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第一篇:《如何做烤鱼》

如何做烤鱼

烤鱼的做法：

先看看原材料：选一条适合家里锅具的草鱼，大概3斤

将草鱼洗净，由中间片开

给草鱼打上一字花刀，根据锅的大小，切断草鱼

将草鱼的水分擦干，加入葱姜片，料酒1汤匙；花椒适量；盐1茶匙；胡椒粉1、4茶匙腌制4小时

腌制4小时以后，将复合平底锅坐火上，不断滴入几滴水珠，如果水珠滴入锅中滚动不散，就可以烤鱼了

只用油刷，刷上薄薄的一层油就可以了

擦干腌制后草鱼表面的水分，不用裹干粉之类的东西，直接放入锅中，转小火盖盖1分钟，再翻面1分钟即可

看看烤制后的效果，敢于烤箱媲美。以上烤鱼的时间大概用了5分钟，我烤了二次

然后锅中放油，爆香葱姜蒜；干辣椒；放入尖椒炒香，随后填入甜面酱；酱油；料酒；鸡精炒匀，填入清水

放入烤好的草鱼，小火炖制10分钟，总计15分钟就可以出锅了。平底锅一起上桌，利用锅的余温，继续加热

平底锅无油烤鱼不破皮的七个要点

1、控水风干：平锅不如烤箱温度高，所以草鱼要提前4个小时宰杀，将鱼皮水分晾干，鱼皮才不容易破。

2、一字花刀：鱼身要每隔1厘米打上一字花刀，鱼皮入锅后，收缩才自如，反而鱼皮不容易破。

三国演义读后感600

3、复合锅底：要用厚实的复合平底锅，因为复合底锅能够储存极大的热量，才能将鱼烤熟。

4、烧到极热：不断向锅中滴入水珠，烧到锅底的水珠能跳舞，证明锅烧到了极热，才能放油，鱼皮才会不粘锅。

5、无油烤鱼：锅烧热以后，不是一点油没有，只是用油刷在锅底刷上薄薄一层即可，才能放鱼。

6、一定盖盖：鱼放入锅中后，一定盖盖1-2分钟，才能达到下烤上蒸的效果。

7、盖盖小火：盖盖后立即转小火1-2分钟，避免将鱼烤糊，开盖给鱼翻身后，继续小火盖盖1分钟。

第二篇:《1五一,在家轻松做烤鱼——豉香烤鱼》做烤鱼400字

小李自从上了初三，一周只能休息一天，好不容易赶到五一假期放了两天假，为了下个月的升高中考试，老师很负责任的留了很多作业。想想现在的孩子学习也真是很辛苦。以前节假日时我们三个人还会出去玩一玩儿，这个五一是不行了，那就在家里做点好吃的吧，一是因为过节，二也是给小李放松一下心情，人吃得高兴自然心情也会好些。做烤鱼400字

要说文怡真是个勤快人，怪不得人家能出那么多本关于饮食的书，博客更新的快不说，还总是有新东西，要不说再平凡的事不同的人做也会有不同的效果，人家生生就把个锅台灶边这点事做的如此生动。

对了，这款豉香烤鱼就是从文怡那里学的，真的很好吃，饭店里做的烤鱼为了卖相事先要炸一下，在家里就尽可以省略这道工序，所以说自己做的烤鱼绝对的健康。 材料：

鲈鱼一条（一斤二两），莴笋一根。

调料：

葱一段切丝，姜一块切丝，蒜一头，

花椒粒40粒，八角两粒，桂皮一小块，香叶两三片，干辣椒丝适量，孜然粒20克， 盐、糖、生抽、老抽、鸡粉。

做法：

1.将鱼洗净，加入葱丝、姜丝、盐少许、10克孜然（不要用孜然粉），料酒少许拌匀腌制20-30分钟。

2.莴笋去皮洗净切手指粗细的条备用。

3.将烤盘铺好锡纸，在锡纸上刷上油（油要稍多些，免得鱼翻面时粘住），腌制好的鱼去掉葱、姜丝（葱姜不要丢弃一会炒时用）放入烤盘，在鱼身上再刷一层油，烤箱预热，220度中层烤8-10分钟。

