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仪态礼仪篇一
《仪态礼仪》

仪 态 礼 仪

仪态是指人在各种行为中所体现出来的表情和风度，即我们通常所说的体态语。

在服务过程中，我们通过表情、姿态等向宾客传递的信息内容。远超过了用语言所表达的内容。仪态作为一种无声的语言、在服务过程中被广泛的运用。良好的仪态不经给宾客带来舒适的心理感受，同时也反应出服务人员的内涵和酒店的服务水平。

反之，一些不良的行为习惯则会令服务大打则扣。因此饭店从业人员，必须注重细节，不断养成良好的行为习惯，克服不良的行为举止，更好地为宾客服务。

下面我们将依次介绍站、走、蹲等多种姿势的礼仪。

一、站姿礼仪

优美得体的站姿能衬托出饭店从业人员优雅的气质和风度，也是服务人员培养体态美的起点。

操作标准：

1）站立时：要求站立端正，身姿挺拔、体态优美、端庄典雅。

2）抬头：脖颈挺直、头顶上悬、 双目平视、嘴唇微闭、下颌微收、面带微笑、平和自然、双肩放松、气沉丹田、双臂自然下垂、贴于体侧或身体前后，两腿并拢、并直、两脚跟靠拢， 脚尖分开、女士45度、男士呈45-60度，呈"V"字型或"丁”字型，身体重心落于两腿脚正。

