形容茶香的词语 好词
范文大全 > 好词 > :形容茶香的词语是由小学生作文网为您精心收集,如果觉得好,请把这篇文章复制到您的博客或告诉您的朋友,以下是形容茶香的词语的正文:
第一篇:《怎么描写茶》
怎么来描述茶品(叶)
一、从不同角度来描述茶品
味道上:馥郁芬芳、醇香、清雅、清香扑鼻
色泽上:澄净、古雅、透明、碧绿、琥珀、墨绿、棕红、透明中泛著淡淡的碧绿
茶杯中浮晃著一抹淡碧,几缕轻烟散著温热。
品后感觉:怡人、清香、沁著茶香、齿颊留香、芝兰之气。
舌尖微甜,一股茶香慢慢从鼻端沁到咽喉,四肢百骸是说不出的轻松快慰。
碧螺春是甜美清纯的。普洱是老辣的。铁观音是闲雅的。
浓烈:滋味强劲,刺激性及收敛性强。
鲜爽:鲜活爽口。
甜爽:具有甜的感觉而爽口。
甘滑:带甘味而滑润。
醇厚:滋味甘醇浓稠。
醇和:滋味甘醇欠浓稠。
平淡(淡薄):滋味正常,但清淡,浓稠感不足。
粗淡:滋味淡薄,粗糙不滑。
粗涩:涩味强,而粗糙不滑。
青涩:涩味强,而带青草味。
苦涩:滋味虽浓,但苦味,涩味强劲。茶汤入口,味觉有麻木感。
水味:茶叶受潮或干燥不足之茶叶,滋味软弱无力。
二、不同的词语去加以描述
1、茶性:专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度,常用“强、弱”来形容。
2、茶质:指茶汤入口后,汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度,常用“厚薄”、“重淡”来表达。
3、香气:鲜叶在制作工艺中产生,主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中,上颚、舌 面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。
4、苦、涩:苦是一种味道,涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生,涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。
5、回甘:指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。
6、生津:指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。
7、收敛性:品茶后,舌面和口腔四周出现的紧绷感,多为涩感的表现。
8、甘韵、甜质:是甘与甜的表达方式。
9、水性:指茶汤带给口腔的每种不同的感觉,如滑、化、活、砂、厚、薄、利。
10、层次感:层指重叠之象,次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。
11、喉韵:品茶后,茶汤带给喉咙的感觉,如甘、润、燥。
12、饱满:指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。
13、烟熏味:由人工烘焙时产生,并非指不好的气味,有火香味,随时间陈化,会挥发转化而产生其它香味。
14、果酸味:品茶汤时带有鲜味,像新鲜的酸果味。
15、酸味:在揉捻后未晒干,压制时所含水分过高而产生。
16、水味:在储藏中产生,带有植物腐烂的气味。
17、青味:杀青温度不够或时间不足而产生,严重时会有“青腥味”。
18、锁喉:品茶后,咽喉过于干燥,吞咽困难、紧缩发痒等不适感,人会微觉不安、烦躁等。
19、茶气:是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现,常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。
20、陈韵:经时间陈化而产生的韵味,常在有一定年份的旧茶中易感到。