4.将鱼翻面，再刷一层油，200度烤6-8分钟。

5.在烤鱼的过程中，准备豆豉浇汁：

炒锅注油，先下大蒜瓣中火炸至金黄色，再倒入葱、姜丝炒香，接着放入八角、花椒、桂皮、孜然、干椒丝煸炒，再下豆豉炒香，接着加入400-500ML水烧开后，倒入生抽、老抽、盐、糖调味后，倒入莴笋条煮5分钟，加入鸡粉调鲜关火。

6.将做好的汁倒在鱼身上，再烤5分钟即可。做烤鱼400字

这道烤鱼不但豉香浓郁，孜然味也非常的香，所以在做这道菜的时候一定要记得用孜然粒，不要用孜然粉，才能达到效果。如果不喜欢辣可以不放辣椒丝。

第三篇:《韩式烤鱿鱼的做法》

韩式烤鱿鱼的做法做烤鱼400字

买了一瓶韩式烤肉酱,本想烤牛肉和五花肉,没排上计划,正好有鱿鱼,看说明里是可以烤海鲜用的, 就这样解决了.

做法：

啰嗦ING：

烤制过程容易出水, 所以往烤盘上铺鱿鱼的时候不要带入太多腌料

趁热吃, 味道很不错, LG晚上从外面吃过饭回来, 给他尝了一口, 人家接着把剩下的半盘子都扫荡光了, 还跟进了一小杯干红...

第四篇:《童年的回忆作文400字7篇》

作文一：童年的回忆

那充满幼稚和欢乐的童年，是多么令人留恋！，那一件件有趣的往事令我哈哈大笑，回味无穷！

我6岁那年。有一天，爸爸买回了一条鱼。晚上，爸爸把鱼煮来吃。我尝了一口，啊！真是太好吃了！简直是人间美味！吃完了这条鱼，我想：鱼虽然好吃，不过就是太贵了。俗话说：种瓜得瓜，那种鱼也应该得鱼啦！说干就干。

第二天，我对朋友小明说：“小明，我们一起去种鱼吧！”小明一口答应下来，：“好的”我们便去山坡上种鱼。“你挖坑，我种鱼。”我边指挥小明，边从包里拿出一根鱼刺。我把鱼刺放进小明挖的坑里。小明疑惑地说：“鱼真的可以种出来吗？”“那当然！”我显得很有学问地说。说完，我很有信心地往坑里浇上水，便高兴地跑回家去了。

后来，我每天都去看一下我种的鱼。我并不知道这样是根本种不出鱼来的，可幼稚的我却等了一天又一天。直到长大，我才知道是怎么一回事了。

啊，童年一去不复返，每个人只有一个童年，如果奇迹出现，我还想再回到那个充满幼稚和欢乐的童年。

作文二：童年的回忆

童年的时光在我身边悄然流逝，而保存下来的只有那美好的回忆。

小时侯，佩佩是我最好的朋友，我对她家的路是一堂有趣的课再熟悉不过了。记得四岁那年，妈妈招待完客人后，没有把大铁门关上。我走出门，一步一步小心翼翼地走下楼梯，潜意识地向佩佩家走去。我轻轻地敲了敲门，开门的正是佩佩。【童年的回忆作文400字7篇】童年的回忆作文400字7篇。她开门让我进来，并望了望我的身后，疑惑地问：“你妈妈呢？你是怎么过来的？”“她正在家里炒菜呢！当然是我自己过来的啦！”我满面笑容，自豪地说。这时，佩佩的妈妈闻声走来：“呦，琳琳来啦！你们一起玩吧！”说着便走了。“走吧，我们去玩吧！”说罢就拉着我走进了房间。佩佩拿出七巧板，说：“我们来玩七巧板吧！看！这是小狗。看！这是小猫......”我们试着将七巧板拼成各种形状，别提多高兴了！突然，门外传来了“咚咚咚”的三声敲门声。我飞快地跑到门口轻轻把门一开。妈妈正站在我面前。她连忙抱起我，说：“你下次可千万不要这样了！”