3）脊柱后背立直，臀大肌腹肌收紧、胸部略向前上方挺起。

姿势一：

基本站姿—双臂侧放式

①两脚跟靠拢

②脚尖分开、女士呈45度（男士呈45-60度)，一般以能放入一拳为宜。

③两腿两膝并严、挺直。

④双臂自然下垂、虎口向前、手指自然弯曲。

姿势二：

腹前握指式

①两脚跟靠拢。

②两腿两膝并严、挺直。

③脚尖分开、女士呈45度(男士呈45-60度），一般以能放入一拳为宜。

④左手在下、右手在上、自然交叉叠放于小腹前、女士双手交叉握于拇指部位（男士握于手背部位）

⑤两臂略向前张

姿势三：

背后握指式

①两脚跟靠拢。

②两腿两膝并严、挺直。仪态礼仪。

③脚尖分开、女士呈45度(男士呈45-60度），一般以能放入一拳为宜。

④两臂后备、右手握住左手自然放于尾骨处、女士双手交叉握于手指部位。

⑤两臂肘关节自然内收。

姿势四：

丁字步腹前握指式（女士）

①在基本站姿的基础上、右脚后撤、使左脚内侧脚跟靠于右脚足弓处。

②两腿两膝并严、挺直。

③双手在腹前交叉、右手握住左手的手指部位。

④身体重心可放在两脚上、也可放在一只脚上、可通过两脚重心的转移缓解疲劳。 姿势五：

丁字步背后握指式

①在基本站姿的基础上、右脚后撤、使左脚内侧脚跟靠于右脚足弓处。

②两腿两膝并严、挺直。

③两臂后备、右手握住左手手指部位自然放于尾骨处。

④两臂肘关节自然内收。

二、坐姿礼仪

端庄优美的坐姿会给人文雅、稳重、自然大方的美感。

操作标准

1) 入座轻稳、动作协调、动作文雅。

2) 落座后上身自然叉下、收腹立腰。

3）上身略微前倾、朝向服务的对象。

4）头正颈直、下颌微收、双目平视前方或注视对方。

5) 双肩平齐、放松下沉。

6）双膝并拢

7）两臂自然弯曲、双手交叉放于腿部

8）要求座椅子的2/3处、若坐的太少会给人随时离开的信号。

姿势一：

基本坐姿—双腿垂直式坐姿

这种坐姿是正式场合最基本的坐姿，男女均适用，它给人以诚恳、认真的映象。

①按操作的标志操作、坐椅子的2/3处。

②小腿与地面垂直、女士两腿并紧。

③两臂自然弯曲、右手握左手自然放于腿部。

姿势二：

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双腿斜放式坐姿

①在基本坐姿的基础上、左脚向前平移一步、左脚掌内侧着地。

②右脚左移、右脚尖与左脚尖平齐、脚掌半侧着地、脚跟提起。

③双脚靠拢斜放、大腿与小腿均呈90度直角、小腿不回曲、充分显示小腿的长度。④两脚、两腿、两膝靠拢、不得露出缝隙。

⑤两臂自然弯曲、右手握住左手、自然放于腿部。

⑥若旁边有人、应将膝部而不是脚部朝向他人。

请参照左腿斜放式坐姿练习右腿斜放式坐姿。

姿势三：

双脚交叉斜放式坐姿（女士）

双腿交叉式坐姿适用坐于低矮凳子时、以左斜放交叉式坐姿为例、基本步骤为：

①在基本坐姿的基础上、左脚向左平移、左脚掌内侧着地脚跟抬起。

②右腿在上与左腿相交、右脚尖下绷。

③双小腿呈斜放、两腿靠拢。

④大腿与交叠的小腿呈90度。

⑤两臂自然弯曲、右手握住左手、自然放于腿部

请参照左斜放交叉式坐姿练习右斜放交叉式坐姿。

姿势五：

双脚交叉中间式坐姿

以右脚后撤姿势为例

①在基本坐姿的基础上、右脚后撤于左脚脚后至双脚交叉。

②在右脚后撤的同时、左脚脚跟抬起、脚掌着地，后撤的右脚亦同。

③两腿两膝并紧、大腿与相交的小腿呈90度。

④两臂自然弯曲仪态礼仪。

⑤右手握住左手、自然放于腿部。

此坐姿也可以采用右脚在前的姿势

①在基本坐姿的基础上右脚前伸、绕于左脚脚背处、使两脚交叉。

②小腿用力将交叉的小腿后收、使交叉的小腿与大腿呈90度。

③两脚跟抬起、脚掌着地。

④两腿两膝并紧

⑤两臂自然弯曲、右手握住左手自然放于腿部。

三、蹲姿礼仪

在对客服务中，当我们为宾客捡拾物品、或给宾客其他必要服务时、都要用到蹲姿。 在使用蹲姿时，切忌弯腰撅臀。

姿势一：

交叉式蹲姿

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以右脚侧前为例

①右脚至于左脚的左前侧,顺势下蹲、使左腿从右腿后面向右侧伸出、两腿呈交叉状。 ②下蹲后右小腿垂直与地面、右脚全脚着地、左脚脚跟抬起脚掌着地。

③两腿前后靠紧、合力支撑身体。

④臀部下沉、上身稍前倾

姿势二：

高低式蹲姿

以右脚在前为例

①下蹲时右脚在前前脚着地

②左脚稍后脚掌着地、后跟提前

③左膝低于右膝

④臀部下沉、身体重心由右腿支撑

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注意：女服务员无论采用哪种蹲姿都要讲两腿靠紧臀部下沉在穿着短裙时，可略侧向客人下蹲捡拾物品。

四、走姿礼仪

正确的走姿是以标准的站姿为基础的。优美典雅的走姿不仅能体现出服务人员的教养、风度、身体状况，还可以反映出饭店从业人员的态度和工作作风

操作标准：

1）上身保持基本站姿

2）起步时身体稍向前倾3-5度、身体重心落在前脚掌、膝盖挺直。

3）两臂以身体为中心、前后自然摆动。前摆约35度后摆约15度。手掌心向内，指关节自然弯曲

4）步幅适度，女员工步幅一般不超过30厘米

标准步幅是本人脚长的1-1.5倍。

5）步速均匀，行走速度一般保持在110-120步每分钟。约每2秒走3步

6）行进中，应目光平视前方、下颌微收、头颈背部呈一条直线，女式两脚内侧呈一条直线。 穿着西装时的走姿

1）保持身姿挺拔

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2）行走时膝盖要挺直、步幅可略大些、手臂放松、前后自然摆动

