畜禽产品安全及养殖业发展思考建议

畜禽☮产品安全及养殖业发展思考建议

“国以民为本，民以食为天，食以安为先“。食品安全关系到人民身体健康和生命安全，关系到社会稳定和经济发展，关系到对外贸易和国际形象，是具有战略意义的大事。走可持续发展道路，是世界各国政府 ッ，特别是生产力发达的国家在新形ภ势下发展本国经济所选择的一个基本原则和发展模式。安全无污染的畜禽产品是健康养殖的重要体现，养殖业作为国民经济中的一个重要组成部分，走可持续产品安全因素的基础上，针对我国养殖业生产现状，提出了减少养殖业污染、确保畜禽产品安全、实现养殖业可持续发展的策略。

1 我国养殖为发展和畜禽产品安全体系现状

改革开放以来，我国的养殖业取得了长足发展，目前我国的肉类和禽蛋产量均跃ฅ居世界第一位，已成为名副其实的畜牧大国。但是，环境污染等方面的负面影响以及畜禽产品安全状况却不容乐观。

1.1养殖环境污染严重

1.2畜禽疫病形势严峻

1.3畜禽产品安全令人担忧

1.4技术壁垒日益突显

1.5安全控制体系亟待健全

2 保障畜禽产品安全，实现养殖业可持续发展的应对策略

可持续发展的养殖业是一种不造成环境恶化、技术上适当、经济上可行、社会上能接受的养殖模式。发展可持续ค养殖业要保持生态上的平衡性、经济上的持续性，防止畜禽疾病的传播，保障畜禽产品的安全

2.1维护生态养殖系统平衡

2.2加强畜禽疫病防控工作

2.3推行畜禽产品质量安全工程

2.4完善标准与国际接轨

2.5完善质量安全监测体系

总之养殖业的可持续发展是一个系统工程，需要通盘考虑，整体规划，要把养殖业结构调整作为切入点，畜禽产品安全体系建设作为着力点，强化思想认识，积极推进体系建设，保障畜禽产品安全，从而实现我国养殖业的可持续发展。