食品安全知识试题

一、单选题

1

、《中华人民共和国食品安全法》规定，在中华人民共和国



从事与食品有关的下列活动都必须遵

守本法。

A

、领域内

;B

、范围内

;C

、境内

; D

、行政区内

2

、《中华人民共和国食品安全法》共有



条。

A

、

10

章

101

条

;B

、

10

章

106

条

;C

、

10

章

103

条

;D

、

10

章

104

条

3

、《中华人民共和国食品安全法》规定，国务院质量监督部门负责



。

A

、食品生产环节监督管理

;B

、餐饮消费环节监督管理

;C

、食品流通环节监督管理

;D

、食品安全综合

协调职责

4

、



统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作。

A

、县级以上地方人民政府

;B

、乡级以上地方人民政府

;C

、县级以上食品安全委员会

;D

、县级以上卫生

行政部门

5

、国家建立食品安全信息统一公布制度，由



统一公布。

A

、国务院办公厅

;B

、国务院卫生行政部门

;C

、国家食品安全委员会

;D

、国务院新闻办公室

6

、

县级以上食品安全监督管理部门根据食品安全信用档案的记录，

对有不良信用记录的食品生产经营

者



。

A

、进行行政处罚

;B

、责令限期整改

;C

、增加监督检查频次

;D

、吊销许可资格

7

、



有权利举报食品生产经营中违反《食品安全法》的行为，有权向有关部门了解食品安全信息，

对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

A

、任何组织或者个人

;B

、食品生产经营者

;C

、消费者

; D

、质量认证机构

8

、



是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。

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