肉，做糯米丸子的肉不能太肥不能太瘦，因为太瘦吃起来柴柴的，太肥吃起来油腻腻的。

原料买回来后，首先把糯米用水漂一个小时，然后把肉剁碎，接着把葱、姜也剁碎后放进肉馅儿里，肉馅里还要放一到两个鸡蛋。最后放盐、酱油、老抽和淀粉，就可以搅拌了。搅拌时候加入少量的水向一个方向使劲打，一直打到年年为止。这样就可以做糯米丸子了！先把手洗干净，拿肉馅在手心向一个方向搓，不一会儿一个圆溜溜的糯米丸子就做好了。再把肉丸子放在泡好的糯米里滚一滚，一个白胖胖的糯米丸子就做成了。接着把做好的糯米丸子放进锅里蒸半个小时。这时，一股香喷喷的味道扑鼻而来。出锅了，吃上一个，感觉糯糯的、软软的、香香的，味道好极了！

徐琬岚

今天，我要给大家介绍一种妈妈家乡的美食————擂茶。

擂茶是用芝麻和花生，茶叶，食盐为原材料做成的，擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶制的擂钵，把芝麻和花生，茶叶放进钵里，手握一根擂棍，手一上一下抓着，按顺时针方向一直在钵里旋转，直至搅拌成糊状，煮一壶热水倒下去，一阵清香在味道飘上来，下点盐，配上脆脆的炒米，香喷喷的，好吃极了，嚼在嘴里还时不时咬到脆生生的芝麻。据说擂茶还有清热解毒的功效，能解渴，又能充饥，经常食用，头发乌黑，美容美颜，外公外婆常吃，发质也特别好。当然，还要配上各种炒在一起的杂菜，味道格外清甜，健康。最后吃上美味的炒河粉，真的是饱腹感满满。

看了我的介绍，你们想吃吗？来我家试试吧。