生猪现代生态养殖技术应用
摘要:随着人们生活水平的提升,对健康、绿色食品的需求随之增大,因此采用现代化的生态技术进行生猪养殖,能够确保猪肉质量。本文从传统生猪养殖模式的弊端入手,对生态养殖技术的优势加以分析,简要介绍生猪现代生态养殖技术的应用建议。
关键词:生猪;生态养殖;技术应用
生猪现代生态养殖技术就是利用科学技术来进行合理的生猪养殖,从而减少养殖过程中的污染,实现生态平衡的同时提高生猪养殖户经济效益,生猪生态养殖模式的推广能够促进我国养殖业向专业化、规模化和产业化迈进[1]。通过生猪生态养殖技术,可以提升猪肉的品质,从而将科学养殖技术成果转化为实际的经济效益,提高我国养殖业专业水平。
1传统生猪养殖模式的弊端
1.1生猪养殖环境污染严重
传统生猪养殖模式中,对生猪粪便和污水的处理较为简单,一般不会采用无害化手段进行处理,直接排放到自然环境中,对自然环境中水体、土地、空气均会造成极大的影响,威胁到周围民众的身体健康,造成了环境污染。
1.2生猪饲料添加不规范
传统生猪养殖规模一般呈现出小型化特点,同时养殖人员的养殖水平较低、养殖方法不规范,缺乏必要的生猪养殖技术,在这种不规范、不科学养殖模式下的生猪,猪肉品质较差。
1.3生猪养殖模式成本过高
由于传统生猪养殖模式缺乏科学性,导致生猪在饲养过程中容易出现各类疾病,无形中提升了生猪养殖的成本。生猪的养殖成本主要包☿括饲料成本、人工成本、疫苗费用、兽药费用等,生猪患病后,养殖户还要为其医治,通过对生猪养殖成本进行核算,生猪的成本平均价格在3.6元/kg左右,而生猪出栏平均价格一般在6.8~8.2元,从以上数字中不难发现,传统生猪养殖成本过高,养殖户获得的收益较低。
2生猪现代生态养殖模式的优势
2.1减少周围环境污染
生猪生态养殖模式中,生猪的粪便用来进行发酵,进而转化为生猪的饲料,能够为生猪提供大量的有机物和蛋白质,因此粪便不会随意排放到自然环境中,养殖场空气中氨气比例较低,所以不存在异味,对周围居民不会产生影响,极大减少了养殖场周边的环境污染。
2.2提升生猪猪肉质量
采用生态养殖模式,使生猪在更为舒适的环境中成长,避免了生猪的应激反应,另外在饮食中为生猪补充大量的菌体蛋白和微生物菌体,促使生猪肠道内的菌群处于平衡状态,对生猪的免疫系统存在积极影响,因此该模式下的生猪健康水平较高,从而无需在饲料中投喂化学药剂,猪肉中的药物残留情况有所缓解,提升了猪肉质量。
2.3节约生猪养殖成本
与传统生猪养殖模式相比,现代生态养殖的用水量极低,因为生态模式下,无需经常冲洗养殖场地,保障生猪日常饮水即可,仅这一点,每年就可以节约90%的用水。另外,除了饲料之外,生态模式中会将生猪粪便进行发酵,成为有机物和菌体蛋白,可作为猪饲料进行投喂,大约能够节省15%的饲料成本;现代生态养殖过程中,生猪生长情况较好,基本能够保证提前6~15d出栏。由此可见,采用生猪现代生态养殖模式能够极大的节约养殖成本,从而提高养殖户的经济收益。
3生猪现代生态养殖技术的应用实践分析
3.1生猪发酵床养殖技术
生猪发酵床养殖技术就是将生猪的粪便和垫料进行发酵,从而消除二者的异味,同时可有效避免病菌、蚊蝇的滋生。在发酵完成之后,发酵床中产生大量的微生物菌群,可以作为生猪的营养物质,添加在生猪的饲料中。生猪发酵床养殖技术不仅减少了生猪粪便和垫料的随意排放和堆积,同时不用冲洗养殖场地,节省了大量的水资源。不仅如此,发酵床在发酵期间,能够产生一定的热量,可以为生猪提供热能。另外,还为生猪提供了更为良好的生长环境,促进生猪的健康成长。由于生猪的健康得以保障,因此不用在饲料中添加抗生素等化学药剂,生猪肉质较好,有效提高猪肉的市场竞争力,提升了养殖户的经济效益。