月子排骨汤的做法 百科
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坐月子的时候要适当进补，这时候，吃些排骨汤是不错的进补汤肴。小学生作文网www. 小编为大家整理的相关的月子排骨汤的做法供大家参考选择。月子排骨汤的做法
月子排骨汤的做法：山药排骨汤
材料：铁棍山药200克、排骨300克、葱10克、姜8克、陈醋15毫升、料酒15毫升。
做法：
1、排骨洗净，开水烫3分钟左右去腥去血水，葱、姜切片
2、起锅倒油(不能太多)中火，下排骨翻炒1分钟左右，放葱·姜
3、盛起锅里多余的油，加陈醋一小勺
4、加料酒、盐少量翻炒
5、加入开水中大火慢炖20分钟
6、.炖排骨同时，山药削皮洗净浸泡;
7、加入山药，中小火慢炖15分钟左右(5、6、7步奏可用高压锅压更香，大火烧5分钟左右，高压锅响起，改中小火慢炖20分钟)排骨炖烂即可)。
月子排骨汤的做法：海带排骨汤
材料：排骨350克、海带150克、薏米50克，姜盐各适量。
做法：
1、薏米用清水提前浸泡2个小时以上。
2、排骨放开水中焯水，去掉浮沫捞出备用。
3、姜切成片。
4、鲜海带加适量盐反复清洗干净后，切长段打成扭结。
5、砂锅中倒入适量清水，放入排骨、海带、薏米和姜片，大火烧开后转小火煲1.5-2小时。
6、最后加适量盐调味即可。
月子排骨好段落汤的做法：清炖排骨汤
材料：猪小排四块、葱段些许、水800ml、酒一大匙、盐些许、味精些许。
做法：
1、猪小排洗净先川烫过。葱切段。
2、热锅，放入猪小排与葱段，倒入水，大火煮开后，加 调料 转小火炖煮四十分钟即可。
月子排骨汤的做法：四物排骨汤
用料：排骨400g、当归10g、川穹10g、白芷10g、熟地10g、姜片三四片
做法：
1、药材浸泡十五分钟，排骨飞水。
2、和浸泡好的药材和水一起倒在锅里，加水至漫过所有食材先沸腾，然后转小火炖一小时略加点盐调味即可。
月子排骨汤的做法：莲子排骨汤
材料：排骨500克、莲子(新鲜)150克、姜1块、盐5克、料酒2小碟、香葱末适量、水适量。
做法：
1、准备食材。
2、姜切片备用;起1500毫升清水锅，加入的一半姜片和一小碟料酒，开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净。
3、洗净的排骨和剩下的姜片放入电压力锅的内胆中。
4、加入洗净的莲子。
5、加入刚好能没过食材的清水和一小碟料酒，上锅选择“肉类排骨”模式即可。
6、约摸1小时，就可以加盐出锅啦，装碗后撒上点儿香葱末提味。
家常的坐月子排骨汤做法
材料
排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量
做法
1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。
6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
家常的坐月子排骨汤做法
材料
排骨500克，菜花200克，玉米1个，胡萝卜200克，料酒、姜、盐各适量
做法
1、菜花用盐水浸泡3分钟，捞出洗净，掰成小朵;
2、玉米洗净，切块，胡萝卜、姜分别洗净，切片;
3、排骨、玉米和姜片放入砂锅中，加入适量水和料酒，大火煮沸后转小火煲2小时，再放入菜花和胡萝卜煮熟，加盐调味即可。
家常的坐月子排骨汤做法
材料
排骨，玉米，白萝卜，海带结，盐，姜片，葱，料酒
做法
1、海带结事先泡发好。
2、玉米切断，排骨切块，白萝卜切滚刀块，姜切四片，葱切断。
3、排骨洗净入开水锅中焯六一儿童节作文400字一下捞出再洗净。
4、将排骨放入砂锅里，加姜片、葱断和料酒，大火开后转小火炖一个小时。
5、加入海带结、切块的白萝卜和玉米再炖半小时，加入盐即可。
家常的坐月子排骨汤做法
材料
主料：排骨，白萝卜。
调料：料酒，醋(几滴)，姜，盐，葱。
做法
1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，然后洗干净。白萝卜洗净切块。
2.电饭锅内放入排骨和白萝卜，加入醋、料酒、姜片和水，盖上盖，煮开5分钟后切断电源。
3.1小时后再插上电源进行加热，煮开后放入盐搅匀，然后切断电源焖半小时。
4.出锅前放入葱花即可。
5.这道菜萝卜中吸纳了肉的的味道，特别好吃，冬天里来上这么一碗汤真是享受啊!
家常的坐月子排骨汤做法5
材料
主料：番茄240克，土豆(黄皮)240克，红萝卜50克，猪小排(猪肋排)400克，菜花200克，洋葱(白皮)100克，调料：姜5克，玉米淀粉10克，芡粉5克，盐3克
做法
1.菜花洗净切碎;洋葱去衣洗净，切粒。
2.红萝卜、马铃薯去皮洗净，切粒。
3.把水烧开，放下番茄浸5分钟，取起撕去皮，切开边，去核后切粒。
4.排骨洗净，抹干，加腌料捞匀，入开水中煮5分钟后，捞起冲净，滴干。
5.烧热锅，下油放姜、番茄、洋葱炒香铲起。
6.把水放入煲内煲开，放入排骨、番茄、洋葱、姜、马铃薯、红萝卜、椰菜(菜花)煲开，慢火煲1.5小时，下调味料即可。
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