21、香气内敛:香气不张扬,其香在水,用心则有,不用心则无
22、茶水分离:茶汤入喉,嘴里留的不是茶味,而是水气
23、入口即化:茶汤入口,不用有意识的吞咽,自然入喉
24、爽朗:经岁月的陈化仓储优良的茶汤入喉后,口腔爽朗,牙齿有清晰感
25、舌底鸣泉:生津的最高境界,重点在“鸣”字,接连不断之意
26、药香:百年陈年老茶的共同特征,药香浓郁通常是对老茶香气的最高表达。
三、不同词语的解释
1、甘:通常表现为喉部放松、唾液分泌旺盛。他是一种持续的很舒服的感觉。
2、涩:涩指的是食物中含有的单宁酸对口腔的刺激反应。通常表现在舌头。主要表现为舌头感觉不滑润。
3、水(茶)性:表述是茶叶冲泡时所表现的变化性。茶叶在冲泡过程中如果口味的变化比较明显,味道的变化丰富的话,我们可以说这是一款水性活泼的茶。反之,茶叶的变化较少,味道只是呈现逐渐变淡的感觉,这样的话,我们通常说这茶的水性不活。
4、茶气:茶气是最多茶友使用的词语,不过理解就有点差异。气,这里指的不是香气。如果单一说气味的话,我们直接用茶香来表达更直观。气用中医的话指的是一种生命的能量,同时也指胜利机能。茶气就是指我们喝茶以后身体机能作出的一种反应。气的表现因人而异,有的人会放屁,有的人为发热冒汗,有的人会觉得胃部感觉暖和(暖胃)。而这些感觉又不同于我们喝热水直接吸取热量的感觉。为啥我们在大冷天会喝点酒或喝点姜汤温暖一下呢?我们好好理解一下这个无形的气吧。茶气越厉害,人的身体感受越强烈。
5、厚:茶的可溶性物质丰富,茶味留在口腔的时间长,这感觉使我们感觉很满足,是充满口腔的好滋味。我们通常说这茶厚。
6、薄:薄跟厚相反,茶喝完后停留的在口腔的感觉时间很短像喝水一样。跟人一种很淡薄的感觉。
7、陈:陈是专门用于形容老茶的词语。陈韵、陈香等。他比旧的感觉更甚。我们通常能用陈来形容的茶实在太少了,他们基本是干仓陈放超过25年的好茶。就像走进一间很有历史感的老宅,陈包涵有很多历史的感觉。
8、韵味:韵味是茶给我们回味的感觉,包括味道、身体感觉、历史感觉等。他们包括茶韵、喉韵、陈韵等。
9、爽:爽是茶叶中少量单宁和茶碱刺激口腔后的感觉。使我们感觉清爽,触觉灵敏清晰。我们吃葡萄或柚子,无论多甜,我们都用一种清爽的感觉。这是因为水果中很有单宁和酸味物质。我们吃白糖,如果甜度过高或油脂,我们就会觉得有一种腻的感觉。所以师弟觉得,少量的涩对于茶是不可或缺的。
10、滑:滑的茶一般是单宁含量较少,舌头感觉柔润。茶叶通过发酵,使单宁转化,熟茶(自然仓)就是一个很好的例子。
11、挡口:挡口是指茶水里苦、涩太重,令口腔有种不愉悦的感觉,并且这种感觉只表现在口腔不变现在喉咙。通常这些感觉不会在短时间里消失。如果一个茶由于浓度高,口腔感觉不适,但喉咙会感觉强烈的回甘,苦涩感会在短时间内消失,那我们就不能用挡口这词
来形容。适当减少茶叶分量或减少冲泡时间就能解决。
12、锁喉:这个词大家需要好好理解。因为锁喉通常是不好的茶给我们的感觉。湿仓的茶就有这种表现。他是毒素对喉咙的一种刺激感,我们会感觉喉部干涩不舒服。通常我们喝到锁喉的茶就要特别注意,这是茶叶变质的重要表现。
四、写茶的词语
沁人心脾 茶韵幽香
陈香、沉香、焦香、荷香、木香、持久、
栗香、隽永、烟香、高长、纯正、迟钝、
酸馊、香醇、平和、霉味、高火、青气、
浓烈、生涩、淡薄、顺口、甘润、短钝、
和醇、甘滑、浑浊、霸气、均亮、红褐、
滋味、回甘、香纯、口感、醇和、醇厚、
苦涩、甘滑、甘醇、青涩、甘爽、浓醇、
厚实、浓厚、生津、平淡、辛辣、醇正、
自然景观的作文醇爽、滑润、滑口、柔和、厚重、舌感、
舌干、底气、沉闷、陈闷、仓味、日晒、
潮气、枣香、淡甜、温和、青苦、刺喉、
喉感、喉干、喉甘、轻柔、苦涩、顺喉。
五、具体事例
常常会遇到一些进店就问:“你这有没普洱七子饼茶?”
