苏北菜区日光温室构型优化与高产高效技术途径初步探讨
摘要：通过对苏北菜区日光温室构型、周年生产茬次及产量效益情况综合分析，探索日光温室蔬菜周年生产的高产高效技术途径，初步认为：首先应优化日光温室构型，核心指标是高跨比≥1/3，以改善深冬日光温室内的光、温条件，提高冬季生产能力；积极推广蔬菜长季节或一年二大茬栽培模式，拉长结果与采收期；选用优质、多抗、设施专用、高产蔬菜新品种，增强低温、弱光条件下的结果能力，进而配套集成日光温室蔬菜高产高效技术体系。
关键词：苏北；日光温室；构型；优化；高产；探讨
连云港市赣榆区地处苏北沿海，年日照时数2646.2 h，全省最好；年平均气温13.1℃，最冷月平均-3.2℃，历史最低气温-19.5℃（1969年2月6日），近年最低气温-11.8℃（2008年12☁月21日），为江苏省优质设施蔬菜生产基地。赣榆区充分利用苏北沿海温光资源优势，发展以日光温室为重要特色的设施蔬菜生产，已初具规模，温室蔬菜面积近2000 hm2。为进一步提高设施效益，赣榆区蔬菜站对苏北菜区日光温室构型与高产高效技术途径进行初步探讨，以期为日光温室蔬菜生产提供依据。
1 资料调查与来源
1.1 日光温室构型调查
在赣榆日光温室蔬菜规模化生产区的沙河、青口、城西等镇，选择具有代表性的不同类型日光温室，作为温室构型调查研究对象，主要调查内容包括：温室长度、跨度、开间、后墙高度及厚度、脊高、骨架结构、前沿高度、走道宽度、缓冲间及温室间距等温室构型基础数据资料。
1.2 日光温室周年种植茬次调查
对赣榆日光温室蔬菜不同种植区域、不同日光温室构型同步进行茬口安排与周年种植茬次调查，主要包括长季节栽培、一年二大茬、一年多茬等不同种植方式等。
1.3 日光温室种植效益调查
主要包括不同构型日光温室蔬菜年产量、产值、土地利用率等资料调查。日光温室蔬菜不同生长时段的产量、效益情况调查。
2 调查结果与分析
2.1 苏北菜区日光温室主要构型
根据当前设施蔬菜生产中，现有的各种日光温室构型，可归纳为钢骨架温室、竹木架温室和混合型温室3种主要构型（见表1）。
2.1.1 钢骨架温室
传统型钢架日光温室，如沙河镇殷庄村（钢骨架）和青口镇申城村（钢管架）温室，北墙高度2.7～2.8 m、厚度0.4～0.5m，脊高3.0～3.2 m，跨度10.1～10.5m，高跨比为0.30～0.31，为传统型钢架日光温室。
优化新型钢架日光温室，如沙河镇雅仕农场钢骨架日光温室、城西镇小官湖村钢骨架日光温室等，北墙高度2.9～3.0 m、厚度0.4～0.6 m，脊高3.3～4.0 m，跨度9.6～10.0 m，高跨比0.34～0.40，为优化新型日光温室。
表1 赣榆主要日光温室构型
2.1.2 竹木架温室
多为传统型温室，如沙河镇彭口村、颜庄村日光温室。北墙高度2.1～2.7 m、厚度0.4 m，脊高2.3～3.0 m，跨度8.8～10.6 m，高跨比0.26～0.28。
2.1.3 混合型温室
介于钢架、竹木架温室的中间类型，其纵向骨架为钢管、拱竿为竹木，如青口镇二沟村日光温室。北墙高度2.9～3.0 m、厚度0.5～0.6 m，脊高3.3～3.6 m，跨度10.8～11.3 m，高跨比0.31～0.32。
日光温室长度一般在50～80 m不等，主要根据地块长度酌情确定。
2.2 日光温室构型与蔬菜周年栽培模式的关系
周年生产多茬次栽培，是日光温室蔬菜生产的基本前提。南于门光温室设施构型的不同或差异，其蔬菜周年种植模式亦相应有所改变，且显现多样性。
2.2.1 一年三茬栽培
早春或秋延后栽培以果菜类蔬菜为主，冬季插种叶菜类蔬菜，主要栽培模式有：秋冬番茄―冬春小萝卜―早春番茄、秋冬莴苣一冬春小萝卜―早春番茄、秋冬莴苣一冬春茼蒿一早春番茄、秋冬芹菜一冬春小萝卜一早春辣椒等。
2.2.2 一年二大茬栽培
早春和秋冬栽培，以番茄、辣椒、黄瓜、丝瓜等果菜类蔬菜为主，主要栽培模式有：秋冬番茄―早春辣椒（秋冬辣椒一早春番茄）、秋冬番茄―早春番茄、秋冬芹菜一早春辣椒、秋冬番茄―早春丝瓜、秋冬番茄一套早春菜豆、越冬黄瓜一套春菜豆、早春菜豆一秋冬甘蓝等。
2.2.3 长季节栽培
长季节栽培是指蔬菜生长季节超过10个月，特别是喜温蔬菜深冬生长、开花、结果对日光温室构型及小气候环境提出更高要求。从生产实践看，€日光温室高跨比是重要参数，高跨比>0.32的温室有利于进行蔬菜长季节栽培。主要以茄果类、瓜类等果菜类蔬菜为主。
2.3 日光温室构型与蔬菜周年产量、效益的关系
日光温室设施构型与蔬菜种植模式存在一定的关联度，进而影响蔬菜的种植效益；同时，同一温室构型，采取不同模式栽培，其种植效益亦存在较大差异。
2.3.1 日光温室蔬菜周年种植效益
