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第一篇:《选修一专题六测试》

姓名 得分

高二生物第二次作业

命题人：王芙丽

知识点：选修一专题六植物有效成分的提取

一、选择题（40分、每题2分）

1. 对胡萝卜素的提取顺序，正确的是 （ ）

A.胡萝卜→粉碎→萃取→干燥→浓缩→过滤→胡萝卜素

B.胡萝卜→粉碎→过滤→干燥→萃取→浓缩→胡萝卜素

C.胡萝卜→粉碎→过滤→萃取→干燥→浓缩→胡萝卜素

D.胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素

2.下列可以提取胡萝卜素的方法是： （ ）

A.水蒸气蒸馏法 B.直接压榨法 C.丙酮萃取法 D.石油醚萃取法 3.炒胡萝卜素时为什么要多加些油 ( )

A.炒出来的胡萝卜素香 B.油能使胡萝卜素转换为维生素A

C.胡萝卜素易吸收 D.油多产生的胡萝卜素多

4.胡萝卜素粗品的鉴定通过纸层析鉴定,鉴定时点样的直径应是： ( )

A.直径应小于0.5㎝ B.直径应为1㎝

C.直径应为1.5㎝ D.直径应为1.8㎝

5.对叶绿体中的色素进行分析时，胡萝卜素的吸收峰在 （ ）

A．红光 B.绿光 C.蓝紫光 D.橙光

6.提取橘皮精油常用的方法是： ( )

A.压榨法 B. 萃取法 C.吸取法 D.蒸馏法

7. 植物芳香油的主要化学成分： （ ）提取玫瑰精油冷凝回流的目的

A.酚类化合物及衍生物 B.萜类化合物及衍生物

C.醚类化合物 D.烃类化合物

8. 下面不能用于提取芳香化合物的是： （ ）

A.真菌 B.杏仁 C.橘皮 D.细菌

9.在提取玫瑰精油中,分离油层应加入： ( ) A.氯化钠 B.无水硫酸钠 C.硫酸铜 D.氯化锌

10.影响萃取的因素中最主要的是： （ ）

A.萃取剂的性质和使用量 B.原料的紧密程度、含水量

C.原料颗粒的大小 D.萃取的温度和时间

11.在玫瑰精油的提取中,为什么要进行冷凝回流： ( )

A.将芳香油变成液态便于回收 B.操作方便

C.防止容器受热不均而炸裂 D.提高出油率

12.橘皮精油的提取操作流程是: ( )

A.石灰水浸泡→漂洗→过滤→静置→压榨→静置→再次过滤→橘皮油

B.石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→静置→橘皮油

C.石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油

D. 石灰水浸泡→漂洗→过滤→压榨→静置→再次过滤→橘皮油

13.下列植物油均从植物的茎.叶中提取的是: ( )

A.玫瑰油 薄荷油 B.桂皮油 生姜油

C.香草油 桉树油 D.茴香油 鸢尾油

14.下列不属于水蒸气蒸馏的是: ( )

A.水中蒸馏 B.水上蒸馏 C.水气蒸馏 D.水下蒸馏

15.下列材料中适用于水中蒸馏的是: ( )

A.柑橘 B.柠檬 C.玫瑰 D.桂皮

16.提取玫瑰精油的过程中,油水混合物中要加入氯化钠,不属于其目的的是 ( ) A.增大玫瑰油的溶解度 B.盐析,使玫瑰油和水分开

C.利于玫瑰油的纯化 D.利于玫瑰液的回收

17.橘皮精油的提取中要用石灰水浸泡,其目的是： ( )

A.与橘皮中的有机酸反应,防止损坏橘皮精油

B.破坏细胞结构,分解果胶,提高出油率

C.防止提取过程中橘皮精油的有效成分分解提取玫瑰精油冷凝回流的目的

D.防止蒸馏过程中原料发生焦糊

18.下列不属于橘皮精油提取中应注意的问题事项的是: ( )

A.橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上

B.橘皮要浸透,从而压榨时不会滑脱

C.压榨液的粘稠度要高,从而提高出油率

D.为了使橘皮油与水分离,可加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,并调节PH为7-8

19.胡萝卜素在人体内可大量转化为： ( ) A.维生素C B.维生素A C.维生素D D.维生素E

20.在玫瑰精油的提取中，要加入无水硫酸钠，应在哪一步后加入： ( )

