试析有机化学实验课程开展双语教学的体会

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论文摘要：双语教学反映了当今社会信息化和经济全球化的要求，也是我国高校教育改革与发展的必然趋势。本文结合笔者近几年在有机化学实验双语教学中的具体实践，对影响有机化学实验课程双语教学效果的几个关键环节如教学准备、教学方法、教学手段、教学细节等展开了讨论。

论文关键词：有机化学实验；双语教学；教学效果

双语教学（Bilingual education）一般是指用非母语进行部分或全部非语言学科的教学，使学生在学习过程中，通过两种语言即母语和非母语对同一知识达到理解和掌握的目的。 有机化学实验与有机化学理论课相比，有独特的授课方式和特点，开展双语教学具有一定的优势。首先，有机化学实验课程通™常在大学的一年级或二年级开设，这时，大学生刚入校不久，英文基础较好；再加上有大学英语

四、六级的要求，所以学英语的积极性很高。第二，有机化学实验课的教学目标是以掌握实验操作为主要目的，课堂讲授时间较短，每次实验大约半小时左右，其中还包含一些演示实验的内容。理论方面内容更少，学生接受起来较容易，因此相比理论课来说，更容易实行双语教学。

虽然双语教学已成为近年来高校教育改革的热点之一，但是目前，国内双语教学模式和方法还处于起步阶段，没有形成比较完善的双语教学体系，很多问题需要进一步的思考和分析。笔者近五年一直在开展有机化学实验的双语教学，有一些粗浅的体会，愿与大家分享。

一、教师精心备课，学生认真预习

双语教学对教师有很高的要求，能否达到预期目标，备课非常关键。教师不仅要做到熟练驾驭英语语言和精通讲授的专业知识，还要对课堂上采用的教学方法和手段，以及拟提出的问题，提问对象，学生可能如何回答，如何进一步做好启发引♀导等都做好心中有数。在备课时ศ，要着重思考下面几个问题。

1.教学目标的制定

要考虑到学科目标和语言目标的制定。学科目标是每节课要求学生掌握的实验技能及知识点。这是双语教学的首要目标，即以英语为语言媒介，探索和掌握专业知识。语言目标是双语教学的第二个目标，即通过双语教学提高学生英语水平，建立英语思维。这不仅包括让学生了解与掌握相关学科的专业术语以及独特的语言结构和表达方法，还包括听说读写等基本语言技能的提高，即：能听懂该学科的英语授课，读懂并准确理解该学科的英语教学资料和相关文献，进而能用英语就该学科领域问题进行口头和书面交流。这两个目标的制定又取决于学生已有的知识能力水平和需要发展的能力水平的分析。

2.两种语言的分配

为达到上述目❣标，采用什么样的语言分配方式，中英文各使用多少，这也是双语教学中一个关键问题。语言的分配要根据上课内容和学生的语言水平决定，以学生实际接受情况为标准。

对学生来讲，实验课的预习也很重要，要求学生在进入实验室前知道自己来做什么，还要知道怎么做。让学生在预习的时候，对实验目的、实验装置和实验流程做到心中有数。如果有现成的双语教材当然最好，如果没有，也可以在做实验前将英文讲义发给学生，在做实验前，让学生在预习完中文内容后，通读相关实验的英文讲义。

二、详略得当，重点突出

要使有机化学实验课的双语教学达到预期效果，合理安排教学过程非常重要。虽然一节实验课的教学内容不多，但讲授时间较短，因此一定要详略得当。除操作外，下面一些内容是讲授中的重点。

1.知识点

通常在每节实验课中，都有一些需要学生掌握的知识点，如普通蒸馏中沸点和蒸馏的概念；重结晶的原理，干燥剂的使用等。在介绍这些知识点时，可以让学生课前做好预习，课堂上采用提问的方式。同时这部分内容若用全英文讲解，应该属于最难理解的一部分，而且会占用较多的时间。因此可以根据学生情况，采用中英文或中文的方式讲解。

2.专业术语及词汇 3.实验步骤的一些英文表达方法

做实验离不开具体的实验步骤，了解和学习这些英文表达方法对日后阅读英文文献有一定的帮助。这部分内容在讲解时，应按照循序渐进的原则，让学生逐步从阅读到听懂，甚至能表达。

除上述内容外，每节课的内容还有实验目的、原理及影响本实验的关键因素等，应该鼓励学生在预习的基础上上台讲述，教师做出必要的补充提问、订正和解答。 "

三、循序渐进，逐步提高

在授课方式上，双语教学中要坚持循序渐进的原则。对低年级学生来说，与专业英语的接触几乎为零，因此如果在开始阶段就灌输大量的专业术语与英文表达，即使英语水平较好的学生也会觉得难以应付，所以在双语教学过程中应坚持循序渐进的原则，让学生在逐步积累中去掌握使用英文学习专业知识。具体实施时，可在起始阶段，采用英文板书，以汉语为主以英语为辅来进行讲述；第二阶段采用以英语为主，以汉语为辅的教学方式；第三阶段让学生尝试进行一些英文表达和交流，达到双语教学的理想境界。