3）女服务员在行走时不要摆动髋部。

穿着短裙时的走姿

1）步幅不应过大、一般不应超过着装者的一个脚长

2）尽量走成一条直线，显示着装者的端装

3）穿着有下摆的短裙时、步幅可略大些、要表现出女性轻匀敏捷的风格。

穿旗袍时的走姿

1）无论是站立还是行走，身姿挺拔、下颌微收、双目平视、面带微笑、不要塌腰翘臀

2）应配穿高跟鞋，行走时大腿带动小腿，脚掌先着地，步幅不宜过大，一般不超过24厘米，以免旗袍开叉过大，显得不雅

3）两脚内侧应保持在一条直线

疾步走姿

1）在进行快速服务时，需要提高步速，在基本走姿的基础上可根据情况，将步速提高至4-5步/秒

2）疾步行走时应保持一般步幅，不可给客人跑的感觉，以免引起客人不适

手势礼仪

1）直臂式指示方向：一般用于指示较远方向

A将右臂由身体一侧抬起，手臂自然伸直，高度低于肩部

B右手五指并拢，掌心向上与地面呈45°

C上身微前倾，应先与客人对视交流后，转向所指示方向

D左臂自然放于体侧

2）曲臂式体侧指示方向：一般用于较近方向

A右手肘关节为轴，上臂带动前臂，自体前抬起

B 抬起过程中，手心翻出，抬至体侧后，手心与地面呈45°，五指并拢

C 肘关节自然弯曲，以140°为宜

D 身体略向前倾，左臂自然放于体侧

E 应先与客人对视交流后，转向所指示方向

3）曲臂式反向指示方向：一般用于较近方向

A 以右手肘部为轴，小臂自下向身体内侧抬起，抬至与胸部同高

B 小臂距身体约一拳距离，并与大臂呈呈45°角，手心向上五指并拢，指向所指方向 引领客人

1）手臂字体侧45°伸出，自然伸直抬起，抬至小手指与胯部平齐

2）五指并拢，手心向上，手掌与地面呈45°

3）在引领时身体略侧向客人，用余光注视客人

4）引领距离较长时，每隔3步关注一下客人的跟进情况

5）遇到传完或地面障碍时，应及时提醒客人注意

握手礼

1）双方走至合适位置时，伸出手臂，自然伸直

2）相互握住对方虎口处，握住的手掌与地面垂直

3）身体略微前倾，目视对方，前臂用力上下轻晃

4）左手自然放于体侧

鞠躬礼

1）在腹前握指式站姿的基础上，以腰为轴，身体前倾15°

2）右手握住左手，随身体前倾自然下滑至小腹下方

3）头、颈、背呈一条直线

4）目光落于对方脚尖处，停1秒钟左右，后复原

仪态礼仪篇二
《社交礼仪之仪态礼仪知识大全》

社交礼仪之仪态礼仪知识大全

仪态礼仪知识 一、形体语言

全世界的人都借助示意动作，有效地进行交流。最普遍的示意动作，是从相 互问候致意开始的。了解那些示意动作，至少你可以辨别什么是粗俗的，什么是 得体的。使你在遇到无声的交流时，更加善于观察，更加容易避免误解。

1、目光（用眼睛说话） 在公事活动中，用眼睛看着对话者脸上的三角部分，这个三角以双眼为底线， 上顶角到前额。洽谈业务时，如果你看着对方的这个部位，会显得很严肃认真， 别人会感到你有诚意。在交谈过程中，你的目光如果是中落在这个三角部位，你 就会把我谈话的主动权和控制权。

在社交活动中，也是用眼睛看着对方的三角部位，这个三角是以两眼为上线， 嘴为下顶角，也就是双眼和嘴之间，当你看着对方这个部位时，会营造出一种社 交气氛。这种凝视主要用于茶发会、舞会及各种类型的友谊聚会。

2、微笑 微笑可以表现出温馨、亲切的表情，能有效地缩短双方的距离，给对方留下 美好的心理感受，从而形成融洽的交往氛围，可以反映本人高超的修养，待人的 至诚。 微笑有一种魅力，它可以时强硬者变得温柔，使困难变容易。微笑是人际交 往重的润滑剂，是广交朋友、化解矛盾的有效手段。微笑要发自内心，不要假装。

