老少同餐,健康身心

现在很多年轻人不习惯与父母一起进餐，觉得分开吃更自由，时间一长，老年人也习惯自己做饭自己吃。其实，老人与子女或者孙辈一起吃饭不仅有助于家庭和睦，对老年人的身心健康也具有积极的促进作用，正可谓好处多多。

能满足老人的心理需求

影响人食欲的因素不仅包括食物本身和烹调技术的好坏，还与进餐人的精℉神状态有关。因为人体的消化腺分泌和胃肠蠕动都受到神经系统的影响，而神经系统的活动又与人的精神状态密切相关。人在心情愉悦、欢快的气氛中进餐，不管吃什么都会觉得很香。尤其是人到老年，保持进餐的愉快心情对于营养物质的吸收和摄取都非常关键。研究表明，总是独自进餐的人不利于健康。

30岁的李先生事业小有成就，但他在家陪父母吃饭的时☣间也越来越少，甚至逢年过节都难得在家吃顿饭。最近因为父亲生病，他决定暂时放下工作，专心陪父母一段时间。接下来的一个月，他每天都在父母家里吃饭，甚至还主动下厨，做一些父母喜欢吃的东西。慢慢的，他发现父母对于和他一起吃的每顿饭都很期待，因为父母已经有很长时间没有这样自然真诚地和他交过心了。父亲也因为精神愉快，身体康复得很快。

随着现代家庭的逐渐小型化，很多老人都和子女分开生活。有些老人的胃口不是很好，即便是和老伴一起吃饭，吃的东西也不多，更别提总是一个人进餐的独居老人了。时间长了，容易造成食欲不振和营养不良。所以老人可以在节假日里多让孩子们回家♂聚餐，多和子女、孙子、孙女一起吃饭，吃什么不重要，重要的是其乐融融的家庭氛围。在这种热闹喜庆的氛围下，老人会变得精神愉快，胃口也很容易打开，吃饭会更香，这对于老人的身心健康十分有利。

能满足老人的健康需求

人年龄大了之后，胃肠的消化能力有所减弱，咀嚼能力也出现下降。如果子女能多与父母一起进餐，☏便可以很好地照顾老人，给父母夹点菜、提醒老人不要吃一些不好消化的食✿物、多吃一些有益的食物等，这些都会对老人的健康起到督促的作用。

家住上海浦东的刘老先生夫妇每天都会为吃什么发愁，两个儿子都已经另组家庭单独生活，因为工作繁忙很少回来吃饭。家里吃饭的人少，两位老人吃饭时也不愿麻烦，经常吃得很简单，因为做多了往往要吃好几顿才能吃完。

有一次，刘老先生因为吃了变质的食物导致住院，在医生的建议下，孩子们开始经常回家陪父母吃饭，两个儿媳还定期检查、整理老人的冰箱，把食物按照保质期和种类进行分类，刘老先生也因此再没出现误食变质食物的情况。除此之外，孩子们回家吃饭时也不忘给父母买一些新鲜的鱼虾、蔬菜和水果，用这些健康食物丰富老人的餐桌。后来，两位老人的健康状况得到很大改善，食欲也比以往好了很多。

其实，一家人在一起吃饭，不仅有利于老人的健康，对每个参与者的健康都有积极的促进作用。比如做饭的人往往为了照顾到每个人的饮食偏好，会增加菜的种类与花样，这样大家每种菜都能吃一点，更容易达到营养均衡。有研究表明，与家人一起吃饭，患贪食症和厌食症的几率比较低，也更容易保证三餐正常，不易出现饮食紊乱的情况。

老少共餐也有注意事项

老少一起吃饭好处多多，但也需要注意彼此的差异。老年人在保证营养均衡的同时，要根据自身情况对饮食结构有所调整，而不能只做子女和孙辈爱吃的东西，便忽视了自己的健康需求。比如年轻人喜欢吃炸鸡、烧烤等食物，这些对于老人就不太适合。再比如年轻人的口味重，往往喜欢味道浓郁一些的食物，但重口味对于老年人的健康却没有好处。

另外，虽然老少同餐值得提倡，但也要分情况，如果每顿饭都是大家一起吃，对老人的体力和精神也可能带来不利影响，毕竟做饭也是一个体力活，老人应充分考虑到自己的精力和体能。当然，子女回父母家里吃饭也要以不给老人增添额外的负担为前提，可以多为父母分担一些厨房里的劳动，以免让老人过于疲惫。