河北省梨果产业国际竞争力研究(1)论文

[摘 要] 通过对河北省梨果生产贸易状况的调查研究，对梨果生产上存在的问题进行了分析，提出了提高河北梨果国际竞争力方法和策略。 【论文关键词】 梨果 国际竞争力 河北省 加入WTO后，我国梨果的产业化水平、生产进程不断推进，梨果质量显著提高，促进了中国梨果出口贸易的迅速发展，提高了我国梨果产业在国际市场上的竞争优势。

其中，河北省梨果产业的发展作出了重要的贡献。

一、河北省梨果生产贸易状况 1.河北梨果生产状况 我国是世界第一产梨大国，在世界产梨国中，美国、意大利、西班牙等国主产软肉梨，而我国主产硬肉梨，其面积占世界硬肉梨总面积的90%、产量的80%以上。我省的鸭梨、雪花梨均属硬肉梨，产量占世界梨果的1/7，硬肉梨的25%。

河北是我国梨果重要产区，无论生产面积还是产量均居世界首位。其中，鸭梨是我省传统优势果品，主产于我省中南部平原沙地的泊头、辛集，晋州、魏县、定州、曲阳等地；雪花梨则是我省的特色产品，主产于赵县和宁晋等地；此外，安梨、京白梨、鸭广梨、蜜梨等传统品种，加上♫黄金、绿宝石、黄冠等新品种，近年来产量也明显增加，2006年河北梨果总产量占全国的27.8%。

2.河北梨果贸易情况 鸭梨作为河北省传统优势果品，常年出口量ญ9万吨左右，最高年份15万吨，占全省出口果品总量的50%，创汇3500万美元以上。仅鸭梨出口能占全国鸭梨出口总量的90%。

并且河北省的鸭梨和黄冠梨已为西方人所接受，向欧美、澳大利亚、中东等国家和地区的出口量逐年增加，售价是东南亚市场的2倍以上，效益较好。因此，河北梨果在国际市场仍有较广阔的发展空间，专家¡预测尚有50万吨的开拓潜力，其中鸭梨30万吨，黄冠梨、红香酥梨等优新品种20万吨。

仅2007年全年我省梨果出口总量占全国出口总量的19.3%，仅次于山东。

二、河北梨果生产存在的问题 通过上述分析得知，河北梨果产量和面积虽居全国首位，但国际贸易却落在山东之后，缺乏竞争力，究其原因： 1.品种单一，结构不合理 河北省鸭梨和雪花梨面积占梨树总面积的80%以上，品种单

一、熟期一致、产量巨大造成了很大的市场压力，导致了价格低、卖果难等严重问题。虽加大了黄冠等新品种的种植面积，但问题仍未根本改变。

2.广种薄收、管理粗放、单产低 我省梨园面积很大，用于果园正常管理的劳动力投入不足，部分果园种而不管，特别是交通闭塞或偏僻的山区，由于受经济、技术落后等因素影响，使得多数果园不能正常结果，单产低，与世界平均单产水平相差悬殊（我国：9.03t/ hm2；世界：10.57t/hm2）。 3.技术水平、管理水平落后，缺乏信息交流 梨果栽培需要很高的技术含量。

但我省梨农文化水平普遍偏低，再加上许多县乡农技站有名无实，不能及时把先进的优良品种和配套栽培技术传递给梨农，导致生产技术、管理水平与发展速度不相适应。 4.质量意识淡薄，片面追求产量 果品质量低下是我省梨果效益差、在国际上缺乏竞争力的主要原因。

由于受市场供求关系的影响，梨果价格直线上升，经济效益十分可观。在利益驱动下，只求数量不求质量现象严重。

部分梨农为了强占市场，提早采收，再加上有机肥施入不足、过量追施氮肥、大水漫灌，致使梨果果形变异、风味变淡、贮藏性差、品质下降、精品果率不高，影响了市场竞争力。 5.产业化水平低，加工技术落后 加工意识薄弱，缺乏正规的包装和清选分级设备，大多数果实混级贮运，自产自销，果实品质差异较大，梨果加工量仅占总产的2%，与发达国家差距悬殊，尤其是新产品、科技含量高的精深加工品研发能力差，市场认同度低，缺乏牌子亮、在市场上叫得响、附加值高的“拳头”产品，阻碍了梨果产业的纵深发展。

三、提高河北梨果国际竞争力策略 1.建立高标准示范园，加大新产品、新技术的推广力度，改善产品结构 为了发展高质量的名牌果品以应对激烈国际竞争，需建立大批高技术示范园，通过示范带头，以点带面把新品种、新技术推广到广大果农中去。如良种示范、高接换种、整形修剪、疏花疏果、配方施肥、节水灌溉、果实套袋和采后商品化处理等。

在品种结构的调整上，应根据社会和市场的需要，因地制宜，适地适树，适当集中，规模生产，尽量做到科学规划，合理布局。不同生态栽培区ด，应选择或引进2个～3个具有特色的优良品种作为主栽品种，实施名牌战略。

重点品种要尽快形成规模化、标准化生产，作到早、中、晚熟的合理配置。 2.增强质量意识，加强商品分级，大力发展加工业 质量上乘是取胜之本。

但目前我省对梨果的分级、包装处理很不到位，技术远远落后于日本、美国等发达国家。因此，要想提高梨果的竞争力，首先必须提高技术，只有研发出适合中ฑ国国情的并且具有自主知识产权的分级和包装设备，才有望把我省梨果商品化处理达70%以上。

除此之外，还要大力发展加工业，除加工成梨罐头、梨脯、梨膏、梨汁外，还要加强对梨果药用成分和作用机理的研究，使产业链变长，增加产品的附加值。 3.提高果农技术水平、管理水平，增强科学种植观，强力推行无公害生产 对果农进行短期技术培训，充分发挥县乡农技站功能，及时把新技术、新品种、新管理经验及新供需信息及时传递给果农，使农民生产与市场需求紧密联系起来，使产品能够顺利卖出，提高农民生产积极性，改变以往广种薄收、单产低等问题。

同时，推行无公害生产，逐步达到绿色标准，创绿色品牌、发展绿色经济，逐步打破梨果出口的“绿色壁垒”，提高梨果的国际竞争力。 参考文献： 中国果品流通协会梨分会副会长韩福岭2006年发言稿 刘承晏:我省梨果生产发展对策[J].河北果树，2004 李秀根:我国梨生产现状、存在问题与入世后的发展对策 王兰记:石家庄市梨果产业生产调研，2007