通过对赣榆日光温室蔬菜重点产区的典型调查，单位面积（温室内面积计）蔬菜年平均产量（13.31±2.51）kg/m2，变异系数（C.V）为18.87%；平均年产值（32.99±7.13））元/m2，变异系数（C.V）为21.60%。日光温室蔬菜产值变异系数大于产量变异系数，说明温室构型对产值的影响相对较大。温室间距5.0～8.0 m，平均6.3 m，土地总体利用率为51.2%～66.9%，平均60.3%，单位土地平均年产值（20.05±5.23）元/m2，变异系数（C.V）为26.11%。
2.3.2 日光温室周年种植模式与产量效益
日光温室周年生产实践初步说明，温室周年种植茬次与蔬菜产量、效益的关系并非完全正相关。 三茬栽培：据调查统计，日光温室周年三茬栽培，蔬菜（温室内面积计，下同）年平均产量12.66 kg/m2，年产值27.69元/m2。
二大茬栽培：日光温室周年二大茬栽培，蔬菜年平均产量13.44 kg/m2，年产值34.36元/m2。
长季节栽培：茄子、辣椒、番茄长季节栽培，蔬菜年平均产量15.00 kg/m2以上，年产值37.50元/m2以上。其中嫁接茄子长季节栽培（沙河殷庄村），年产量15.68 kg/m2，年产值46.94元/m2。辣椒长季节栽培（赣马大高村），结果期8个月31次采收，折合年产量17.24 kg/m2，年产值52.50元/m2。番茄长季节栽培（沙河颜庄村），普罗旺斯单株采收11穗果，折合年产量为22.50 kg/m2，较金棚番茄多采收6穗果，增产117.8%，年产值45.00元/m2。
2.3.3 日光温室高跨比与蔬菜效益
日光温室高跨比≤0.26：据资料分析，高跨比≤0.26日光温室，蔬菜平均年产量13.12 kg/m2，年产值25.50元/m2。多采取一年多茬栽培方式，£冬春温度较低时插种叶菜等中温型蔬菜。
日光温室高跨比0.28～0.30：高跨比0.28～0.30的日光温室，多采取一年二茬（或三茬）栽培，平均年产量12.47 kg/m2，年产值29.94元/m2。
日光温室高跨比0.31～0.40：高跨比0.31～0.40的日光温室，多采取一年二大茬或长季节栽培，平均年产量13ღ.92 kg/m2，年产值37.53元/m2。
实践表明，适度提高日光温室的高跨比，即10 m跨度温室，适当增加脊高，有利于提高温室采光效果，改善深冬季节温室小气候条件，增加果菜等喜温蔬菜的产量与效益。
2.4 日光温室蔬菜阶段产量及效益
在长季节栽培情况下，由于生长期长，结果期要经历高温（秋季）一低温（深冬初春）―高温（春夏）3个明显阶段。据调查分析，茄子果实日增质量，秋季高温期0.083～0.085 kg/m2，冬季低温期0.039～0.041 kg/m2，春夏高温期0.077～0.088 kg/m2。显然，果实日增质量随着季节温度而表现高一低一高变化，茄子1-3月份产量不足总产1/3（32.4%），产值近总产值一半。辣椒长季节栽培，2月份之前产量只占总产量的1/3强，其产值却占辣椒总产值的50%以上。故提高冬春低温期蔬菜生产能力和产量是实现日光温室高产高效的关键。
3 初步结论与讨论
通过对苏北菜区日光温室周年高产高效栽培实践的调查分析，初步认为其高产高效技术途径：
图1 赣榆钢骨架日光温室构型优化示意（截面）
3.1 日光温室构型优化与推广
经过试验及苏北地理条件综合考虑，主要技术参数应为，跨度10.0～10.5 m，脊高3.6～4.0 m，高跨比0.33～0.40，后墙高度2.8～3.0 m，厚度0.5～0.6 m，前沿高度1.0～1.2 m，温室间距6.0～7.0 m，温室长度60～80 m。基本符合苏式日光温室（钢骨架）Ⅲ型（跨度10 m）通用技术要求（DB 32/T1589―2010），可有效地解决日光温室的结构优化问题。结合赣榆日光温室发展实际，重点示范推广苏式日光温室（钢骨架）Ⅲ型通用技术（图1），通过日光温室构型的优化，科学设计、标准建造，从根本上解决日光温窜低矮简陋、采光角度不合理、透光保温性能差、覆盖材料防寒防雨能力差等问题，为设施蔬菜优质高产创造良好栽培条件，同时有利于果菜类蔬菜长季节高产高效栽培模式的推广。
3.2 周年栽培模式的优化选择与推广
示范推广与温室构型相适应的种植模式与技术，是挖掘温室种植潜力、提高蔬菜产量与效益的重要措施บ。对于高跨比≥1/3的优化新型日光温室，由于冬季采光好、温度高，采取一年二大茬或长季节栽培模式，有利于高产高效；对于高跨比≤1/3的传统型日光温室，采取一年多茬栽培模式，努力提高冬春低温季节的蔬菜生产能力与效益。
3.3 日光温室蔬菜新品种的引进筛选与示范推广
着力推进优质多抗设施专用高产蔬菜新品种的示范推广，如苏椒17号、苏椒11号、苏椒16号等设施辣椒新品种，苏粉11号、金陵美玉、金陵甜玉等设施番茄新品种。
3.4 日光温室蔬菜高产高效技术集成与推广
集成并推广嫁接换根技术、水肥一体化技术、植株调整技术及绿色防控等设施蔬菜逆境洲控技术，提高设施蔬菜对哑宜环境的通成和抵抗能力。