例如在讲授实验步骤时，刚开始，可以将描述这些步骤的英文句子写在黑板上或是多媒体课件上，用中英文的方式进行讲解。待学生熟悉这些英文表达以后，可以只在板书中用示意图表示实验流程，而在讲授中采用英文。如果顺利的话，在最后的几个实验中，可以尝试让学生自己用英文表达。

四、采用启发式与问题式的教学方法，注重课堂沟通

现代教学提倡以学生为主体，课堂上教师通过启发式教学、让学生积极参与到实验课的教学环节中，充分发挥教学双方的主观能动性，在教学中实现教学互动、师生互动、生生互动，让学生积极主动地学习。而问题式”教学法，是一种现代启发式的教学方法，是指教师在授课的过程中以提出问题、分析问题、解决问题为线索，将教学内容具体化，采用提问设疑的方式引导学生思考。这两类教学法都强调了学生的自主参与，鼓励学生积极思考、善于发现、勇于创新。

有机化学实验课中，在传统讲授方法的基础上，可大量运用这两类教学方法。如在减压蒸馏的演示实验中，我将讲课内容分解成三十多个小问题，在演示实验中让每个学生回答一个问题。其中有口答的，如需要动手操作的。如口答的问题有：什么情况下采用减压蒸馏，让学生讲解整套仪器的名称、每个仪器的作用等；而需要动手的问题则有让学生演示开始减压蒸馏及结束减压蒸馏的实验过程。学生对这节课的讲授表现出极大的兴趣，在实验报告中他们提到：这是印象最深的一节课，在这节课上不仅学到了知识，而且看到了别人怎么做实验，对自己做实验时的优点和缺点有了更深的认识。

五、利用多种资源，多种教学手段结合

在实验课教学中，除板书外，其他教学手段的运用往往被忽略。实际上，在传统的实验教学基础之上，增加CAI课件、多媒体、录像等先进教学手段，可以带给学生更多的信息量；将文字、图像、录像、动画充分结合，可以加强课堂教学的形象性和生动性，激发学生的兴趣，加深学生的记忆。

在这几年的教学实践中，我感到板书的信息量是非常有限的。如果有条件的话，要充分利用多媒体或幻灯等来调动学生的积极性，增加直观性与信息量。例如在一节实验课中，在用多媒体讲解时，实验目的可以很快地略讲，一些重要的原理可以采用图、Σ表、动画等形式讲解，操作部分可以采用动画或视频加深印象，这样同时也可以提高教学效率。

六、注重教学细节，多方面培养科研素养

打造精品应该注重生产的细节，塑造人才也应该注重育人的细节，基础教育的教学工作尤其应该提倡重视细节。从某种意义上来说，教学活动其实就是一系列教学事件的总和。课堂教学中的细节体现在各个方面，如教师的一句话，指导上的细节，肢体语言的运用，问题设计，时间安排，以及因学生而作的活动流程或教育策略的调整等。细节虽小，折射出的却是教师的教学理念、教学智慧，成功的教学，离不开精彩的细节。

例如在每一节实验课的安排上，除了上课开始后半小时左右的讲解时间外，其他的时间里主要是由学生自己动手完成实验操作。在这段时间里，可以延续实验课内容，从细节方面培养学生实事求是、严谨的科学态度，良好的科学素养及实验室工作习惯。如在做实验过程中提醒学生统筹安排实验时间，做好下一步实验的准备工作。在合成实验反应的过程中提醒学生在做实验的过程中做好实验记录，详细记录实验现象。在实验过程中的一些空闲时间，可以给学生播放相关实验的英文讲解或录像。

七、区分双语教学与外语教学的目标差异，把握双语教学的“度”

双语教学不同于外语教学，双语教学的目的不是为了学习外语而是用外语来进行学习；双语教学也不同于专业外语，双语教学是采用外语作为教学形式和手段去讲授学生所要学习的专业知识。双语教学以外语作媒介进行专业教学，达到使用汉语教学所要求教学水平和课程要求。在双语教学中，学科知识的获得是主要目的，同时给学生创造学习和使用第二语言的空间，培养学生通过用英文思考问题、解决问题获取相关专业知识，使学生具备在专业领域里运用外语进行交流的能力。因此，在双语教学中，不能一味地追求“双语”而忽略了学科内容的科学性和知识体系的完整性。在双语教学中，专业课程学习总是在第一位的。

总之，有机化学实验课程的双语教学是一项很有意义的工程，它的实施受到学校、教师和学生等多方面制约。我们在教学过程中，只有从教学准备、教学方法、教学手段、教学细节等各个环节精心设计、认真准备和有效实施，才能达到双语教学的理想效果。