A.水蒸气蒸馏 B.分离油层 C.过滤 D.水解

二.非选择题

21.有人设计一套实验室分馏芳香油的操作程序，分为五个步骤：①将蒸馏瓶固定在铁架台上，在蒸馏烧瓶上塞好带温度计的橡皮塞。②连接好冷凝管，把冷凝管固定在铁架台上，将冷凝管进水口的橡皮管的另一端与水龙头相连，将与出水口相连的橡皮管放在水槽中。③把酒精灯放在铁架台上，根据酒精灯高度确定铁圈的高度，放好石棉网。④向蒸馏烧瓶中放入几片碎瓷片，再用漏斗向烧瓶中加入原料，塞好带温度计的橡皮塞，把接收器连接在冷凝管的末端，并伸入接收装置(如锥形瓶)中。⑤检查气密性。

(1)玫瑰精油高温下________分解，________溶于水，________溶于有机溶剂，可以采用________提取，再经________过程即可得到较纯净的玫瑰精油。

(2)上述实验正确的操作顺序是__（用序号和箭头表示）。

(3)冷凝管的水流方向与蒸气的水流方向________________________。

(4)温度计水银球应放在________位置，以测量________温度。

(5)在蒸馏烧瓶中加入几片碎瓷片的目的是____________________。

(6)通过蒸馏，得到的是________。若想得到纯净的玫瑰精油，需________。首先________，目的是________，静置后以________(“上层”“下层”)得到产物。

22.分析下面的图，回答有关问题。

（1）写出图中数字所代表的含义。 [1] [2] [3]

（2）在图中用箭头表示水的流向。

（3）该装置为 蒸馏装置，其原理是 ，按原料放置的位置，对于玫瑰精油的提取，属于 蒸馏。若萃取玫瑰精油，此过程中使用的有机溶剂为 。

（4）分离后的油层中，有一定的水分，此时可加入 进行吸水，放置过夜。

（5）某同学采用1.5kg的玫瑰花瓣，出油为45g，则出油率为 。

姓名 得分

高二生物第二次作业

答题卡

一、选择题（每题2.5分，共50分）

二、非选择题

(每空2分，共50分)

高二生物第二次作业

答案：

1-10 DDCAC ABDAA 11-20ACCDC ABCBB

21.

(1)不易 难 易 水蒸气蒸馏法 分液 (2)③ ① ② ⑤ ④ (3)相反 (4)蒸馏烧瓶支管下沿 蒸馏出蒸气的 (5)防止暴沸 (6)油水混合物 进行分液 向乳液中加入氯化钠 增加盐浓度，使之明显分层 上层

22.

（1）温度计 出水口 进水口

（2）水由进水口进，出水口出（图略）

（3）水蒸气 利用水蒸气挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物， 冷却后，混合物又会重新分出油层和水层。 水 石油醚、酒精、 乙醚等（写出1-2种均可）

（4）无水硫酸钠

（5）3%

第二篇:《高二生物作业5》

《选修1：生物技术实践》高考真题

（2011年江苏卷）3．下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是 （ ）

A．腐乳制作所需要的适宜温度最高

B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵提取玫瑰精油冷凝回流的目的

C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA

（2012江苏卷）21．下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是（ ）

A．在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长

B．条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸提取玫瑰精油冷凝回流的目的

C．果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小

优美段落

D．将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量

（2011年全国新课标卷）39.有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从污染的土壤中筛选出高效降解原油的菌株。回答问题：

⑴在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以 为唯一碳源的固体培养基上，从功能上讲，该培养基属于 培养基。

⑵纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即 和 。

⑶为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力 。

作文 我们的心近了

⑷通常情况下，在微生物培养过程中实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、 附近进行，以避免周围环境中微生物的污染。

（2011年江苏卷）38．通过酶工程可将联苯水夏季作文解酶用于生产实践。酶工程通常包括酶的生产、酶的分离纯化、酶的固定化和酶的应用等方面。酶固定化的好处是 。

（2010全国卷新课标版）39．下列是与芳香油提取相关的问题，请回答：

（1）玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有 的性质。蒸馏时收集的蒸馏液 (是、不是)纯的玫瑰精油，原因是 。

