美食节目广播稿范本

小维:听到这熟悉的陪伴了我们同年的音乐，你肯定马上想到哆啦A梦。说到有求必应的多啦A梦，简直是多少人的童年伙伴啊！这只来自未来世界的机器猫，口袋里有着无数的宝贝，永远可以救小主人大雄于危难。别说孩子们，就是成年人在面临压力时，都不由自主幻想：啊，如果有多啦A梦的宝贝就好了，可以立马解决问题.多啦A梦有个特别的癖好，就是爱吃铜锣烧，每次他怕纵容大雄，不肯把宝贝借给大雄，大雄就会拿出铜锣烧来诱惑他。于是叮当猫就会忘记原则，双眼放光，口水流流地答应大雄。

丹丹: 以前我看的时候不懂铜锣烧是什么，已经深觉吸引，哗，是什么让神奇的机器猫都忘乎所以？后来才知道，原来铜锣烧是日本最家常的点心，相当于豆沙夹心饼。但是，圆圆的金灿灿的外形，看起来像一面小小的铜锣.所以今天盘子在唱歌自然要介绍铜锣烧了。

小维:铜锣烧，又叫黄金饼，因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点，也是日本的传统糕点。日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子的最爱食品。

丹丹:食品特点 用两片圆盘状，类似蜂蜜蛋糕的饼皮包裹豆沙馅，因为形状类似两个合在一起的铜锣而☃得名。而对于中国人来说，其实就是我们更为熟悉的豆沙饼。

小维:铜锣烧饼皮散发浓郁的蜂蜜香气，口感松软，细致的外皮与香滑的内馅，交 融出绝妙的好滋味。无论是原味红豆风味，还是浓情奶油风味、自然草莓果味，搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受；直接食用也是一样出色。

丹丹:大阪铜锣烧采用纯手工制作，配方源于日本料理大师，为了适合中国人的口味，除了传统的原味红豆，又开发出肉松、牛奶、绿豆、蓝莓、草莓、奶油等口味，新鲜纯正的浓郁口感，值得机器猫迷们细细的品尝。

小维:营养价值:红豆馅的制作是铜锣烧最讲究的工夫，从生豆泡水的时间，煮豆火候的掌控，到最后加糖，都要细心照顾才行。红豆内馅细致，香甜可口，绵蜜不腻，是人们的最爱。酸酸甜甜的草莓酱馅料，沁入嘴里的滋味，带给你的诱惑是挡也挡不住；蓝莓酱具有消除眼睛疲劳，预防老化的功效。淡淡蜂蜜香的饼皮，包裹着富含维他命C的果酱，吃起来酸甜可口。 小维:下面来介绍一下铜锣烧的历史传说吧。第一个由来，铜锣烧相传是日本江户时代，将军武士以军中的铜锣相赠恩人，恩人家贫拿铜锣当平底锅煎烤点心，竟创造出绝世美味。点心形状如铜锣，又以铜锣煎烤而成，故取名为铜锣烧。

丹丹:第二个由来，据说有一天，第一代幕府将军源赖朝的弟弟源义经的心腹大将弁庆受伤，到一户民家疗伤，后来弁庆感恩，把自己随身的军乐器铜锣送给这户人家。不料这个人突发奇想，把铜锣当模型、烤麸拿出来卖。后来几经改良，到江户时代后期，逐渐出现用蛋、面粉、砂糖做外皮、中间夹红豆馅，类似今天的铜锣烧。

小维:与机器猫在哆啦a梦新版中，哆啦a梦想吃到元祖铜锣烧回到日本平安时代经过一番折腾后。终于吃到了元祖铜锣烧，可是却非常非常的难吃，小多啦顿时脑袋发热。元祖铜锣烧的皮掉到多啦

头上烤成了现在的模样，后经源义经的建议把豆沙填在两个皮中间就成了现在美味可口的铜锣烧。

铜锣烧是哆啦A梦的走红程度令日本的传统点心相形失色。同时，动漫世界里有一群怎么吃甜点也不会发胖的帅哥美女们更让人倾倒，颇受女性读者青睐的《西洋古董洋果子店》融帅哥与甜点于一炉，让人“吮指”到不行。

小维：咖喱饭：咖喱饭也是日本漫画中最常出现的家常料理。与新加坡的咖喱味道不同，日式咖喱的♀味道较淡，而且有些偏甜。在日本，全家围坐吃一顿咖喱饭是合家欢乐的小小印证。对了，记不记得《蜡笔小新》里小新还自己煮咖喱饭慰劳家人哦。

饭团：日式三角饭团常在外面包裹上海苔，以各种海鲜作为馅料，最常见的有鲔鱼、鲑鱼、炸虾等等。因为制作和食用都很简便，味道和营养也不打折扣，所以是很多日本小朋友远足时的必备食物。《樱桃小丸子》里有专门一集来讨论饭团。

丹丹：汉堡：粉丝们除了对大崎娜娜和小松奈奈两个女孩的真挚友情所感动，也惊叹于作者矢泽爱在作品☑里将西式流行文化元素淋漓尽致的使用，一家真实存在，并以Jackson Burger闻名的汉堡餐厅Jackson Hole也被搬进了作品里，并引来了很多书迷的光顾！

小维：面包：新加坡的“面包文化”至少比日本落后10年，无论味道、口感、种类、工艺方面都有很大进步的空间。咱们的面包师傅无法分身去日本亲尝美味面包的话，可以参考《日式面包王》里多种天马行空的创意口味和烘烤技术来偷师一番。