3、握手 它是一种常见的“见面礼”，貌似简单，却蕴涵着复杂的礼仪细节，承载着 丰富的交际信息。比如：与成功者握手，表示祝贺；与失败者握手，表示理解； 与同盟者握手，表示期待；与对立者握手，表示和解；预悲伤者握手，表示慰问； 与欢送者握手，表示告别，等等。

标准的握手姿势应该是平等式，即大方地伸出右手用手掌和手指用一点力握 住对方的手掌。请注意：这个方法，男女是一样的！在中国很多人以为女人握手 只能握她的手指，这都错误的！

在社交场合，行握手礼时应注意以下几点

1、上下级之间，上级伸手后，下级才能伸手相我。

2、长辈与晚辈之间，长辈伸出手后，晚辈才能伸手相握。

3、男女之间，女士伸出手后，男士才能伸手相握。

4、人们应该站着握手，不然两个人都坐着。如果你坐着， 有人走来和你握 手，你必须站起来。

5、握手的时间通常是3-5秒钟。匆匆握一下就松手，是在敷衍；长久地握着 不放，又未免让人尴尬。

6、别人伸手同你握手，而你不伸手，是一种不友好的行为。

7、握手时应该伸出右手，决不能伸出左手。

8、握手是不可以把一只手放在口袋。

二、正确体态

（一）成功的着装 体态无时不存在于你的举手投足之间，优雅的体态是人有教养，充满自信的 完美表达。美好的体态，会使你看起来年轻的多，也会使你身上的衣服显得更漂 亮。善于用你的形体语言与别人交流，你定会受益匪浅。

站姿 女人的站立姿势应该是：抬头，挺胸，收腹，两腿稍微分开，脸上带有自信，也要有一个挺拔的感觉。

坐姿 正确的坐姿是你的腿进入基本站立的姿态，后腿能够碰到椅子，轻轻坐下， 两个脐盖一定要并起来，不可以分开，腿可以放中间或放两边。如果你要跷腿， 两条腿是合并的；如果你的裙子是很短的话，一定要小心盖住。 行姿 正确的行姿是：抬头，挺胸，收腹，肩膀往后垂，手要轻轻地方在两边，轻 轻地摆动，步伐也要轻轻的，不能够拖泥带水。

蹲姿 正确的方法应该弯下起盖，两个起盖应该并起来，不应该分开的，臀部向下， 上体保持直线，这样的蹲姿就典雅优美了。

三、常见的不良举止

1、不当使用手机 手机和BP机是现代人们生活中不可缺少的通讯工具，如何通过使用这些现代 化的通讯工具来展示现代文明，是生活中不可忽视的问题，如果事务繁忙，不得 不将手机带到社交场合，那么你至少要做到以下几点： 将铃声降低，以免惊动他人。

铃响时，找安静、人少的地方接听，并控制自己说话的音量。

如果在车里、餐桌上、会议室、电梯中等地方通话，尽量使你的谈话简短， 以免干扰别人。

如果下次你的手机在响起的时候，游人在你旁边，你必须道歉说：“对不起， 情原谅”。然后走到一个不会影响他人的地方，把话讲完在入座。

如果有些场合不方便通话，就告诉来电者说你会打回电话的，不要勉强接听 而影响别人。

2、随便吐痰 吐痰是最容易直接传播细菌的途径，随地吐痰是非常没有礼貌而且绝对影响 环境、影响我们的身体健康的。如果你要吐痰，把痰抹在纸巾力，丢进垃圾箱， 或去洗手间吐痰，但不要忘了清理痰迹和洗手。

3、随手扔垃圾 随手扔垃圾是应当受到谴责的最不文明的举止之一。

4、当众嚼口香糖 有些人必须嚼口香糖以保持口腔卫生，那么，我们应当注意在别人面前的形 象。咀嚼的时候闭上嘴，不能发出声音。并把嚼过的口香糖用纸包起来，扔到垃 圾箱。

5、当众挖鼻孔或掏耳朵 有些人，习惯用小指、钥匙、牙签、发夹等当众挖鼻孔或者掏耳朵，这是一 个很不好的习惯。尤其是在餐厅或茶坊，别人正在进餐或茶，这种不雅的小动作 往往令旁观者感到非常恶心。这是很不雅的举动。

6、当众挠头皮 有些人头皮屑

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