初中语文文言文往往这时候,会看此人投缘与否,感觉一般的就答曰:“七子饼是普洱茶的统称,制作时压制成圆形饼状,出厂时用竹笋叶包装成一扎,一扎七饼,每饼常规七两,所以称之为七子饼茶
如果感觉投缘,会借此宣扬一下普洱茶的常识,顺便让自己的虚荣心小小的满足一哈子。 所谓“七子”可谓将普洱茶之全部内涵予以概括---形、质、气、韵、色、香、味! 普洱茶,我个人觉得只有《活茶&死茶》2种。
所谓“死茶”,简单的理解即是在制作过程中已经将茶性给做坏了的,这种茶喝了感觉就是普洱茶不该有的它都有,该有的它都没了。
说说:“活茶”:既然称之为“活”的茶,那我们可以理解为她是有生命的;既然是有生命力的,那么我们当然可以将茶拟人化;或者说我们可以类比与人相处之道来去品茶。 所以,普洱茶的七子---形、质、气、韵、色、香、味!,在此就很容易诠释了。
以上这七子,先不一一去解释如何理解,先让朋友们直观的将普洱茶当成一个初见的陌生人来照着字面意思理解,哪怕重来没喝过普洱茶青春是的人,恐怕都能有个大概的理解了。 接下来,就以个人角度来诠释七子的构成。
普洱七子直观其“形”
上文说到既然普洱茶可谓之“活”;可将之与人沟通。那么,我们理解普洱茶的“形”当然也可以如此认为:
初见一个茶饼,首先不去看什么厂家什么牌子什么年份,直观的看茶饼的外包装纸,如果商家告诉你这茶是多长多长年份的,想卖你个天价的话,那么首先外包装纸一定应该是很好的棉质纸张,而且外包装上的商标或者图案设计肯定不能像很多近年生产的产品那样,很时尚很花哨,一定是很厚重甚至可以用“土”来形容她的古朴厚重。
再看其二:打开茶饼包装纸,映入视线的茶饼给你的第一感觉好与坏,其实无需对茶是否专业了解,诸君不妨用对人之初见审评方法,就是凭第一直觉,例如此人是否清秀、端庄、干净、肥瘦适中、皮肤是否健康等等等等。对茶亦如此,八九不离十,感觉此茶合了眼缘,再去进一步剖析此茶之内涵。
再而三:若是第一眼缘不错,责可细观茶饼表面,例如看茶青原料是否均匀干净,饼面颜色是否黑黄搭配相间成视觉美观,其中一点辨别要点:“饼面上呈金黄色的较黑色茶梗细小之物乃茶尖,若是茶尖布满茶饼两面,责可暂时作为此茶可以继续探究之饼。
继续往下看,一个人往往你第一眼看过去,着装似乎都是名牌,但是你细看其名牌服装的做工之后发现原来是老鼠街买的水货或者是外贸货,普洱茶也有如此之“饼”:观看茶饼正面,内扉纸片所标注的例如厂家、生产日期、批号等,如果和外包装纸或者商家所说不符的话,此“饼”一定也是水货了。
第二篇:《关于茶饮的常用词汇》
关于茶饮的常用词汇
据360教育集团介绍:
关于茶的一些形容词表达:
早茶:morning tea
下午茶:afternoon tea, high tea
浓茶:strong tea
热茶:hot tea
冰茶:ice tea
各种茶叶和茶饮料的英文名称(中英文对照): 乌龙茶 Oolong tea
红茶 Black tea
绿茶 Green tea
龙井茶 Long jing tea/Dragon Well tea 云南普洱茶 P‘uli tea/Puer Tea
洞庭碧螺春 Biluochun
西湖龙井 Longjing
安溪铁观音 Iron Guanyin/Ti kuan yin 黄山毛峰 Maofeng
武夷大红袍 Big Hongpao形容茶香的词语。
君山银针 Silver Needle
日式大麦茶 Mugicha
韩式大麦茶 Boricha
题破山寺后禅院玄米茶 Kirara rice tea
煎茶 Steamed green tea/ Sencha
焙茶 Hojicha
六安瓜片 Guapian
花茶 Scented tea
黄茶 yellow tea
白茶 white tea
供菊 tribute chrysanthemun
峨眉毛峰 Emei Mountain Maofeng
白毫银针 Bahao Yinzhen
碧螺香雪 Biluo Xiangxue
碧螺春 Spring Spiral
蒙顶黄芽 Mengding Huangya
殷商飘雪 Insun Piaoxue
信阳毛尖 Xinyang Maojian
黑茶 Dark tea
奶茶 milk tea
薄荷茶 peppermint tea
菩提子 soapberry tea
人参乌龙 Ginseng Wulong tea
