天岽为我用 天然出好茶

古人说的“世上无难事，只怕有心人”，“天生我材必有用”等话语，用在曾天用身上再合适不过了。

20多年前，当人们纷纷走出农村进城发展的时候，他却撇下县城舒适的生活，扛起锄头到僻静的高山上种茶；当许多茶农还在自家茶园小打小闹之时，他却投下巨资在高海拔的山顶发展规范化现代生态茶园；当许多茶农满足于传统家庭作坊式生产制作工艺时，他建起集生产、加工、销售、科研、办公为一体的科研大楼，引进台湾先进的制茶设备，与闻名遐迩的漳州片仔癀企业合作开发，向茶业品牌战役发起冲锋――他，就是福建天用茶业有限公司总经理曾天用。

天生我材必有用，千金散尽建茶园

驱车从平和县城出发，沿着国道官九线走不到一个小时，就来到曾天用茶叶生产基地所在崎岭乡彭溪村，沿着蜿蜒山路上山，车子又走了20分钟，来到了海拔1000多米的大岽山，眼前豁然一亮，漫山茶园青翠欲滴，雨后的山间云雾缭绕，仿佛仙境，空气中飘浮着茶香。

茶园中，曾天用一边巡视茶叶生产情况，一边向我们走来，他的创业故事在茶香中徐徐展开。

20世纪90年代中期，在平和☿土生土长的奇兰茶，虽然品种优良却名不见经传，仅在原产地种植，改革开放才进入更快的发展时期。1996年，退伍军人曾天用在而立之年辞掉平和县城供销社的稳定工作，返乡种奇兰茶！亲朋好友百般不解，而曾天用自有他自己的考虑。

力排众议的曾天用，拿出全部积蓄加上筹借的资金，迈开了梦想的第一步。他用了三年时间，在生态环境好、土壤有机质含量高的家乡平和崎岭乡彭溪村的大岽山，开辟50亩地种植白芽奇兰茶，他不惜成本建成当时平和全县最大的优质白芽奇兰茶种植基地。当时，山里交通闭塞，还没供电，但是曾天用一点都不担心。创业之初，他一上山就要十多天才下来，晚上在山上独自一人，点着煤油灯，劳累了一天农活的他，毫无杂念地沉静下来，这其中有着太多的思索和感悟。成功如同茶叶般慢慢经历着酝酿发酵的过程：让平和白芽奇兰能在福建成为与安溪铁观音、武夷岩茶并驾齐驱的茶叶品牌是他一直以来的心愿！

要做就做最好。曾天用的茶叶品牌创建一开始就十分重视基地的标准化建设，经过多年来的精心打造，曾天用的茶园先后获得国家标准化白芽奇兰茶生产基地、漳州片仔癀牌白芽奇兰茶生产基地，被漳州市委组织部定为现代农业科技人才基地等荣誉称号。

基地建设是茶企品牌的基石。之后，曾天用投资100多万元建起集生产、加工、销售、科研、办公为一体的科研大楼，引进台湾先进的制茶设备70多台（套），实行流水线制茶，同时还慷慨掏钱建设从山下到茶园的盘山公路，带动村民共同发展。多年来，曾天用不满足于现状，不断地提高茶叶的科技含量，加强无公害管理；他带领该中心的员工挥洒着激情，使绿地栽种的白芽奇兰茶从彭溪走出大山，走向世界。

为了保证茶叶环保无污染，曾天用在茶园里安装了太阳能灭虫器，以避免¿农药的使用；茶园附近有一片300亩原生态树林，林地里长满了恐龙时代的植物“活化石”――古桫椤树，曾天用花了30多万元从村民手中买了下来，为建立无公害、有树林的生态茶园提供保障。

天然绿色产好茶，用心专注创品牌

坚持传统制茶，让曾天用“名利双收”，2014年，他入选了漳州市第四批市级非物质文化遗产项目代表性传承人。

为了让茶香飘得更远，多年来，曾天用拜师学艺，掌握和谙熟一整套传统的白芽奇兰茶制作工艺。在继承传统的同时，曾天用结合现代科技，灵活掌握 “高温杀青”、“低温慢焙”等环节，使茶品质稳定提高。

走进曾天用的茶叶制作工坊，一阵茶叶的清香气味扑面而来。在晾青室里，一排排新鲜采下来的茶叶整齐地叠放在大匾架上。白芽奇兰茶制作工艺传承人曾天用告诉记者，传统白芽奇兰制茶工艺的第一道工序叫“晾青”。这是让采下的茶叶重新“活”起来，之后再进行“摇青”，而这头两道工序，便是制作一泡好茶的关键程序，坚守传统的竹制制茶工具十分重要。曾天用说，这些充分“激活”的茶叶还要再通过杀青、揉捻、初烘、初包揉、复烘、复包揉、足干等程序，由于传统的制茶工艺都必须手工操作，不仅费时还要一笔不菲的工钱。但是，他始终认为，用传统工艺制作的茶叶有“内涵”、不“失味”。

如今，天用白芽奇兰茶开发中心已建立了茶叶生产“从土地到饮茶”的全过程质量控制，他生产的茶叶在各有关部门历次抽检中，均未检测到农药残留。2000年以来，基地每年举办3期培训班，每期300多人，使平和白芽奇兰茶制作工艺传承有序。

常年在山上与茶农泡在一块，曾天用俨然就是茶农一个。可是，下了山后，曾天用一刻也不闲着，从茶农变身为谦虚的学生，他忙着联系茶界科研机构的专家，多次邀请省、市、县专家教授到茶园实地指导，认真钻研茶园的土壤、水分、施肥、定植修剪与树冠培养、采摘及病虫防治技术；在茶叶生产中，他特别注重生态茶园建设，科学规划，实行无公害管理。几经努力，该中心的白芽奇兰茶种植成活率高，分枝多，芽头嫩，芽梢长，产量高，综合经济效益优良。

从20✯00年至2007年，奇兰被冠以“白芽奇兰”之名，曾天用也创立了自己的品☭牌：天岽牌。为确保茶叶产品质量，曾天用投资10万元，采用温室调控；投资20多万元，改烧d草炒青为液化气炒青。

曾天用注重传统茶叶种植加工精华与现代农业科技相结合，视质量为企业的生命。公司生产的“天岽牌”平和白芽奇兰茶产品屡获殊荣，产品多次荣获国际国内金奖和“福建省名茶奖”。2002年，“天岽牌”白芽奇兰茶分别获国家绿色产品认证和国家质检总局原产地标识注册认证；2003年6月“天岽✡牌”平和白芽奇兰茶被福建省著名商标认定委员会授予福建省著名商标。2006年，企业生产的“天岽”牌白芽奇兰茶在漳州市茶叶企叶中率先通过“QS”国家食品质量安全认证。同时，公司还获得国家茶叶出口权。

曾天用制作的白芽奇兰茶产量稳定，深受消费者青睐，来自厦、漳、泉和祖国大江南北的订单纷至沓来，产品甚至远销日本、东南亚等地。2014年，天用茶业有限公司迎来了企业发展的又一个里程碑：漳州片仔癀公司与之成为战略合作伙伴！双方联合推广白芽奇兰，推出一系列优质产品，形成富有特色的精品包装30余种。著名企业的助力，曾天用的信心更加充足，他积极参加各种形式和级别的茶叶展销会，传播茶文化的内涵，让“天岽牌”平和白芽奇兰茶产品的市场竞争力得到很大提升，让人们看到了白芽奇兰茶更为广阔的市场前景！