当前生猪发酵床养殖技术中,最为先进的是高床自动翻耙垫料模式,在此种模式中,生猪生活在1.2m高的网床之上,下面是40~60cm左右的垫料,垫料中加入专业复合菌种,垫料上加设专业自动翻耙机,自动翻耙机能够将垫料进行调匀,此种模式应用的垫料大概需要2~3a更换1次。这种养殖模式中,生猪在网床之上进行饲养,生猪粪便通过网床掉落到下层的垫料上,因此无需再对猪舍进行冲洗,能 ヅ够节省大量的养殖用水,由于生猪粪便在发酵过程中不会产生臭味,因此对周围环境的影响程度降到最低。如能在养殖中加入自动投喂和自动饮水设备,能够极大减轻养殖户的工作量,在这种机械化养殖模式下,1人可以管理1200~2000头生猪,有效提升生猪养殖效率。
3.2生猪林下养殖技术
生猪林下养殖技术就是将养殖场地与林地相互结合,从而为生猪提供更为天然的养殖环境。林下养殖对林地环境有所要求,需要选择天然林地,同时在养殖林地5km范围内不存在污染源,另外还需注意养殖林地通风、毒害及阳光等条件。在进行林下放养之前,要采用铁丝网或栅栏等工具将场地围好,避免生猪跑出放养范围。另外,生猪选择方面应当注意,育肥阶段的生猪,已经习惯了以往的生活习惯,此时再进行林下放养,生猪的适应能力较差,会造成生猪无法习惯林地生活。过小的生猪,其½免疫系统还不够完善[ ϡ3],对外界的抵抗能力较低,容易患病,因此也不适合直接进行放养。应选择大小适中的生猪,并对其进行训练,从而帮助生猪能够尽快适应林下生长环境。另外,林下放养的生猪经常在自然环境中生活,容易出现寄生虫,还应在饲料中适当添加一些驱虫药物,确保生猪的健康。
3.3生猪循环养殖技术
生猪循环养殖技术就是将生猪养殖与农作物种植、沼气相互结合,使资源实现循环,通过对三者的综合利用和合理配置,能够促使养殖行业、种植行业与生态环境和谐发展。具体操作过程是将生猪粪便投入沼气池中进行发酵,沼气作为能源能够在生产和生活中加以利用,沼气残渣中富含多种有机物和有益菌,可以用于粮食、蔬菜、果树的种植上,一般模式包括:生猪养殖—水产养殖—粮食种植模式、生猪养殖—沼气发酵—水产养殖—果树种植模式、禽类养殖—生猪养殖——沼气发酵—粮食养殖模式等。上述模式都是利用生猪循环养殖技术实现生态循环,对资源进行充分利用,能够有效保护农业生态环境。这种生猪循环养殖模式中,在生猪粪便中加入专用的微生物发酵剂,能够提升发酵速度,同时消除掉粪便中的虫卵和病菌,增强发酵物的肥力,在种植中的施用效果较好。
3.4生猪疾病预防技术
疾病预防技术在生猪养殖中十分重要,应选择优良、少病、且适合当地实际情况的生猪品种,确保生猪具有一定的免疫力。在养殖过程中,应在天气晴朗、温度适宜的时间让生猪进行室外活动,利用紫外线的杀菌作用保障生猪健康。生猪的疾病预防,猪舍的卫生管理非常重要,虽然在现代生态养殖模式中,不需要冲洗猪舍,但是仍然要做好定期消毒工作,在生猪外出活动时,对猪舍进行彻底消毒,采用石灰水、过氧化酸等溶剂来喷洒猪舍,保证猪舍的通风。针对患病生猪,应做好隔อ离措施,严禁使用化学药品或抗生素类药品,防止上述药品对生猪免疫系统的破坏,可以有针对性的选择中药和常规兽药来开展治疗,保障生猪的健康。
4结束语
生猪现代生态养殖模式是我国生猪养殖行业的未来发展趋势,应重视对养殖技术的创新和发展,根据当地的实际情况来进行合理化调整,从而探索更加行之有效的养殖模式,提高生猪养殖经济收益,促进我国生猪养殖行业的可持续发展。
参考文献
[1]张玉纯.生态养猪技术及发展趋势[J].中国畜牧兽医文摘,2015:82,75.
[2]芜湖诚德农业科技有限公司.务实创新力促生猪生态养殖[J].中国畜牧业,2017:20.
[3]王海强,李顺芳,李剑,等.武宣县“微生物+高架网床”生猪现代生态养殖技术推广和应用[J].广东畜牧兽医科技,2017,42:12-13,27.
作者:黄强单位:南宁市武鸣区城厢镇水产畜牧兽医站