父亲杀鸡 2014年2期

时间:2024-12-26 01:05:44 来源:作文网 作者:管理员

记得小时侯,家里也养着一些鸡。每逢过年总要杀上一只,这样的任务自然都落在父亲的身上。

俗话说:杀鸡给猴儿看。家里没有猴儿,就只能是给我们这些小孩子看了。

父亲是个读书人,杀鸡这活总是干得不太在行,也不太利索。可能也正是这样,才差不多每次都给我们留下了一些有趣的记忆。

杀鸡也有技术,先把鸡抓在手里,将鸡头向后扳转过去,把鸡脖子上准备下刀地方的鸡毛摘拔干净,暴露出鸡颈部的动脉处,既利于下刀,也不至于弄脏鸡血。夺命的那一刀,要快,还要恰到好处,刚刚好,不能将鸡脖子切断。

父亲常☣常就在那最后的一刀上出问题。

记得有一年,父亲按照程序将鸡割过脖子,用碗接了鸡血,把鸡扔在地上,看它扑棱几下不动了,就拿起扁担,到街上公用水管处挑水去了。等父亲回来,让人意想不到的事情发生了――鸡,不见了。

我们赶紧帮父亲一起找,找了好一阵子,才ช在西屋里间的空地上看到那只鸡,它正在地上悠然自得地啄米呢。

看着那情景,父亲终于忍不住,放声大笑起来。我们也都跟着笑了。

还有一年,被杀的是只公鸡,也是割完脖子扔在那里,父亲先去忙活一阵别的事情。再回来,鸡照例找不到了。全家人就满院子找,找了半天也没有找到。

就在我们感到失望和纳闷时,突然,从高高的院墙上传来嘶哑的公鸡打鸣声。举头望去,正是那只挨了一刀的鸡。它不但打着游稍微有些黯淡的鸣,还示威似地昂着头,在墙头上走来走去。家里人轰了一阵也没有轰下来。父亲说:不用管它了,它支不了多长时间。

后来的事情,✈证明了父亲的远见。那只鸡在墙头上又走了不大一会儿,就站住不动了。家里的人就站在院子里和它对峙。十来分钟后,那只鸡开始晃悠了,明亮的小眼睛也开始眨巴起来。又晃悠了不一阵儿,打了几个趔趄,最后,一头栽了下来。

过程虽然漫长了一些,工作还是顺利地完成了。直到煺鸡毛的时候,父亲还一边干活一边笑着说:这只鸡,嘿嘿,真有意思。

一只鸡收拾好,在锅里炖熟了,当时还不能吃,要分成好几份,和白菜粉条一起装进几个小扣碗里,等过年待客的时候,再一碗一碗拿出来热了再吃。等到我们吃到那些滑嫩可口的鸡肉时,早已经把杀鸡的事情忘得一干二净了。

后来,家里不再养鸡☢了,过年的时候也就少了看父亲杀鸡的乐趣。

如今,父亲也老了,除了脑血栓,还添了糖尿病,大脚拇指头也截去了一个。即使有鸡,他恐怕也杀不动了,更别说带着我们满院子找那宁死不屈的公鸡。

可每到年跟前,我总还是会想起父亲当年杀鸡的情景,尤其是他看见那只鸡在啄米时猛然迸发出的笑声,那么清朗,那么响亮,仿佛至今仍充盈着那个光线陈旧的房间,并通过屋门传出去,在古老的院子里回荡。


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