宁南山区蚕豆宽窄行丰产栽培技术

[摘 要] 蚕豆是宁南山区特色优势作物之一，是主要的经济作物和饲料作物。通过近两年在隆德县栽培总☒结出了适合宁南山区蚕豆生产的高产栽培技术。

[关键词] 蚕豆 栽培 技½术

蚕豆（野豌豆属），又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。蚕豆是宁南山区特色优势作物之一，另外，蚕豆在轮作倒茬中起着较好的用地养地作用。也是宁南山区主要的经济作物。但由于在生产中缺乏优良品种和先进的种植技术，产量低而不稳。为了及时解决农民在生产中存在的技术问题，增加产量，提高效益，近两年我们在陈靳乡设点进行了蚕豆种植新技术探索和研究，并总结出了一套适合宁南山区蚕豆丰产栽培技术，取得了较好的效果。

1 轮作倒茬

蚕豆适应性强，但忌连作，因此，应选择与小麦、玉米、蔬菜等实行2年-3年轮作，且土壤肥沃的田地或荒地。

2 精细整地

整地的目的是，疏松耕层，接纳降水，ล破除板结，掩埋秸秆和残茬以及消灭杂草。当前茬作物收获后，要及早、适时地进行基础整地。整地之前亩施腐熟厩肥或土杂肥5200公斤， 混入过磷酸钙20kg-30kg并施均后深翻耕20cm，不能湿耕，也不能燥耕；耕深要一致，土壤松碎，地表要平整。

3 选用优良品种

选择抗病性强、抗寒耐旱、丰产早熟的蚕豆新品种：青蚕12号、临蚕2号和临蚕7号等。

4 适时宽窄行播种

蚕豆种子发芽所需最低温度1 ℃-4 ℃，因此，适期早播分枝部位低，结荚多，产量高。一般河谷川道区在3月下旬，沿山冷凉山区在4月上旬为适宜播种期。播种时采用宽窄行开沟点播，宽行40cm，窄行25cm，株距14cm，播深4cm左右，播种量315kg/hm2， 667m2保苗15.50万株/hm2左右。为了预防杂草为害，播种前一周可选择除草剂进行土壤处理。

5 田间管理

5.1 确保全苗，培育壮苗

蚕豆出苗后，及时查苗、补苗，在缺苗断垄的地方，用带土壮苗及早补上，确保无断垄、无弱苗，达到全苗。

5.2 合理施肥

蚕豆的施肥原则是控施氮肥、增施磷钾肥、补施微量肥。这样养料充足齐全，有利于壮秆防倒，明显减少花荚脱落，667m2基施优质农家肥2200-5200kg，磷肥30-40kg，施肥应结合整地同时进行。盛花期和结荚期植株生长缓慢可用0.5%磷酸二氢钾进行叶面喷施，以补充养分供应。

5.3 灌水

宁南山区属于冷凉阴湿区，苗期蚕豆一般不灌水，进入现蕾期或开花期是蚕豆需水的临界期，此时要视土壤的湿度状况及时浇水，以保证田间持水量在80%为宜。

5.4 中耕锄草培土

第一次中耕须在苗高6-8cm时进行，中耕深度为7-10cm，株间宜浅；第二次中耕须在苗高15-20cm时进行，耕深为4-5cm，并结合根部培土以防倒伏，培土既可防止到伏、压根和促根，又便于灌溉及排水，尤其宁南山区秋季雨多，培土更为重要，后期如杂草多，可拔草1-2次。

6 病虫害防治

宁南山区阴雨天较多，温差变化较大，田间湿度大，容易发生赤斑病、锈病及枯萎病。

赤斑病叶片上先出现赤色小点，小点逐渐扩大成圆形或椭圆形病斑，严重时各部位均变成黑色、枯萎。茎秆内壁有黑色菌核。化学防治：在发病初期，喷施50%多菌灵500倍液1次，连喷2-3次。

锈病叶片上出现锈斑，直至叶片干枯。化学¡防治：可用15%粉锈宁52克对水52-62kg喷施。每亩用药液30-50kg。施 ヅ药后15d左右，再喷药1次。

枯萎病主要是根部发病变黑，主根短小，侧根少，叶色变黄，植株呈蔫萎状，顶部茎叶萎垂。化学防治：在发病初期可用50%甲基托布津500倍液浇施根部，用药2-3次，有较好的防治效果。

7 适时收获

当蚕豆外荚变黄，豆粒变硬时应及时收获，过早豆粒秕而小，产量低，过迟则易造成豆荚开裂，豆粒脱落。

参考文献

[1]柳碗学.隆德县阴湿山区蚕豆高产栽培技术内蒙古农业科技2011-08-20

[2]王俊珍.隆德县蚕豆高产栽培技术. 甘肃农业科技. 2007（01）

[3]刘晓琴；；张家川县蚕豆生产现状与发展对策[J]；甘肃农业；2007年08期