灵芝人工栽培方法专利技术

摘要：随着食用菌产业的不断发展，人们对食用菌品质的要求也越来越高，特别是对灵芝这种生物活性和营养成分含量较高的食药用菌，人们更注重其品质和药效，而灵芝栽培技术是影响灵芝品质的关键因素。本文通过检索、统计和分析全球灵芝人工栽培方法的专利申请文献，从栽培方式和栽培场所两个方面对灵芝人工栽培方法的技术发展和技术功效进行了详细阐述，以展示该领域的发展脉络、重要技术和未来的发展方向。

关键词：灵芝;栽培;专利技术;综述

灵芝（Ganoderma lucidum）又称木灵芝、菌灵芝、灵芝草，素有“仙草”、“瑞草”、“还魂草”的美誉。由于野生灵芝资源数量有限，而人们对灵芝的消费需求增长迅速，因此人工栽培灵 ッ芝的规模越来越大，同时出现了栽培技术的多样化。本文根据灵芝人工栽培方式和栽培场所的不同，将灵芝栽培相关专利根据栽培方式不同分为：代料栽培、段木栽培、液体发酵;根▲据栽培场所的不同分为：林下栽培、大棚栽培、盆景栽培。通过分析上述灵芝人工栽培方法的专利申请，梳理该领域专利技术发展的脉络和重要技术与热点技术，以期对我国灵芝人工栽培方法的发展方向和专利保护提供参考。

1 灵芝人工栽培方法的技术发展状况

1.1 申请量分析

通过对灵芝不同人工栽培方法与不同申请年份申请量的分析，结果表明，1977年～2006年，灵芝人工栽培方法的申请量均处于较低水平，从2007年开始才呈现逐步上升的趋势，并在2013年达到最高。可见灵芝人工栽培方法的专利技术在2007年以后得到了快速发展。其中，1977年～1991年的专利申请以代料栽培为主，1992年之后开始逐步出现林下栽培、盆景栽培、液体发酵等栽培方法的专利申请，且代料栽培的申请量占不同年份申请量的主要部分，这是由于代料栽培培养料来源广泛，生产周期短，灵芝转化率高，适用于大规模工厂化栽培，因此发展较快，申请量也较多。而段木 ﭢ栽培虽然是灵芝早期的栽培方式，技术较为成熟，但因其需要消耗大量的木材，成本较高且对森林资源有一定的破坏性，因此其申请量不及代料栽培。

通过对我国、日本、韩国、美国、俄罗斯、罗马尼亚、西班牙灵芝人工栽培方法申请量的分析可知，中国相关专利申请量占比80%，占有绝对的主导地位，其次为日本和韩国，占比分别为9%和7%，这与我国悠久的灵芝栽培历史和得天独厚的自然资源状况息息相关，因此我国应进一步利用自身优势，加强灵芝人工栽培的科研投入，提高技术水平，将专利技术转化为强国力量，从而进一步带动我国经济发展。

1.2 技术功效分析

技术功效分析是展示相关技术和其所取得的功效以及二者之间关系的有效方式，通过技术功效分析可知，灵芝人工栽培方法的主要技术需求体现在提高灵芝营养成分和微量元素含量、提高孢子粉产量、降低成本、缩短生长周期、提高农林废弃物利用率、提高空间利用率、实现对栽培环境的控制、促进灵芝菌丝体生长、提供仿野生环境和提高观赏性等方面。

其中，代料栽培作为灵芝人工栽培的主要方式，其技术功效主要体现在提高灵芝营养成分和微量元素含量、降低成本、缩短周期、提高农林废弃物的利用率方面;大棚栽培的主要技术功效是为便于控制环境温湿度，这与大棚本身保温保湿、环境条件可控的性质相关，目前灵芝大棚栽培申请量较少，这和我国设施农业的发展状况和生产成本相关，大棚栽培虽然便于控制灵芝生长期间的环境条件，但 ϡ其在前期设施建设期间花费较大，不利于降低生产成本;林下栽培方法的技术功效主要体现在为灵芝提供仿野生环境，使其尽量接近野生灵芝的生长环境和提高空间利用率这两个方面;盆景栽培则致力于提高盆景的观赏性。

由于灵芝人工栽培的主要目的是获得含有多种生物活性物质的灵芝子实体、孢子粉或菌丝体，因此如何提高灵芝的营养成分和微量元素含量是不同栽培方式的主要技术目的之一，例如在代料栽培、液体发酵和林下栽培方法中，提高灵芝营养成分和微量元素含量的专利申请数量较多。另外，为了满足市场消费需求，则要进行大规模生产，这就不可避免的要降低生产成本，缩短生长周期，这也是不同灵芝栽培方式的主要技术目的之一。

2 灵芝人工栽培方法的发展方向及专利申请趋势的初步预测

作为食药用菌，人们对灵芝的需求主要集中在其药效上，但野生灵芝通过人工驯化在一定程度上会削减其药性，因此如何在人工栽培灵芝的过程中提高其营养成分和药性是亟待解决的问题。而与此同时，为了满足市场需求，实现灵芝的规模化、工厂化生产也是必要的，因此未来人工栽培灵芝的发展还将致力于提高灵芝的营养成分和微量元素含量，提高其药性以及降低生产成本，实现规模化生产。对灵芝人工栽培方法的改进可以从以下几方面出发：为代料栽培和液体发酵选择合适的培养料、适宜的发酵条件，加强栽培原料对灵芝有效成分影响的研究;通过大棚栽培实现灵芝生长环境的有效控制，以保证灵芝产出的稳定性，便于实现规模化生产;利用得天独厚的自然环境选择适宜的树种实现林下栽培、仿野生栽培，以期在兼顾灵芝的药效的同时提高土地和空间利用率。

参考文献

[1] 苗长海. 灵芝高效栽培技术[J]. 郑州：河南科学技术出版社，2002.

[2] 金鑫，等.我国灵芝栽培现状及发展趋势[J].食药用菌， 2016，（01）：33-37.

[3] 李钦艳，等.我国灵芝种质资源及生产技术研究进展[J]. 中国食用菌，2016，35ข（09）：8-12， 20.

[4] 侯瑞宏，等.我国灵芝人工栽培研究进展[J].广东农业科学，2009，（11）：29-32.