丹丹：中华料理：日本对中华美食一向都很崇拜，中华美食内涵丰富，流传着很多引人入胜的故事。 《中华小当家》就讲述了一个少年厨师披荆斩棘，克服千难万险成为天下第一神厨的故事。书中的料理比赛让人看得热血沸腾，也把日本人眼里的中华美食描绘得出神入化。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

小维：升龙饺子、非面、彩虹粥、梦幻锅巴……还记着动画片《中华小当家》里那一道道闪闪发光、令人垂涎欲滴的美食吗？最近，网友“雨前羽街”用高超的厨艺和令人惊叹的实验精神还原了其中15道美食，并在豆瓣进行图文连载。尽管由于可行性问题，部分菜肴的制作步骤与动画片不完全一致，但整体还原程度已让网友膜拜不已。小当家美食不是传说 网友热盼“实验哥”开店

丹丹：“跟下厨房的朋友聊天聊到《中华小当家》，貌似大家当年都被片中华丽的厨艺和biu biu闪光的菜肴倾倒了，但那些料理的可行性又有多大呢？”今年1月2日，豆瓣网友“雨前羽街”用一个问号开始了自己的《中华小当家》料理实验之旅。他打算按照动画片中美食的出场顺序，每周尝试一道菜肴，从食材的选择、加工到烹饪直至装盘，每一步都尽可能地复制原著。

小当家刘昴星第一次亮相做的料理是“黄金炒饭”（其实就是蛋炒饭），“雨前羽街”的实验就从这℉道家喻户晓的炒饭开始。做法很简单——先是鸡蛋，然后米饭，迅速翻炒，使米饭粒粒分开充分融合鸡蛋，难的是怎么呈现出黄金一般的颜色。经过反复试验，“雨前羽街”做到了！他用6个鸡蛋的蛋黄，没错！滤掉蛋清只留蛋黄，将蛋液与米饭充分搅拌后下锅用黄油炒，果然炒出了金灿灿的颜色。首发成功后，他又依次尝试了魔幻麻婆豆腐、阳泉酒家煎饺……到目前为止，已经实践了15道美食，包括最难的升龙饺子和梦幻锅巴！

小维：每次实践后，“雨前羽街”都会发图文并茂的“实验报告”，从食材的加工手法、烹饪的可能性、最终成品等方面，逐一与动画片进行对比。连载4个月来，吸引了大批网友围观，纷纷对动画片中那웃些匪夷所思的菜式居然能变成现实表示不可思议。还有网友表示看了图片口水直流，非常想吃，热盼“实验哥”开店。

丹丹：原著有些做法不靠谱 适当改良是成功关键.其实小当家的铁杆粉丝中，尝试过实践的人并不在少数，只是大部分都失败了，不是“做得完全不像”就是“差点烧了厨房”。这倒不完全是厨艺问题，其实，严格按照动画片中的步骤操作，很多菜都做不好的。“别忘了这是日本动画片，日本人对博大精深的中华料理毕竟了解有限啊！”“雨前羽街”风趣地说，据他检验，动画片中很多烹饪方法根本不靠谱。比如第7集中的国士无双面，片中说和面时面粉里绝对不能加水，只能加鸡蛋和几滴碱水，这样才能保证面能拉得很长且有嚼劲。但实践证明不加水根本没法和面，更不用说拉了。“雨前羽街”不死心地请教了同学的奶奶、邻居家的姑姑还有他妈，但这个天方夜谭的想法无一例外地受到了鄙视。最后还是按照咱中国人的法子，加了点水，才把面和好了。

小维：实验报告显示，15道美食中，半数以上在烹饪时进行了变通和改良。不过，也有一些菜肴，不管怎么变通和改良都没法完全还原，因为动画效果是人力达不到的……比如升龙饺子（用虾头虾尾连接饺子呈现“龙形”），在动画片中，由于使用了不同的面皮，出锅时“龙”立了起来，有一飞冲天之势，“雨前羽街”也在面皮上下功夫，却根本飞不起来。不过，形状已经让网友很折服了。

丹丹：文艺作品中的美食往往想着比看着美味，看着比吃着美味。比如红楼梦里凤姐口中的“费了20只鸡的茄子”，还有射雕英雄传里黄蓉给洪七公做的“二十四桥明月夜”。曾经有人照着书中的做法炮制，并不如何美味。“雨前羽街”还原出的15道料理，是不是真的如动画片中形容的那么美味？ “味道大多还不错，想想那些食材，什么龙虾、鲶鱼、乌鸡，都是好东西，做法又精细，能不好吃么？”他得意地回答。他给15道料理分别打了分，最好吃的3道是麻婆豆腐、乌鸡饭和三蛋烧卖。

小维：很多网友误以为“雨前羽街”是个贤惠的姑娘，其实人家是“纯爷们”，80后天津小伙。因为喜欢美食，乐于烹饪，某天忽发奇想决定实践《中华小当家》，看里面的料理有没有可行性、好不好吃。平均每个星期一道菜，已经折腾4个月了。据“雨前羽街”透露，每道菜前后烹饪至少2个小时，加上食材准备和收集，个别菜式需要一两天时间。至于花费，完全取决于食材，平均下来每道菜不超过50元，在承受范围内。家人和女友知道他爱折腾，都很支持，老妈还常提供刀功等技术支持，不过霸占厨房太久还是会被唠叨。“雨前羽街”表示，本来是自娱自乐，没想到大家这么喜欢，他一定会继续下去，争取把《中华小当家》中30多道美食一一试过。

丹丹：好了，今天的节目就到这里了，我们下期再见，我是丹丹。

小维：我是小维。关注盘子在唱歌，给你无尽惊喜，我们下期不见不散。