法国餐桌礼仪

大家都知道，世上最好吃的国家有两个：一是我大天朝，二是法兰西。除了吃，作为文明之邦，餐桌礼仪也同样十分讲究。无论在家自己吃，还是出席重要宴会，这礼仪啊还是要养成习惯才好。

01不要提胃里发生的事儿

就是在整个用餐的过程中，不要提及任何有关消化方面的词。如果在你邀请朋友来家里吃饭，如果说：“今晚你来我们家吃饭吗？”，就属于不礼貌的用词。可以用“用早餐”、“用午餐”、“赴宴”、“品尝”来代替。“吃”是指把东西放到嘴里吞咽、咀嚼和消化。总之在餐桌上，所有和消化有关的词都是要避免的。

同样道理，我们在晚餐前也不要祝对方“好胃口”。胃口好又涉及到了胃的消化功能好，所以不如礼貌地奉承上一句：“哇！看上去好美味啊～”，人人爱听。必须要提醒的是，在餐桌上打饱嗝是非常不礼貌的！

02 比邀请用餐时间晚到一刻钟

守时在中国人看来很重要，但受邀到法国人家里去用餐却完全不是那么回事了。法国人有比约定时间晚到一刻钟的习惯，他们视为尊重对方，给主人家留有充足的准备时间（可能和法国人爱磨蹭有关）。

03 用餐时，前臂必须在别人看得见的地方

就像老底子老人们教我们就餐时的规矩：吃饭时必须保持上身挺直，不要把背靠在座椅上。手肘尽量贴近身体两侧，两臂放在桌上大家能看到的地方。所不同的是，中国人一手拿碗，一手拿筷；而西方人一手拿叉，一手拿刀。

04 不要用手里的刀进食

刀只是用来切盘子里的肉类和鱼，至于蔬菜乃至一小块糕点，我们都通过叉的帮助送到我们嘴边。也不要用刀去推动餐盘里的食物，如果想让食物集中在叉上，可以借助一小块面包的力量。

05 避免在用餐过程中离席

如果想上卫生间，最好是在用餐前解决；电话、短信最好是等到餐后再回复。一边吃着一边打电话是非常不礼貌的，这样做，会让主人觉得你有比和他待在一起交流更重要的事要做。如果万不得已有紧急的事，也要知会一下主人:自己有紧急情况要用几分钟去处理一下，并表示真诚地歉意。

06 不要把餐叉搁在菜碟的边缘

我们通常吃西餐，“中场休息”的时候会把餐叉搁在餐盘上（出于卫生起见），或直接拿在手上，原来这也是不礼貌滴～～～应该把餐叉放在搁叉器上，如果没有，就直接放在餐巾上。用完餐后，餐叉和其他餐具竖放在餐盘上即可。

07 用完餐后不要把餐巾叠起来

我们用餐巾擦嘴并不代表嘴脏了，趁着别人不注意的空档，悄悄用餐巾在嘴唇上轻拍几下，尤其是喝过酒后。尤其要注意的是，餐后不要把餐巾整齐地叠好，因为那意味着你明天还要过来继续用它。用完餐后，只要把餐巾往餐具边上顺手一放，不用太在意它的造型哒～

08 男主人关注客人的酒杯

很久之前，按规矩，家里的女主人是不需要碰酒瓶的。男主人负责关注客人们的酒杯是否被注满，并负责添酒。这个规矩，在如今的法国上流社会依然通行。

09 少放一些菜在餐盘里

去朋友家里做客，毕竟不是餐厅里用自助餐要吃回本。尽量少放一点在餐盘里（万一不好吃呢？），宁可不够再添。对于奶酪，最好就不要重复拿取，这意味着你觉得女主人烧的菜不好吃或你还没吃饱（奶酪一般都是主食后配着酒吃的）。如果实在很馋，可以套用这句经典：“今天晚上我真是饱餐了一顿，饭菜炒鸡美味，不过我实在是抵挡不住这款奶酪的诱惑啊啊啊啊～～～”

无论是西方、还是东方的用餐礼仪虽然有所差别，但总的一个原则是，尊重别人的感受、不给他人带来烦恼。所谓文明，也就是这样啦！

---