（2）当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和 。当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是 。

开心的事情

（3）如果蒸馏过程中不进行冷却，则精油提取量会 ，原因是 。

（4）密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好存放在温度 的地方，目的是 。

（5）某植物花中精油的相对含量随花的不同生长发育时期的变化趋势如图所示。提取精油时采摘花的最合适时间为 天左右。

(6)从薄荷叶中提取薄荷油时 (能、不能)采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是 。

（2012全国卷新课标版）39．为了探究6-BA和IAA对某菊花品种茎尖外植体再生丛芽的影响，某研究小组在ＭＳ培养基中加入6-BA和IAA，配制成四种培养基（见下表），灭菌后分别接种数量相同、生长状态一致、消毒后的茎尖外植体，在适宜条件下培养一段时间后，统计再生丛芽外植体的比率（m），以及再生丛芽外植体上的丛芽平均数（n），结果如下表。

回答下列问题：

（１）按照植物的需求量，培养基中无机盐的元素可分为 和 两类。上述培养基中，6-BA属于 类生长调节剂。

（２）在该实验中，自变量是 ，因变量是 ，自变量的取值范围是 。

（３）从实验结果可知，诱导丛芽总数最少的培养基是 号培养基。

（４）为了诱导该菊花试管苗生根，培养基中一般不加入 （填“6-BA”或“IAA”）。 （2012山东卷）34．辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。 辣椒素的获得途径如图

（1）图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的_________和_________过程。

（2）图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是________。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值______（填“高”或“低”）时，有利于芽的分化。对培养基彻底灭菌时，应采用的灭菌方法是__________。

（3）图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是_________。用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时，常用的酶是__________和纤维素酶。

（4）提取辣椒素过程中，萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是_________。

第三篇:《经典案例：沙漠里的玫瑰庄园》

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在中国农业大学学植物的赵鸣，毕业后成了郑州一家生物制品公司的白领。小赵是个对生活充满激情的人，工作之余喜欢旅游、野外探险、考察各种野生植物。

2004年春天，当他和一帮“驴友”赴新疆旅游时，在一个叫于田的小县城里，意外认识了一个漂亮的当地姑娘沙丽。女孩身材高挑匀称，一双眼睛如黑宝石般明亮，乍一看，像极了画报里的“混血”模特。几天短暂的相处，使一对年轻人悄然擦出了爱的火花。离别时两人难舍难分，驴友们见状就对赵鸣开玩笑说，你要是真喜欢这女孩，就干脆留下来和她结婚算了。王洛宾那首《在那遥远的地方》里不是写道：“我愿放弃财产和她去放羊”!

回到郑州，赵鸣才发现自己真的无可救药地爱上了沙丽。但因为相隔千里，只能通过电话互诉相思之苦。一天，陪上海来的客户王先生吃饭时，对方告诉小赵，去年他们公司又增加了一种新业务：从玫瑰花里提炼玫瑰精油。它是高级香水的名贵原料，我国大多从欧洲进口。“知道这玩意的价值吗?每克600元人民币，所以它又有‘液体黄金’之称。”

王先生还对小赵说，前不久他到伊犁采购了一批玫瑰花，因为新疆昼夜温差大、日照时间长，只有那里的原料才是出油率高的上乘货。他无意中的几句话，却使赵鸣的眼睛猛地一亮。

到上海对这家公司的玫瑰精油提炼和出口情况进行考察后，赵鸣脑海里马上闪出一个大胆的计划。新疆地广人稀，自己何不到那里承包土地，大量种植玫瑰花?

经典案例：沙漠里的玫瑰庄园经典案例：沙漠里的玫瑰庄园

尽管亲戚朋友坚决反对，为了爱情和自己的事业，2004年10月，赵鸣还是义无返顾地去了新疆。

荒漠里建“玫瑰庄园”

在地理课本上，赵鸣早就知道塔克拉玛干是我国最大、也是世界著名的流动性沙漠。几个世纪以来，它一直被人们视为死寂恐怖的不毛之地，沙丽的家乡于田，就在沙漠南缘。这里除县城是一片小小的绿洲外，放眼远望，到处都是沙漠。赵鸣的创业计划虽然得到了女友和其家人的肯定，但他遇到的最大难题是，到哪里去寻找一片合适种植玫瑰的土地?