对于童年的这件事，我心中迷惑不解，妈妈到底是怎么知道的呢？亲爱的小读者，你们知道吗？

作文三：童年的回忆

童年，是一朵香飘四溢的花，是一个装着童年的天真可爱的宝盒，又是一条色彩斑斓的彩虹，也是一个荡着欢笑的梦。童年的记忆却犹如一颗颗闪闪发光的珍珠从我的心窝里滚了出来。

记得在我五岁那年，一个阳关明媚的早晨，太阳公公温暖的阳光一缕一缕的从窗外射进来，我见又是一个好天气，便跑出去玩，我在院子里走来走去，闲着没事干，我就拿着编织鸡笼的竹条，到小溪边去，拿着竹条拍打水面，那些水被我拍得飞了起来，我高兴的大喊道：“下雨啦，下雨啦。”我拍了不一会儿，觉得不过瘾，就把全部竹条都拿来，继续拍，雨下的更大了，像下起了大暴雨。还不到一会儿，我突然有了一个想法：拿一个木桶来玩或许更过瘾些。于是，我马上就去拿了一个木桶，我把木桶搬到小溪边了，因为木桶太重，所以把版的气喘吁吁的。那时候，地非常的滑，我一个不留神的，就和木桶都掉进了小溪里。我全身上下没有一个地方不湿，而且还害的我的了重感冒。

经过这件事后，我明白了一个道理：不管玩什么，都要适当，不要过于贪玩，这样反而会令自己有损失。

作文四：童年的回忆

每个人在金色的童年里都有一段美好的回忆,酸甜苦辣个个都少不了.我也有一个美好的童年,童年里的酸甜苦辣,比谁都要深刻.

我记得小时侯,有一次,那时我正在吃饭,我拿着饭碗,用手撑着自己的头用勺子拼命的在搞饭,姑姑见状,忙说:"唉,快吃快吃.'我只好勉强地硬向自己塞了几口饭,吃得满嘴都是,姑姑哄我说;"快吃,吃完我请你吃麦当劳拉,好不好?'哪知,姑姑对我说了还不怎么见效果,我只是有把几口饭一起塞进嘴里,嚼了几口,勉强的吞了下去,唉!那时的感觉可真见难受,"姑姑,我不想要这一碗了,给我换一碗来,好不好?'我撒娇着跟姑姑说.姑姑停了一停,马上说：“好，好！”只见姑姑拿起我的饭碗，就往厨房走去。不过一会儿，就出来了，说：“来，饭到了。”我说：“姑姑，你是不是喂我呀？”“是是。”姑姑喂了我几口。【童年的回忆作文400字7篇】文章童年的回忆作文400字7篇出自

童年的回忆真是又美好又可笑！

作文五：童年的回忆

童年似一杯浓浓的咖啡，暖到你心窝，童年似一杯淡淡的茶，让你回味；童年似暴风雨后的彩虹，五颜六色，炫丽无比；童年又似那晚霞后的余光，那么让人怀念；又似那弯弯的小路，让你成长。风儿不可能将这温馨的回忆给吹掉；雨儿不可能把这一件一件感人的旋律掩没，只有可爱的阳光将它照射，将它保存....

