甘蔗叶栽培鸡腿菇和香菇品种比较试验

摘要 以甘蔗叶为栽培主料，对8个鸡腿菇和8个香菇品种进行袋料栽培比较试验。结果表明：鸡腿菇品种特白36和香菇品种香农49的产量高，适宜甘蔗叶栽培。

关键词 甘蔗叶；鸡腿菇；香菇；品种比较

鸡腿菇和香菇，是世界上栽培广、产量多、消。费普遍的食用菌。鸡腿菇是一种珍稀的食用菌品种，肉质细嫩，鲜美可口，且兼有多种药用功效，具有较大的发展前景。香菇是一种世界性食用菌品种，产销前景广阔。本试验对适宜甘蔗叶栽培的鸡腿菇和香菇品种进行初步研究。

1 材料与方法

1.1 试验材料

甘蔗叶以当年新剥✿的甘蔗叶晒干粉碎后备用，其他基质购自农资市场。

鸡腿菇培养料配方为甘蔗叶70%、棉籽壳10%、麸皮18%、石灰1%、石膏1%。香菇☼培养料配方为甘蔗叶40%、杂木屑40%、麸皮15%、玉 ϡ米粉4%、石膏1%。

2 结果与分析

2.1 甘蔗叶栽培对鸡腿菇产质量的影响

从表2可以看出，特白36的产量最高，显著高于其他7个品种。特白39、特白33、特白2004的产量较高。CC900和CC200的产量较低，显著低于其他品种。

2.2 甘蔗叶栽培对香菇产质量的影响

从表4可以看出，香农49的产量极显著高于其他7个品种，香农881和香农983的产量极显著低于其他品种。

3 结论与讨论

该研✡究筛选适宜以甘蔗叶为主料的鸡腿菇、香菇品种。

结果表明：鸡腿菇品种特白36的菌丝生长较快、长势浓密、产量最高，是甘蔗叶生产鸡腿菇的适宜品种。香菇品种香农49的菌丝长势浓密粗壮，产量极显著高于其他品种，适宜甘蔗叶栽培。从试验中可以看出，适宜甘蔗叶栽培的食用菌品种菌丝生长速度中等，长势浓密。目前以甘蔗叶栽培食用菌还处于起步阶段，甘蔗叶的预处理和配方筛选等还有待进一步研究。

4 参考文献

[3] 黎金锋，覃培升，刘斌.甘蔗叶栽培平菇配方筛选试验[J].食用菌，2009，31（3）：37-38.