沙丽的一位维吾尔族朋友告诉他们，阿热勒是一块“风水宝地”，在那里无论种麦子或栽果树，都能很好地生长!

起初赵鸣还不大相信，因为从地图上看，这里地处沙漠腹地。可是当他乘车赶到阿热勒时，却不由暗吃一惊。原来，发源于昆仑山冰峰峡谷的克里雅河，从这里蜿蜒而过，最后消失在远方的沙漠中。每年七八月间，昆仑冰雪消融，泛滥的洪水在沙漠里冲刷出一条条淤泥地带，年深日久成了一块面积可观的小平原，生长着片片原始胡杨林，还有野麻、骆驼刺，沙拐枣等植物

经典案例：沙漠里的玫瑰庄园文章经典案例：沙漠里的玫瑰庄园出自

第四篇:《2016高中研究性学习报告》

2016高中研究性学习报告

当今是世界科学技术突飞猛进的信息时代，国力竞争日趋激烈，教育是经济发展和社会进步的重要基础，是提高民族整体素质和创新人才的主要基地，是增强综合国力和民族凝聚力可靠保证。因此，为全面实施素质教育，培养学生创新精神和实践能力，转变学生的学习方式和教师教学方式，教育部在《全日制普通高级中学课程计划（试验修订稿）》中增设了包括研究性学习在内的综合实践活动。

国家教育部对基础教育进行了一系列改革和调整，其目标就是：着重培养学生以创新精神与实践能力为重点的创造性学力，主要是通过情感体验和探究实践，形成掌握与运用知识、永不满足、追求卓越的学习态度和发现，提出问题、研究、解决问题创新意识、学习能力，及其着眼于学生的终身可持续发展。又提出一种新的学习方式—研究性学习的课程。而校经过几个月筹备工作，今天正式开题了。我受学校校长委托，代表学校课题作开题报告，请同学研究讨论。

1、什么是研究性学习？为什么在高中课程设置研究性学习课程？

答：研究性学习是学生在教师指导下，从自然、社会和生活中选择和确定专题进行研究，并在研究过程中主动地获取知识、应用知识、解决问题的学习活动。设置研究性学习的目的在于改变学生以单纯地接受教师传授知识为主的学习方式，为学生构建开放的学习环境，提供多渠道获取知识、并将学到的知识加以综合应用于实践的机会，培养创新精神和实践能力。

2、作为一门课程，研究性学习应当达到的目标是什么呢？

答：研究性学生强调对所学知识、技能的实际运用，注重学习的过程和学生的实践与体验。因此，需要注重以下几项具体目标：一是获得亲身参与研究探索的体验。二是培养发现问题解决问题的能力。三是培养收集、分析和利用信息的能力。四是学会分享与合作。五是培养科学态度和科学道德。六是培养对社会的责任心和使命感。3、研究性学习纳入必修课，这是普通高中课程改革的一项重要突破，研究性学习作为一种新的课程形态，具有哪些特点？

第一个是开放性。第二个是探究性。第三个是实践性。

4、在开展研究性学习的过程中，教师和学生的角色都具有新的特点，教育内容的呈现方式，学生的学习方式、教师的教学方式以及师生互动的形式都要发生较大变化。那么，研究性学习应当如何实施和组织呢？

研究性学习的组织形式主要有三种类型：小组合作研究、个人独立研究、个人研究与全班集体讨论相结合。

研究性学习的实施一般可分为三个阶段：进入问题情境阶段、实践体验阶段和表达交流阶段。

在确定需要研究解决的问题以后，学生要进入具体解决问题过程，通过实践、体验、形成一定的观念、态度，掌握一定的方法。本阶段实践、体验的内容包括：

（1）搜集和分析信息资料。学生应了解和学习收集资料的方法，掌握访谈、上网、查阅书刊杂志、问卷等获取资料的方式，并选择有效方式获取所需要的信息资料；要学会判断信息资料的真伪、优劣，识别对本课题研究具有重要关联的有价值的资料，淘汰边缘资料；学会条理、有逻辑地整理与归纳资料，发现信息资料间的关联；最后综合整理信息进行判断，得出相应的结论。

（2）调查研究。学生应根据个人或小组集体设计的研究方案，按照确定的

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