墨龙咖啡馆
CC和万哲生:自给自足无添加
CC:XX人,手工果酱达人,曾就职于上海企鹅出版社、任City Weekend主编
万哲生Jason Pym:英国人,画家、插画师,曾在京沪两地当自♥由设计师
大理兴许有种魔力,让人度个蜜月,就安了家,好像CC和万哲生。
Jason的画
CC和Jason最早在昆明一家酒吧认识,几年后各自前往上海发展。一次上海偶遇,让两人走到一起,恋爱,结婚,度蜜月。长途跋涉,被蚂蝗咬,云南独龙江的蜜月行让两人尝尽艰苦,狼狈不堪,回到大理犹如置身天堂,不过商量一小时,就决定☭回上海辞职,要在大理开店安家。
媒体人出身的CC最初想在大理开家独立出版社――“墨龙书局”,出与中国有关的书,后来改成了咖啡馆。如今,两人的墨龙咖啡馆走过四五个年头,儿子小龙也已上幼儿园。开咖啡馆,不足以为系三口之家的生活,Jason遂干回老本行,接些插画、翻译的零活。闲暇,还是坚持原创,画自己喜欢的画,如三月街油画、大理手绘地图,配有赶集、卖饵块等场景的速写本,还做了儿童绘本《三个和尚和一个烂苹果》,用孩子们通俗易懂的文字、图画讲故事。
CC的果酱
Jason忙活着以画为生,CC则开发出了果酱生意,在淘宝上卖手工果酱,原材料都是大理当季花果,如玫瑰、芒果、桃子、柠檬等。
结婚前,CC连个在家做菜的时间都腾不出,来到大理后,生活慢了下来,在家摆弄花花草草,后来尝试烘焙、做果酱,邻居、朋友们吃后交口称赞,她索性做起了果酱生意。久而久之,收入有了起色,养咖啡馆和一家子的铜钿也有了着落。
苍山古树上的桑葚、友人家的李子、美籍伊朗小伙伴的柠檬……CC一一“包”下,还特地关照不施化肥。大ช理土®生土长的花果,加上糖这一天然防腐剂,用CC觅得的欧洲制作果酱的土方做来,纯天然无添加的手工果酱逐渐深入人心。
当然,最后还要裹上Jason的爱心果酱标。每一种果酱瓶身上的标签都由Jason设计、绘就,每一种亦是他“赤果果”的尝后感:埃及艳后是玫瑰的化身,玫瑰果酱就穿上“阿拉伯之夜”;芒果源自印度,披上纱丽起舞再合适不过……用心的美味,用心的包装,文化转而在果酱上得以延伸,又何尝不是大理生活态度的延伸?
TIPS:CC还尝试用大理水果泡果酒给朋友喝,像是石榴酒、葡萄酒、滇橄榄酒等,据说☪回甘特别好。