浅谈生猪常见传染病的检疫与处理措施

摘要：文章针对目前我国生猪传染性疫病日益增多，病情复杂多变等现象，对几种常见的生猪传染病检疫与处理方法进行探讨。

关键词：生猪；传染病；检疫；处理

猪的疫อ病尤其是传染性疫病，其传染速度很快，不但可以在猪群中传播，还可以通过屠宰、加工、搬运以及烹饪和食用等环节，将病传染给人，对人类的健康形成威胁。所以必须加强兽医卫生检验管理工作，及时找出传染源，并根据现行的肉品卫生检验规程作适当的处理，使对人畜可能有害的屠宰产品及时淘汰或做无害化处理，以保障消费者的健康和防止疾病的流行。

一、猪瘟

1.宰前检疫。该病仅限于猪发病，不同品种、年龄及性别的猪均可感染，所以典型猪瘟的发病率和病死率都很高。无季节性，急性暴发时，最先为急性型，以后出现亚急性型，到流行后期少数呈慢性型，病程较长者常继发细菌感染。猪瘟病猪在临床上有典型猪瘟和非典型猪瘟之分。

典型猪瘟。该型通常出现于未免疫的猪群。急性病猪体温升高到41℃左右，稽留不退，粘液脓性结膜炎，喜钻草堆，弓腰，易退槽，喜引污水，间有呕吐。先便秘后拉稀，或便秘拉稀交替出现，粪内有纤维素性白色粘液和血丝。鼻、唇、耳、下颌、四肢、腹下及外阴等处皮肤有点状出血，指压不退色；慢性病猪多见消瘦贫血，体温时高时低，食欲时好时坏，便秘腹泻交替，皮肤有紫斑或坏死干痂。

2.宰后现场检疫。最急性型病死猪，表现在浆膜、粘膜及内脏有少数出血点外，其它五病变出现。急性型患猪的病变和亚急性型相似，全身淋巴结边缘呈网状或大理石样出血，严重时甚至全部呈黑红色，多数脏器的浆膜、粘膜有出血点，尤其是脾脏病变更典型，呈淡红色，脾边缘有黑紫色突起梗死，切面皮肤有出血点，皮下脂肪、肌膜出血。肾脏贫血并有大小不等的出血点。慢性猪瘟患猪多见坏死性肠炎，在回肠未端、盲肠和结肠粘膜上有纽扣状溃疡。

3.检疫后处理。发现猪瘟时，应立即将病猪隔离，并且尽快确诊上报疫情，禁止将生猪及产品运向向非疫区，对无利用价值的病猪应尽快扑杀、深埋，对已被污染猪舍、场地、垫草、粪便等进行严格消毒。对周围无病区和受威胁区的猪进行紧急接种。

二、猪丹毒

2.宰后现场检疫。典型的猪丹毒病猪胴体，在皮肤上常常会出现大小不等的方形、圆形或菱形疹块并高出皮面，该皮面呈白色、灰色或红色。败血型的病猪，胴体大片皮肤弥漫性充血发红，有时在耳根、颈、腹及后肢内侧有密集的红斑。慢性型者，主要表现在二尖瓣有菜花状赘生物，四肢关节肿大变形时，囊内有浆液性纤维素性渗出物。

3.检疫后处理。胴体及内脏有显著病变者，全部化制或销毁，有轻微病变的胴体及内脏高温处理后出场，血液化制或销毁，猪皮消毒ห后利用，脂肪炼制后食用。规定高温处理的胴体及内脏，应在2❧4小时内处理完毕；病愈的丹毒病，皮肤上仅显灰黑色痕迹，皮下无病变者，可将患部割除后出厂。

三、猪巴氏杆菌病

2.宰后检疫。急性病猪的特征常常是纤维蛋白性坏死肺炎。胸膜粗糙并有纤维蛋白沉着。全身粘膜、浆膜、实质器官和皮ฆ下组织一般都有出血变化，最明显的特征是喉部及其周围出血性浆液浸润。淋巴结、心外膜及心包膜也常有小出血点。慢性经过者，肺内形成大小不等、多少不一的小暗红色小结节，切面深红色并有灰黄色坏死或化脓中心。

3.检疫后处理。对于疫群中尚未发病的猪实行紧急预防接种，将病猪隔离进行治疗，对死猪深埋或烧毁；肌肉有病变时，胴体、内脏与血液全部销毁或作工业用；肌肉无病变或病变轻者，割出病变局部，胴体及内脏经高温处理后可食用；皮张经消☂毒处理后方可出厂。