牡丹花茶 scented tea
柠檬草茶 lemon glass
滋补茶 Nutritious tea
金盏花茶 Marigold tea形容茶香的词语。
兰色忧郁 Blue Blues
欧石楠茶 heather tea
水果茶 Fruit tea
花果茶 Flower tea
醒酒茶 Sober-up Tea
柠檬果茶 Lemon Tea
玫瑰情人 Rose Lovers
紫罗兰 Violet
天尖 Tianjian Dark Tea
贡尖 Gongjian Dark Tea
泾阳砖 Jingyang Dark Tea
官茶 Official Tea
茯砖茶 fu brick tea
老青茶 Laoqing Dark Tea
青砖 Qing Brick Tea
帽盒茶 Maohe Tea
洞砖 Dong Brick Tea
米砖 Mi Brick Tea
小京砖 Xiaojing Drick Tea形容茶香的词语。
千两茶 Qianliang Tea
府茶 Governmental Tea
四保贡茶 Sibao Tribute Tea
苦丁茶 Kuding tea
擂茶 Lei Tea
牌楼牌米砖 Pailou Brand Mi Brick tea 川字茶 Chuanzi Dark tea
凤凰牌米砖 Phoenix Brand Mi Brick Tea
火车头牌米砖 Locomotive Brand Mi Brick Tea 饼茶 Caky tea
禅洱茯茶 chaner fu brick tea
和藏茯茶 hezang fu brick tea
太平猴魁 Taiping Houkui Tea
信阳毛尖 Xinyang Maojian Tea
碧螺春 Biluochun Tea
毛尖茶 Maojian Tea
日本煎茶 Japanese Green Tea
大红袍 Dahongpao Tea/Wuyi Mountain Rock Tea 阿里山乌龙 Alishan Oolong Tea
台湾冻顶乌龙 Taiwan Dongding Oolong Tea 台湾金萱乌龙 Taiwan Jinxuan Oolong Tea 台湾人参乌龙 Taiwan Ginsen Oolong Tea 君山银针 Junshan Silver Needle Tea 大白毫 White Milli- Silver Needle Tea 茉莉花茶 Jasmine Tea
茉莉大白毫 Jasmine Silver Needle Tea 牡丹绣球 Peony Jasmine Tea
台湾桂花乌龙 Taiwan Cassia Oolong Tea 陈年普洱 Aged Pu ’er Tea
大吉岭茶 Darjeeling Tea
伯爵茶 Earl Grey Tea
薄荷锡兰茶 Mint Tea
绿毛峰 Lvmaofeng Tea
八宝茶 Assorted Chinese Herbal Tea 薰衣草茶 Lavender Tea
意大利桔茶 Italian Orange Tea 俄罗斯红茶 Russian Black Tea 梅子红茶 Greengage Black Tea 菊花茶 Chrysanthemum Tea
冰奶茶 Iced Milk Tea
港式奶茶 Hot Tea, HK Style
巧克力奶茶 Chocolate Milk Tea
冰巧克力奶茶 Iced Chocolate Milk Tea 草莓奶茶 Strawberry Milk Tea 花生奶茶 Peanut Milk Tea
哈密瓜奶茶 Hami Melon Milk Tea 椰香奶茶 Coconut Milk Tea
芋香奶茶 Taro Milk Tea
热柠檬茶 Hot Lemon Tea
冰柠檬茶 Iced Lemon Tea
第三篇:《关于茶的诗词》
关于茶的诗词
茶诗经典 陆羽《六羡歌》:
不羡黄金垒,不羡白玉杯,
不羡朝人省,不羡暮人台,
千羡万羡西江水,曾向竟陵城下来
茶与禅宗 皎然《九日与陆处士羽饮茶》
九日山僧院,东篱菊也黄,
俗人多泛酒,谁解助茶香?
闲情逸趣入诗 居易《两碗茶》
食罢一觉睡,起来两碗茶;
举头看日影,已复西南斜;
乐人惜日促,忧人厌年赊;形容茶香的词语。
形容茶香的词语由小学生作文网收集整理,转载请注明出处!
上一页 1 2 下一页