三鹿事件的另类反思：从信息化入手，保障食品质量安全

在经历了 “福寿螺”、“瘦肉精”、“红心鸭蛋”、“大头娃娃”等事件之后，三鹿奶粉事件再次为食品安全敲响了警钟。任何一个富有良知的人，都无法忍受数个咿呀学语的婴儿要面对冰冷的手术刀这一惨烈的现实。面对三鹿事件，我们要谴责不良商家和个人的利欲熏心、唯利是图；我们要对相关质量检测监督机构的失职或渎职表示愤怒；我们更要思考，如何才能避免三鹿事件的不再发生？

很多有志之士从加强食品安全防控体系建设、加强国家质检安全部门的监督等角度提出了防范食品安全方面的建议，也有很多深思者开始意识到市场失灵、市场经济中的挤出效应没有发挥作用是三鹿事件背后的深层次原因，而消费者和生产者之间的信息不对称是市场失灵的重要原因。消费者了解“奶粉”的唯一渠道就是各种形式的广告，而从鲜奶生产、加工、运输到销售全部环节的信息都掌握在商家手中，在这种情况下，消费者永远都是处于被动的位置。从信息化入手，加强面向个人、企业、行业和政府机构的食品安全社会ฒ传感服务网络的建设，是加强食品安全监管的重要解决之道。

一、信息化有助于维护消费者和生产者共同利益，有助于引导优质安全农产品市场的正常发展。三鹿事件发生后，众多的消费者无奶可买，因为大家已经对奶制品行业产生了普遍的心理恐惧。ห习ฎ惯油条豆浆的还好，习惯牛奶麦片的只有吃馒头喝开水了。另一方面，据新华网报道，河北省的奶农有奶无处卖，损失惨重，喂猪、喂狗，甚至每天都有数千吨奶被直接倒掉，为维护奶农合法利益，农业部也紧急出台了五大措施来防止“杀牛倒奶”。事实上，食品生产者与消费者之间、生产者和生产者之间是一个动态博弈的过程，最早一批破坏行业规则，降低产品质量的生产者会获得超额的利益，而生产优质产品的生产者的正常利润却无法保障，最终整个食品市场会被普通产品甚至劣质产品取代，而这种柠檬效应会大大降低消费者对产品质量的预期，最终形成了消费者不购买、生产者不生产的恶性局面。如果通过社会信息化的手段解决信息不透明的问题，会让破坏行业质量规则的无赖之徒被消费者抛弃，而优质产品会受到大家的追捧，从而促进了整个产业的良性发展。

二、信息化是保障消费者知情权的重要手段。三鹿事件一经在网络上披露，迅速成为各大网站、论坛关注的头条新闻，在短时间内大量的消费者通过网络获取了“选购奶粉须谨慎”“某品牌奶粉可能致肾结石”等重要信息。网络在保障更多的人免受其害方面功不可没。近期又有消息爆出，三鹿与某知名搜索引擎涉嫌不正当交易，这从另一个侧面说明了网络力量的巨大。另一方面，我们应该注意到，早在3月份，南京就发现了全国首例肾结石婴儿病例，随后在全国其他各地也陆续有病例发现，但不幸的是，这些病例都是被当作独立的事件来对待的，如果有完善的信息共❥享网络，那么此事件会更早的引起医疗、质量监管部门的注意，此次事件也就会更早的被揭露，就会有更多的婴幼儿免于病患之苦。

三、信息化有助于指导和规范农产品生产。据媒体消息，本次三鹿事件中的三聚氰胺是由于一些奶农为了保证掺水的牛奶不被收购站拒收而添加的。也许奶农的出发点仅仅是为了多赚点钱，他们根本不知道会导致如此严重的后果，如果奶农能生产出质量足够高的牛奶从而已有很好的收益，相信昧着良心做坏事的人会少的多。如果通过短彩信、网络等信息化手段给奶农提供更科学的种养殖技术，指导农民正确的采用农药、化肥、添加剂，采取合理的生产规程，达到优质、高产的目的，有助于从源头上解决食品安全问题。

中国移动在社会信息化方面做了很多努力，比如推动移动互联网的建❤设，在全国范围内实施村村通电话、村村通宽带工程，特别是二维码动物溯源等应用对于通过信息化手段来保障食品安全问题做了很多有益的尝试，也取得了一些成效，希望同仁们继续努力，用信息化营造一个公平、透明、和谐的社会。

最后，衷心的祝愿三鹿事件的受害儿童早日康复，也由衷的希望国家加强信息化的建设，以信息化的手段杜绝此类事件再次发生！