美味香椿-六年级作文

香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树等，落叶乔木，叶呈偶数羽状复叶，果实椭圆，赤状种子，树体高大，可以做成家具等，香椿芽营养丰富，并具有食疗作用和养生作用。

古人诗曰：“溪童相对采春芽，指似阳坡说种瓜。”每年到清明前后，香椿树便争先恐后的发出嫩芽，叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠般美丽灿烂。它的香味十分独特，这种香味，不比花椒的清香，也不比百花的浓郁，但是这种香味却让人一闻就忘不了。第一次见到香椿树，是在奶奶家的屋后，树细细高高的，仿佛被风一吹就会倒似的，但它却站得像一个坚强的战士，在无人照顾的情况，依然站得笔直。每到春天，那小小的交错的枝丫上便长满了香椿，给这位战士披上了棕红色的“战袍”，使它更加英气潇洒。

小时候，每当这个时节回到奶奶家，桌上总少不了香椿做的各种菜肴，香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐、香椿鸡蛋饼，但我最爱吃的却是炸香椿（也叫炸椿鱼）。奶奶做的炸香椿简直美味极了，现在想起来还口水直流！奶奶先将新鲜香椿洗干净控干水，263作文网Www.263y.Com再熟练的向锅中倒入适量油，在油烧热的同时将面粉和水按一定比例合成面糊，打入几个鸡蛋继续搅拌，加入鸡蛋后，原本雪白的面糊瞬间就变成了金灿灿的颜色。锅中的油烧至七分热时，便会冒出一个又一个的金黄色小泡泡，可爱极了。这时候就将洗净的香椿裹上面糊，放入油锅里炸至两面金黄，每到这个时候，我就站在锅边，伸长脖子，踮起脚，一边看一边不停的问奶奶好了没好了没。炸好的香椿外表是焦黄色脆脆的，里面却是嫩嫩的，香气四溢，让人闻着这香味就会咽口水。香椿刚出锅，我就迫不及待地抓起一个就要往嘴里塞，却被烫的直把香椿在两手之间倒来倒去，快速的咬一口，边吃边说好吃好吃。奶奶看我着急的样子，便慈爱的说：“乖孙女，小心烫慢点吃，不急，锅里多的是，管你吃个够。”

看着路边红椿树上刚长出那新鲜欲滴的香椿，我的思绪却飞到了很远，想到了奶奶家的香椿树，仿佛看见了奶奶不顾年迈的身体，战战兢兢地踩着交错的枝丫，慢慢地爬上树，仔细的挑选，然后摘下香椿，给我做香香脆脆的炸香椿……