小时候的一天，我正在家里看电视。看得津津有味。‘丁零’，小伙伴来找我啦！我噼里啪啦地穿上衣服，一溜烟地跑了。

我们打了几下篮球，突然肚中极渴。大家商议说，王华就说：“隔壁家种了西瓜， 咱们去来两个？”我本来是不去的，可这些家伙拖过来挈过去，没办法，只好走了。

我们来到菜地，东瞅西望没有人，拿起一个就走。大家一起扳开了西瓜，红彤彤地。看他们吃得口不择食，我却吃得毫无味道。

回到家，我坐立不安，这件事困扰了我一天，忍不住了，只好去认错。

到了邻居家，我诚恳地道了歉，没想到他居然不骂我打我，还送给了我一个大西瓜，夸我诚实，只要诚实就是好孩子。我切开，尝了一口，真甜啊！

我的童年多姿多彩，它会成为我一生中最美好的回忆！

作文六：童年的回忆

每个人的童年都是很精彩的：有快乐、也有趣事……每个人的童年都是一去不复返的，总有一天，它会变成一段回忆——一段难忘的、美好的回忆。

我童年时，总喜欢去公园玩。因为那里的儿童乐园有翘翘板、滑滑梯……我常常缠着爷爷带我和表哥去公园。

在儿童乐园里，我和表哥最喜欢秋千了。因为坐在秋千上高高地荡起来我总觉得自己在飞。只可惜我不会自己荡，每次都要爷爷在后面推几下。当我看到表哥自己荡得高高的，我可羡慕了！于是我缠着表哥告诉我自己荡起来的秘诀。原来，只要在往前时腿伸直，往后时把腿勾起来就行了。

我试了试，果然高高地飞荡起来。爷爷在一旁告诉我们：“你们知道吗，有的哥哥姐姐很厉害的，能荡着从横杆上翻一圈过去！”我便吵着也要试一下，爷爷说我太小、太危险了，等长大后再玩。于是我天天盼着快长大。

如今那秋千不知为何没有了，而我也已经上五年级了，人长得高高的，大人们都说我成大姑娘了。【童年的回忆作文400字7篇】作文

在家中，我是独生女，所以我是被父母宠着长大的，我从小很任性，做什么事总按照自己的想法去做，小时候我最害怕的是打小针，情愿打点滴也不愿打小针，小时候我体质差，发烧，又不愿打小针，所以常常面色苍白

记得有一次，我又生病了，医生说必须打小针，只有打小针才见效。针配好了，妈妈把我抱在怀里，左一句乖孩子，右一句乖孩子，可我就是不听，妈妈急了，摁着我，让医生给我打，我吓坏了，学会生存手抄报不管三七二十一的哭了起来，当我正准备大哭的时候，妈妈说打好了，我这才回过神来，原来打小针不痛。

从那以后我再也不害怕小针了，自己反而觉着小针比较好。

作文八：童年的回忆

阳光映红了滔滔江水，此时，童年的往事历历在目.....

我的故乡在四方台，那里有一条条小河，这条河不太深，那时，我和小伙伴到河里玩耍。那里的水，特别企业军训心得体会总结清澈，四周的环境也十分优美。那里虽然不大，但却是我和伙伴们最好的乐园。那时，几个孩子会抓为一些小鱼，我们就把小鱼放在水桶里，再放些小沙子，几片树叶，就构成了一个小池塘，然后，把桶放在一边，双摘了几片树叶，所树叶撕成一小片一小片的，再把树叶放在河边，过了一会儿，几只蚂蚁爬上来， 我们就把叶子轻轻地推到河里，还有三只蚂蚁抱在一起，打起架来，似乎在争先恐后的到最边上来，碰一碰有趣的水，可又怕掉进水中，又变得谦让起来。而岸边的我们就会忍俊不禁，呀！实在太有趣了。到了中午， 我们就会把鱼拿回家，烧上火，吃上了那香喷喷的烤鱼，味道是那么鲜美，而这时我又会感到儿时的时光是无限的美好。

童年是五线谱中最悠扬的弦律，童年是一部书中最动人心弦的情节，童年是百花园中最灿烂的一朵花....... 有说不尽的欢乐与美好。

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